บล็อก

Barbaresco Wines (ไวน์ที่ดีที่สุดราคาวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อ)

Barbaresco คืออะไร? และไวน์ Barbaresco ที่ดีที่สุดที่คุณควรซื้อคืออะไร?


Barbaresco เป็นไวน์ชนิดใด?

Barbaresco เป็นไวน์แดงของอิตาลีที่ทำจากองุ่น Nebbiolo ในภูมิภาค Piedmont ที่งดงามของอิตาลี เป็นชั้นของความเป็นกรดผลไม้และแทนนินที่ประดับจมูกด้วยกลิ่นของเชอร์รี่กุหลาบและเครื่องเทศสีเข้ม


คุณอาจเคยได้ยินเมื่อเทียบกับบาโรโลไวน์. แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็แตกต่างกันมาก Barbaresco นั้นดีพอ ๆ กัน - และบางครั้งก็ดีกว่า Barolo ด้วยซ้ำ! (คุณจะเห็นว่าทำไมในอีกสักครู่)

ในบทความนี้เราจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับไวน์ Barbarescoประวัติศาสตร์ของพวกเขาและผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในภูมิภาค นอกจากนี้เรายังได้คัดเลือกไฟล์ไวน์ Barbaresco ที่ดีที่สุดนั่นคุณควรมีในไฟล์ ห้องเก็บไวน์ .

อ่านเพิ่มเติม

อยากรู้เรื่อง ไวน์แดง ชอบ Beaujolais Nouveau หรือ Champagnes ที่สวยงามเช่น ดอมเปริญอง? นอกจากนี้สำรวจวิธีที่ดีที่สุดในการออกแบบที่สมบูรณ์แบบ ห้องเก็บไวน์ สำหรับคอลเลกชันไวน์ของคุณ!

บทความนี้ประกอบด้วย:

(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อไปยังส่วนที่ต้องการ)

  • ประวัติโดยย่อของการผลิตไวน์ Barbaresco
  • ภูมิภาคไวน์ที่ผลิตไวน์ Barbaresco
  • สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไวน์ Barbaresco
  • Barbaresco แตกต่างจาก Barolo และ Brunello อย่างไร?
  • ไวน์ Barbaresco ที่ดีที่สุดที่คุณควรพิจารณาซื้อ (รวมถึงราคาและหมายเหตุการชิม)

2015 Gaja Barbaresco DOCG


2015 Rabaja Riserva ผู้ผลิตของ Barbaresco

2011 Falletto โดย Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG


2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 ไร่องุ่น La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili


2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • วิธีซื้อไวน์ Barbaresco

ประวัติโดยย่อของการผลิตไวน์ Barbaresco

เมือง Barbaresco ใน Piedmont หรือ Piemonte มีชื่อเสียงหลังจากที่อาจารย์ใหญ่ของโรงเรียนท้องถิ่นใน Alba -Domizio Cavazza- ก่อตั้งสหกรณ์ Cantina Sociale di Barbaresco ในปี พ.ศ. 2437

ประวัติโดยย่อของการผลิตไวน์ Barbaresco

ก่อนปีพ. ศ. 2437 องุ่น Nebbiolo จากนี้ ไวน์อิตาลี ภูมิภาคนี้ให้เฉพาะกับผู้ผลิตไวน์ Barolo เท่านั้น Cavazza ได้จัดตั้งทีมผู้ปลูกเก้าคนและพวกเขาปลูกองุ่น Nebbiolo ในไร่องุ่นของพวกเขา

เขาเข้าใจความแตกต่างระหว่างองุ่น Nebbiolo ที่ปลูกใน Barolo และ Barbaresco และเริ่มพูดถึงคำว่า“ Barbaresco” บนฉลากไวน์

ในที่สุดไวน์ก็ลดลงอย่างมากในการบริโภคในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรของ Cavazza ในปีพ. ศ. 2458 The Cantine Social ปิดตัวลงในช่วงทศวรรษที่ 1930

