บล็อก

Barbera Wine (สไตล์ราคาไวน์ที่ดีที่สุด 2021)

ต้องการสำรวจทุกอย่างเกี่ยวกับไวน์ Barbera และขวดที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มในคอลเลกชันไวน์ของคุณหรือไม่?


Barbera เป็นองุ่นสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดพันธุ์หนึ่งในอิตาลีซึ่งมีต้นกำเนิดย้อนหลังไปกว่า 700 ปี ไวน์แดงที่ทำจากองุ่นพันธุ์บึกบึนนี้มีรสฉ่ำมีน้ำหนักเบาและดื่มง่าย

Barbera ไม่เคยมีชื่อเสียงหรือความซับซ้อนของไวน์ Nebbiolo และ Dolcetto ที่โด่งดังจากภูมิภาคเดียวกัน อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไวน์ในปัจจุบันมุ่งเน้นไปที่การนำเอาความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้และการแสดงออกที่ขับเคลื่อนด้วย Terroir ขององุ่น


การผลิตไวน์ของ Barbera ได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างไรในปัจจุบัน? ขวดไวน์ Barbera ที่ดีที่สุดที่คุณควรซื้อคืออะไร?

บทความนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับไวน์ Barbera และพันธุ์องุ่นไม่ว่าจะเป็นประวัติรสชาติรสชาติเทคนิคการผลิตไวน์ไวน์ Barbera ที่ดีที่สุดที่จะซื้อและวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อในปี 2564

อ่านเพิ่มเติม

ต้องการสำรวจไวน์แดงอื่น ๆ หรือไม่? ดูบทความที่ให้ข้อมูลที่ยอดเยี่ยมนี้ใน ไวน์แดงที่โดดเด่นที่สุดที่ควรระวัง! หรือก้าวเข้าสู่โลกอันน่าหลงใหลของคนผิวขาวผ่าน คู่มือไวน์ขาวขั้นสูงสุดนี้!

บทความนี้ประกอบด้วย

  • องุ่นและไวน์ Barbera
  • Barbera Wine Viticulture and Winemaking
  1. พันธุ์องุ่น Barbera
  2. ประวัติโดยย่อของไวน์ Barbera
  • ภูมิภาคไวน์ Barbera
  • รสชาติของ Barbera
  • การจับคู่อาหารกับไวน์ Barbera
  • ไวน์ Barbera ที่ดีที่สุดในปี 2564
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. ไร่องุ่น Bella Grace Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

องุ่นและไวน์ Barbera

องุ่นและไวน์ Barbera

Barbera เป็นขนมหวาน ไวน์แดง ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตในเมืองปิเอมอนเตประเทศอิตาลี

องุ่นแดง Barbera ให้ไวน์สีม่วงเข้มเกือบดำ


ส่วนใหญ่ใช้ในการสร้างไวน์แดงหลากหลายชนิด องุ่นอิตาเลียนนี้บางครั้งก็ใช้สำหรับไวน์ผสมเช่นกัน

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาองุ่นพันธุ์ Barbera ได้เดินทางไปทั่วโลกและทำให้ประเทศอื่น ๆ กลายเป็นบ้านเกิดด้วยเช่นกัน นอกจาก Piedmont แล้วองุ่น Barbera ยังปลูกในอิตาลีอาร์เจนตินาสหรัฐอเมริกาและแม้แต่แอฟริกาใต้


มาดำดิ่งสู่การเดินทางที่น่าสนใจกันเถอะ!

อ่านเพิ่มเติม:

ต้องการค้นพบไวน์ Piemontese ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ เช่นสปาร์กลิง Asti Spumante เหรอ? หรือเช็คเอาท์ ไวน์แดงอิตาเลี่ยนรสเลิศที่จัดขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อนี้ !




ประวัติโดยย่อของไวน์ Barbera

ประวัติโดยย่อของไวน์ Barbera

ทุกอย่างเริ่มต้นที่เนินเขา Monferrato, Piedmont, Italy บันทึกของมหาวิหาร 1246 แห่งเมืองอิตาลีที่สวยงามแสดงให้เห็นว่าไร่องุ่นถูกเช่าเพื่อปลูกองุ่นพันธุ์ Barbera

Barbera เป็นองุ่นพันธุ์บึกบึนที่สามารถเก็บผลได้แม้ในสภาวะที่ไม่เหมาะ

ในช่วงปี 1800 และ 1900 ผู้ผลิตไวน์จากอิตาลีหลายรายย้ายไปยังสหรัฐอเมริกาโดยนำองุ่นพันธุ์ Barbera ไปด้วย Barbera ถูกปลูกในแคลิฟอร์เนียจนกระทั่งมีการห้ามเข้าชมและน่าเศร้าที่ไร่องุ่นในประวัติศาสตร์เหล่านี้หลายแห่งถูกทำลาย

ในปี 1986 ไวน์ Barbera มีประสบการณ์ ค่อนข้างเป็นเรื่องอื้อฉาว ในแคว้นปิเอมอนเต เมื่อพบว่าไวน์ของพวกเขาบางเกินไป Giovanni และ Daniele Ciravegna (ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลี) ได้เพิ่มเมทานอลลงไปอย่างผิดกฎหมาย จบลงด้วยการคร่าชีวิตผู้คนไปกว่า 30 คนและทำให้คนอื่น ๆ ไม่เห็น