อย่างไรก็ตามการผลิต Barbarescos ได้รับการฟื้นฟูในช่วงปลายทศวรรษ 1950 ด้วยผู้ผลิตไวน์แบบไดนามิกรุ่นใหม่เช่นBruno Giacosaและแองเจโลกาจา. ผู้ปลูกรายย่อยจำนวนสิบเก้ารายรวมตัวกันและก่อตั้ง Produttori del Barbaresco ซึ่งเป็นชุมชนที่ปัจจุบันเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูก Nebbiolo ขนาด 250 เอเคอร์เพื่อผลิตไวน์ Barbaresco

การอ่านที่แนะนำ:

ในขณะเดียวกันหากคุณอยากรู้ไวน์ฝรั่งเศส, เช็คเอาท์ บทความให้ข้อมูลนี้ .

นอกจากนี้นี่คือบางส่วนของไฟล์ แบรนด์ไวน์ที่ดีที่สุดจากทั่วโลก .

ภูมิภาคไวน์ที่ผลิตไวน์ Barbaresco (รวมถึง Crus และผู้ผลิต)

ไวน์ Barbaresco ผลิตในสี่ชุมชนใน ภูมิภาค Piedmont - Barbaresco, Neive, Treiso และ San Rocco Seno d’Elvio

พื้นที่นี้ประกอบด้วยไร่องุ่น 65 แห่งหรือMGA(การกล่าวถึงทางภูมิศาสตร์เพิ่มเติม) - รวมเรียกว่าโซน Barbaresco.

ตั้งแต่ปี 2550 Barbaresco crus ทั้งหมด 65 รายการได้รับการยอมรับในฉลากไวน์

มาดูกันว่าสี่ชุมชนและสงครามคืออะไร


1. บาร์บาเรสโก

Barbaresco: บาร์บาเรสโก

45% ของการผลิตไวน์ Barbaresco ทำในไร่องุ่นรอบเมือง Barbaresco ไวน์จากภูมิภาคนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อเบาสีอ่อนกลิ่นหอมและมีโครงสร้าง

Crus ในชุมชน Barbaresco ได้แก่ Montestefano, Martinenga, Pora และRabajà

ในช่วงปีวินเทจที่ยอดเยี่ยมไร่องุ่น Barbarescos เก้าแห่งผลิตจากแหล่งพรีเมียมเหล่านี้ในหมู่บ้าน Barbaresco

ผู้ผลิตที่ดีที่สุดบางราย ได้แก่ Produttori di Barbaresco และ Albino Rocca เป็นต้น

2. Neive

Barbaresco: Neive

ทางตะวันออกของ Barbaresco อยู่ที่ Neive ซึ่งมีองุ่นสามสายพันธุ์อันดับต้น ๆ ได้แก่ Barbera, Dolcetto และ Moscato Nebbiolo ตามมาในตำแหน่งที่สี่ แต่ผลิตไวน์ Barbaresco ที่มีสีแทนและแสดงออกมากที่สุด

สงครามที่ดีที่สุดใน Neive ได้แก่ Gallina และ Santo Stefano Cantina del Glicine และ Sottimano เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ดีที่สุดที่นี่

3. ทรีโซ

Barbaresco: Treiso

ทางตอนใต้ของ Barbaresco มีไร่องุ่นบนเนินเขาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 600 ฟุตซึ่งคิดเป็น 20% ของการผลิตไวน์ Barbaresco ไวน์ที่ผลิตที่นี่เป็นไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและเป็นที่ชื่นชอบมากในเรื่องของกลเม็ดเด็ดพราย

Crus ในชุมชน Treiso ประกอบด้วย Bricco di Treiso, Rombone และ Bernardot โปรดิวเซอร์ที่ดีที่สุดบางราย ได้แก่ Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada และ Pio Cesare

4. San Rocco Seno d’Elvio

บาร์บาเรสโก: San Rocco Seno d’Elvio

San Rocco Seno d Elvio เป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ ใน Alba ที่มีทางลาดชันและอุณหภูมิที่เย็นสบาย โรงบ่มไวน์ที่นี่ผลิต Barbarescos ที่มีกลิ่นดอกไม้เข้มข้นและมีลูกเล่น

สามารถดื่มได้เร็วกว่า Barbarescos อื่น ๆ มาก แต่มีความซับซ้อนน้อยกว่า

โปรดทราบว่าผู้ผลิตเหล่านี้บางรายยังผลิตไวน์ Langhe Nebbiolo โดยใช้องุ่นที่มาจากเนินเขาหรือพื้นที่นอกเขต Barbaresco และ Barolo ที่เป็นที่ต้องการน้อยกว่า

นอกจากนี้คุณยังอาจได้พบกับไวน์ Langhe Nebbiolo ที่คุ้มค่า (เช่น Ettore Germano Langhe Nebbiolo) ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขามีรสชาติดี แต่ไม่ได้อร่อยเท่าของที่มีชื่อเสียงของพวกเขา

Terroir (ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม) ของ Barbaresco Zone

ดินในบริเวณนี้ประกอบด้วยปูนคาร์ลที่มีอายุย้อนไปถึงยุคทอร์โทเนียน (11.6 ล้านถึง 7 ล้านปีก่อน) ปูนคาร์ลเป็นดินเหนียวที่มีส่วนผสมของปูนขาว

ปริมาณมะนาวในดินจะเพิ่ม pH ที่สูงขึ้น (ความเป็นด่างที่สูงขึ้น) ทำให้เถาองุ่นผลิตองุ่น Nebbiolo ด้วย pH ที่ต่ำกว่า (ความเป็นกรดสูงขึ้น!) และความเป็นกรดเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในไวน์ที่มีอายุ

ภูมิภาคนี้มีสภาพอากาศที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำให้องุ่น Nebbiolo สดและสมดุลแม้ในฤดูหนาวที่ร้อนที่สุด

การจัดการไร่องุ่นตามธรรมชาติในโซน Barbaresco

ผู้ผลิตไวน์รุ่นใหม่ใน Barbaresco ใช้วิธีการเลี้ยงแบบธรรมชาติเพื่อผลิตองุ่นคุณภาพสูง หลายคนหยุดการใช้สารเคมีและปุ๋ยอุตสาหกรรมตั้งแต่ต้นปี 2010



สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไวน์ Barbaresco

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปแบบไวน์ศักยภาพในการชะลอวัยและความแตกต่างจากไวน์ Barolo และ Brunello กัน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไวน์ Barbaresco

สไตล์ไวน์ Barbaresco

ไวน์ที่ผลิตใน Treiso มีความเป็นกรดสูงและมีกลิ่นดอกไม้ในขณะที่ไวน์ที่ผลิตใน Neive และ Barbaresco มีความซับซ้อนและมีโครงสร้างมากกว่า

โดยทั่วไป Barbaresco ทั่วไปจะเสนอช่อดอกกุหลาบและสีม่วงพร้อมกลิ่นรสของทรัฟเฟิลเชอร์รี่ยี่หร่าและชะเอม เมื่ออายุมากขึ้นมันจะพัฒนากลิ่นหอมและกลิ่นที่เหมือนดินเช่นน้ำมันดินและหนัง

คุณอายุ Barbaresco ได้นานแค่ไหน?

ตามข้อบังคับ DOCG Barbaresco มาตรฐานต้องมีอายุสองปี - หนึ่งในไม้โอ๊ค Riserva ต้องมีอายุสี่ปีโดยสองคนเป็นไม้โอ๊ค

เพื่อให้ได้ไวน์ Barbaresco ที่ดีที่สุดคุณต้องปล่อยให้ไวน์มีอายุอย่างน้อย 5-10 ปีก่อนดื่ม

ตอนนี้:
ไวน์ Barolo และ Barbaresco ทำจากองุ่น Nebbiolo ในไร่องุ่นห่างกันประมาณ 10 ไมล์แตกต่างกันอย่างไร?

คุณอาจเคยได้ยิน Bs สามตัว ได้แก่ Barolo, Barbaresco และ Brunello ซึ่งใช้แทนกันได้

ดังนั้นคุณอาจสงสัยว่า:


Barbaresco แตกต่างจาก Barolo และ Brunello อย่างไร?

Barbaresco แตกต่างจาก Barolo และ Brunello อย่างไร?

นี่คือการเปรียบเทียบโดยย่อ


Barbaresco กับ บาโรโล

บาโรโล สร้างขึ้นในชุมชน La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba และ Barolo เพียงข้ามเนินเขาจาก Barbaresco อย่างไรก็ตามไวน์ทั้งสองชนิดมีรสชาติแตกต่างกันเนื่องจาก:

  • ประวัติศาสตร์ที่แตกต่างกัน: การผลิตไวน์ใน Barolo มีอายุมากกว่า 50 ปีใน Barbaresco
  • การสุกก่อนหน้านี้ขององุ่น Nebbiolo: เนื่องจาก Barbaresco อยู่ทางใต้ของแม่น้ำ Tanaro ลมทะเลเย็น ๆ ที่พัดผ่านหุบเขาทำให้องุ่นสุกไวกว่าใน Barolo ดังนั้นการหมักจึงเกิดขึ้นก่อนหน้านี้โดยใช้เวลาในการหมักที่สั้นลง แทนนินทำให้สุกเร็วและผลิตไวน์ที่พร้อมดื่มตั้งแต่อายุยังน้อย
  • การผลิตที่น้อยลง: ไร่องุ่น Barbaresco โดยเฉลี่ยมีขนาดเล็กกว่าไร่องุ่นใน Barolo มาก ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วปริมาณการผลิตจะต่ำกว่าใน Barbaresco
  • การจัดเก็บ ระยะเวลา: เนื่องจากระดับแทนนินที่สูงขึ้น Barolo จึงต้องมีอายุสามปีก่อนปล่อย Barolo Riserva บรรจุขวดต้องมีอายุห้าปี
  • รสชาติ: Barbaresco มีความเป็นกรดต่ำกว่า Barolo และมีน้ำหนักเบาและมีสไตล์


Barbaresco กับ Brunello

นี่คือความแตกต่างของ Brunello หรือ Brunello di Montalcino จาก Barbaresco

  • ภูมิภาค: Brunello หรือ Brunello di Montalcino มาจากแคว้นทัสคานีทางตอนกลางของอิตาลี
  • องุ่น: ทำจากองุ่น Sangiovese 100% เป็นไวน์ทัสคานีเพียงหนึ่งเดียวที่ทำจากองุ่นเพียงลูกเดียว
  • สไตล์ไวน์: นอกเหนือจากกลิ่นดอกไม้และรสชาติของป่าเช่นไวน์ Nebbiolo แล้วไวน์ Brunello ยังให้คุณภาพที่เผ็ดร้อนและมีแทนนินในระดับปานกลาง
  • ระเบียบการอุทธรณ์: ไวน์ Brunello ต้องมีอายุสามปีใน Botti (ถังไม้โอ๊คสลาโวเนีย) ไวน์ Riserva ต้องมีอายุเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งปี


ศักยภาพของผู้สูงอายุ: ด้วยปริมาณแทนนินที่สูงกว่าจึงเหมาะสมกับอายุมากกว่า Barbarescos ทั่วไป

ปีที่ดีที่สุดสำหรับไวน์ Barbaresco และ Barolo

สังเกตความวินเทจเสมอเมื่อซื้อไวน์ Nebbiolo จาก Barbaresco และ Barolo

ปีที่ดีที่สุด คือ 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 และ 2004

ตัวอย่างเช่นไวน์ปี 2016 สามารถถูกเก็บรักษาได้นานกว่า 10 ปี ไวน์ปี 2013, 2010 และ 2006 มีความเป็นกรดสูงและมีกลิ่นหอมและมีอายุที่ดี

ขวดไหนที่ดีที่สุดที่คุณควรซื้อ?

ไวน์ Barbaresco ที่ดีที่สุดที่คุณควรพิจารณาซื้อ (รวมถึงราคาและหมายเหตุการชิม)

นี่คือขวดที่ดีที่สุดบางส่วนที่อาจคุ้มค่ากับสถานที่ในห้องใต้ดินหรือชั้นวางไวน์ของคุณ

1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG เป็นไวน์หลักของโรงกลั่นไวน์ Gaja

องุ่น Nebbiolo สำหรับ Gaja ปี 2015 มีที่มาจากไร่องุ่น 14 แห่งในตระกูล Gaja ไวน์แดงทับทิมเรืองแสงนี้มีความเข้มข้นของแทนนินชั้นดีและกลิ่นหอมของพีชสุกรูบาร์บและราสเบอร์รี่

คุณสามารถสนุกกับมันได้ดีที่สุดในปี 2565 และสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 25 ปี

ราคาปี 2015 Gaja Barbaresco DOCG: $ 200 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นเหล้าองุ่น Gaja:

  • Angelo Gaja (หลานชายของ Giovanni Gaja ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น) เป็นคนแรกที่แนะนำไวน์ไร่องุ่นเดี่ยวใน Barbaresco เขาเปิดตัวขวดไวน์โซเรซานลอเรนโซในไร่องุ่นในปีพ. ศ. 2510
  • เขาเป็นคนแรกในภูมิภาคนี้ที่ใช้ถังไม้โอ๊คสไตล์บอร์โดซ์ (ถังขนาด 225 ลิตร) สำหรับการหมักไวน์แบบ malolactic
  • เขาเป็นผู้บุกเบิกวิธีการหมักแบบคาร์บอนิกที่สั้นกว่าสำหรับไวน์ของเขา

2. 2015 Rabaja Riserva ผู้ผลิตของ Barbaresco

2015 Rabaja Riserva ผู้ผลิตของ Barbaresco

โรงกลั่นไวน์ Produttori del Barbaresco ผลิตไวน์แดงเต็มรูปแบบในไร่องุ่น Rabaja บนเนินเขา Langhe

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco มีโครงสร้างแทนนิคที่มั่นคงพร้อมแกนผลไม้ ให้กลิ่นของผลไม้สีแดงสุกช็อคโกแลตควันและเครื่องเทศ คุณจะพบคำแนะนำของกลีบกุหลาบแร่ธาตุเมนทอลและน้ำมันดินในไวน์ Produttori del Barbaresco ดื่มได้จนถึงปี 2583

ราคา 2015 Rabaja Riserva ผู้ผลิตของ Barbaresco: $ 145 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Produttori del Barbaresco:

  • ไวน์สามขวดแรกถูกผลิตและเก็บไว้ในห้องใต้ดินของโบสถ์ในท้องถิ่นก่อนที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะเปิดในปีพ. ศ. 2504
  • ผลิตได้ 550,000 ขวดต่อปี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิต Barbaresco (50%), ไร่องุ่นเดี่ยว Barbaresco (30%) และ Nebbiolo Langhe (20%)

3. 2011 Falletto โดย Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2011 Falletto โดย Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

นี่คือไวน์ชั้นดีที่ผลิตในโรงกลั่นไวน์ Bruno Giacosa หรือที่รู้จักกันในชื่อไวน์ไร่องุ่นเดี่ยวที่มีชื่อเสียง Santo Stefano

ไวน์ชั้นเยี่ยมนี้มีกลิ่นสีม่วงเปลือกส้มและผลไม้สีแดงพร้อมด้วยแทนนินที่เนียนนุ่มบนเพดานปากและผิวที่หรูหรายาวนาน

ราคา 2011 Falletto โดย Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: 150 เหรียญ +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Bruno Giacosa:

  • Bruno Giacosa ผู้ผลิตไวน์ในตำนานเข้าร่วมธุรกิจของครอบครัวเมื่ออายุ 15 ปี
  • เขาสร้างสวนองุ่นเดี่ยวอันทรงเกียรติ Barbarescos และ Barolos ในอีก 80 ปีข้างหน้า
  • ในความเป็นจริงไวน์ถูกผลิตโดยปู่ของ Bruno และพ่อของเขาแม้กระทั่งในปี 1890 ส่วนใหญ่ขายให้กับลูกค้าใน demijohn (ขวดใหญ่คอแคบ) การบรรจุขวดไวน์อย่างเป็นระบบที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเริ่มต้นขึ้นหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองเท่านั้น

4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Crichet Paje ผลิตในไร่องุ่น Paje ของที่ดิน Roagna ปี 2006 เป็นไวน์ที่ละเอียดอ่อนและมีโครงสร้าง

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ในตัวคุณจะต้องหลงรักธูปเหล็กควันใบไม้ร่วงราสเบอร์รี่เย็น ๆ และผลไม้สีแดงอื่น ๆ และอาหารคาว

ราคาปี 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: $ 1139 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Roagna:

  • คำว่า 'Crichet' หมายถึง 'ยอดเขา' และมาจากภาษาถิ่นของ Piemontese
  • เถาวัลย์ที่อายุน้อยที่สุดที่ใช้สร้างไวน์นี้มีอายุมากกว่า 60 ปี เถาวัลย์ทั้งหมดสร้างขึ้นใหม่โดยใช้คลิปจากเถาวัลย์อื่นในพื้นที่เดียวกันหรือขยายพันธุ์โดยใช้เถาวัลย์ที่ไม่ได้ปลูก
  • การผลิตมีขนาดเล็กมาก - น้อยกว่า 2,000 ขวดต่อปี ขวดขนาดใหญ่ (แม็กนั่ม, แม็กนั่มคู่, 5 ลิตร) ยิ่งหายาก

5. 2010 La Spinetta Vursu Starderi Vineyard, Barbaresco DOCG

2010 ไร่องุ่น La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi ผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ Giorgio Rivetti โดยใช้องุ่นจากองุ่น Nebbiolo ที่อายุน้อยกว่าในไร่องุ่น Starderi

วินเทจปี 2010 มีความแม่นยำและคมชัดด้วยโทนเครื่องเทศเบอร์รี่สีเข้มและดินเปียก โครงสร้างโดยรวมมีความสง่างามและคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้จนถึงปีพ. ศ. 2578

ราคา 2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: $ 110 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ La Spinetta:

  • โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2520 และเป็นที่รู้จักครั้งแรกในเรื่องไวน์ Moscato d’Asti Barbera และ Nebbiolo reds ได้รับการแนะนำมากในภายหลัง
  • พวกเขาใช้ปุ๋ยธรรมชาติเท่านั้นส่วนม้าใช้ในการไถนาโดยใช้เครื่องจักรเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
  • 75% ของไร่องุ่นได้รับการทำไร่ไถนาตามหลักชีวภาพและองุ่นจะถูกคัดสรรด้วยมือ

6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

ผู้ผลิตไวน์ Pio Cesare ใช้ Nebbiolos จากไร่องุ่นของครอบครัวใน Treiso และ San Rocco Seno d’Elvio

นี่คือ Barbaresco แบบคลาสสิกหรูหราและนุ่มนวลด้วยกลิ่นของผลไม้สุกและเผ็ดดอกไม้สีฟ้าหินบดและชะเอมขาว

ราคาปี 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG: $ 57 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Pio Cesare:

  • โรงกลั่นเหล้าองุ่นก่อตั้งโดย Cesare Pio ในปี 2424 เป็นโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค Piedmont และเป็นหนึ่งในโรงกลั่นไวน์แห่งแรกที่ส่งออก
  • ห้องใต้ดินของพวกเขาตั้งอยู่ใจกลางเมือง Alba กำแพงมีอายุย้อนกลับไปในยุคโรมัน
  • นอกจากสีแดงแล้วพวกเขายังทำไวน์ขาวด้วยเช่น Gavi (จากองุ่น Cortese) และ Chardonnay Piodilei

7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili ผลิตขึ้นในที่ดินของ Bricco Asili ซึ่งองุ่นได้รับการรับรองแยกกันเป็นผืนเดียวตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1970

Barbaresco ที่สดใสนุ่มนวลและตึงตัวนี้มีผลเชอร์รี่สีแดงสดชะเอมเทศและดอกไม้ที่หวือหวา มันอัดแน่นไปด้วยความเป็นกรดที่สดใสและสามารถเก็บรักษาได้จนถึงปี 2041

ราคา 2014 Ceretto Bricco Asili: $ 120 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Ceretto:

  • โรงกลั่นเหล้าองุ่นก่อตั้งโดย Riccardo Ceretto ในปีพ. ศ. 2480 ปัจจุบันบริหารงานโดยบุตรชายของเขา Bruno และ Marcello
  • Ceretto เป็นเจ้าของไร่องุ่น 160 เฮกตาร์และโรงบ่มไวน์ 4 แห่งในภูมิภาค Piedmont
  • นอกจาก Nebbiolo แล้ว Ceretto ยังผลิตไวน์จาก Arneis, Dolcetto, Moscato และ Barbera

8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

โกเมนสีแดง 2013 Ovello ถูกสร้างขึ้นใน Albino Rocca ไร่องุ่นโดยใช้องุ่นจาก Ovello cru ที่ใหญ่ที่สุดของ Barbaresco

มีเนื้อนุ่มอร่อยพร้อมรสชาติของแบล็กเชอร์รี่วานิลลาโป๊ยกั๊กและขนมปังปิ้ง ดื่มได้จนถึงปี 2568

ราคา 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco:
$ 60 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Albino Rocca:

  • ก่อนที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นจะเปิดขึ้นผู้ก่อตั้ง (Giacomo พ่อของ Albino Rocca) ได้ปลูกองุ่นในไร่องุ่นของเขา ต่อมาเขาได้ทำไวน์และขายใน demijohn
  • 1971 เป็นเหล้าองุ่นชิ้นแรกของ Barbaresco
  • นอกเหนือจาก Barbaresco แล้วโรงกลั่นเหล้าองุ่นยังผลิตไวน์จากแหล่งอื่น ๆ ในภูมิภาคเช่น Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba และ Moscato d'Asti

9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

Poderi Oddero Gallina ปี 2559 ทำในไร่องุ่น Gallina ใน Neive ผู้ผลิตไวน์เก็บเกี่ยวเหล้าองุ่นนี้เร็วกว่าเพื่อน ๆ ทำให้ไวน์นี้มีความสง่างามด้วยโทนแร่ที่โดดเด่น

มันมีแทนนินเคี้ยวหนึบจมูกเชอร์รี่แสนหวานและให้กลิ่นของฝุ่นชอล์กแร่ธาตุเค็มและดอกไม้

ราคา 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG: $ 54 +

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับโรงกลั่นไวน์ Oddero:

  • Giovanni Battista Oddero เริ่มต้นการบ่มองุ่นในเมือง La Morra ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18
  • หลานชายของเขา Giacomo Oddero ได้ปรับปรุงฟาร์มโบราณในปี 1950 และรับหน้าที่ในการยกระดับชื่อเสียงของไวน์ในจังหวัด Cuneo ทั้งหมด
  • Mariacristina ลูกสาวของเขาตกทอดมาถึงวันนี้และหลาน Isabella และ Pietro ซึ่งเป็นรุ่นที่ 7 ของครอบครัว

วิธีซื้อไวน์ Barbaresco

วิธีซื้อไวน์ Barbaresco

คุณอาจได้รับไวน์ Barbaresco จากร้านไวน์บูติกบางแห่งในพื้นที่ของคุณการแลกเปลี่ยนไวน์ทั่วโลกหรือการประมูลไวน์ทางออนไลน์หรือด้วยตนเอง

หากคุณกำลังเยี่ยมชมภูมิภาคนี้อย่าพลาดการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์บางแห่งเพื่อเลือกซื้อเองสักขวดหรือสองขวด

อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่คุณจะไม่แน่ใจว่าคุณได้รับขวดที่ขวดราคาที่ดีที่สุดหรือว่าคุณกำลังซื้อขวดเดิมไม่ใช่ของปลอมหนึ่ง! คุณจะต้องจ่ายด้วยค่าธรรมเนียมสูงให้กับพ่อค้าคนกลางและนายหน้า

มีอะไรอีก?เมื่อคุณส่งถึงบ้านแล้วคุณจะต้องมั่นใจว่าสมบูรณ์แบบสภาพการเก็บรักษาเพื่อไม่ทำลายรสชาติหรือคุณค่าเมื่อเวลาผ่านไป

นี่คือไฟล์ทางเลือกที่ง่ายกว่ามาก:

แนะนำ