หลังจากเกิดอุบัติเหตุครั้งนี้รัฐบาลอิตาลีได้เข้มงวดกับข้อ จำกัด และกฎระเบียบที่ควบคุมการผลิตไวน์ในภูมิภาคนี้
วันนี้โชคดีที่องุ่นแดง Barbera ได้รับการปลูกฝังอย่างพิถีพิถันและไวน์ถูกผลิตโดยใช้เทคนิคที่ปลอดภัยและทันสมัยซึ่งได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

Barbera Wine Viticulture and Winemaking

องุ่น Barbera ให้ผลผลิตสูงแม้ว่าสภาพจะไม่สมบูรณ์ก็ตาม


แต่หากไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่งเถาบ่อยพอและถูกปล่อยให้อยู่ในอุปกรณ์ของตัวเองก็จะกลายเป็นสิ่งที่ควบคุมไม่ได้ สิ่งนี้มีผลต่อคุณภาพขององุ่น

แม้ว่าจะสามารถเจริญเติบโตได้เกือบทุกประเภทก็ตาม ไร่องุ่น ดินองุ่น Barbera ชอบดินปูนที่มีแคลเซียมคาร์บอเนตหรือส่วนผสมของดินและดินเหนียวเรียกว่าดินร่วน

เนื่องจาก Barbera เป็นไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงผู้ผลิตไวน์จึงใช้เทคนิคสองสามอย่างเพื่อทำให้รสชาตินุ่มนวลและสร้างไวน์ Barbera ที่สมดุลยิ่งขึ้น

  • เถาองุ่นจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมซึ่งเป็นช่วงที่องุ่นสุก องุ่นไรเปอร์คือ หวานกว่า ด้วยระดับกรดที่ต่ำกว่า
  • บางครั้งผสมกับองุ่นพันธุ์ที่มีความเป็นกรดต่ำ
  • อีกวิธีหนึ่งที่ใช้ในการทำให้ไวน์อ่อนตัวลงคือการหมักในถังไม้โอ๊ค การหมักไวน์ Barbera ใน ถังไม้โอ๊ค ให้รสชาติโออะเกะกับเครื่องเทศ


ภูมิภาคไวน์ Barbera

แหล่งผลิตไวน์ Barbera กระจายอยู่ทั่วโลกเก่าและภูมิภาคไวน์โลกใหม่

ตอนนี้คำอย่าง 'โลกเก่า' และ 'โลกใหม่' อาจทำให้สับสนได้

New World Barbera vs. Old World Barbera - อะไรคือความแตกต่าง?

พูดง่ายๆคือ“ โลกเก่า” หมายถึงไวน์ที่ผลิตในยุโรปและ“ โลกใหม่” หมายถึงไวน์ที่ผลิตจากที่อื่น!

Old World Barbera เป็นไวน์อิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีความเป็นกรดสูงและค่อนข้างเปรี้ยว

ไวน์ New World Barbera โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคลิฟอร์เนียและแอฟริกาใต้มีแนวโน้มที่จะมีร่างกายที่สมบูรณ์และมีรสชาติของผลไม้มากกว่า Old World Barbera

ลองมาดูภูมิภาคไวน์ต่างๆที่ผลิตไวน์ Barbera ในปัจจุบัน

1. อิตาลี

A. Piedmont

ไวน์ Barbera: Piedmont
ไร่องุ่นใน Piedmont

Piedmont เป็นแหล่งกำเนิดขององุ่น Barbera และไวน์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิต Barbera ในภูมิภาค Piedmont

Piedmont เป็นที่ตั้งขององุ่น Nebbiolo หรือ Barolo และมีชื่อเสียง Barbaresco ไวน์!

DOC และ DOCG ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค Piedmont ได้แก่ d’Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG และ Barbera d’Alba DOC

  • Barbera d'AstiDOCG เป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของไวน์ Barbera และผลิตไวน์บาร์เบราที่หลากหลายซึ่งเป็นองุ่น Barbera กว่า 90% ส่วนที่เหลืออีก 10% ทำจากองุ่น Dolcetto, Freisa หรือ Grignolino
  • Nizza DOCG เป็นเขตย่อยของ d'Asti แต่ได้รับสถานะ DOCG ของตัวเองในปี 2014 ซึ่งแตกต่างจาก d'Asti พันธุ์ Nizza ทำจากองุ่น Barbera 100% และมีอายุยาวนานในถังไม้โอ๊คเพื่อให้ความเป็นกรดของ Barbera อ่อนลง องุ่น.

(นอกจากนี้ Nizza Monferrato ยังเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงด้านไวน์อิตาลีซึ่งเป็นสถานที่ที่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ทุกคนควรไปเยี่ยมชม!)

  • Barbera d’Alba DOCไม่ผลิตไวน์มากเท่าไร่องุ่นอื่น ๆ ในภูมิภาค อย่างไรก็ตามไวน์ Barbera d’Alba เป็นไวน์คุณภาพสูงที่มีรสผลไม้เข้มข้นและมีสีเข้ม

ข. ลอมบาร์เดีย

ลอมบาร์เดียทางตอนเหนือของอิตาลีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการปลูกองุ่นบาร์เบรา

ไวน์ Lombardy Barbera ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งมาจากOltrepò Pavese DOC ความพิเศษคือไวน์บางชนิดทำในสไตล์ frizzante (กึ่งสปาร์กลิง)

ไวน์มีสีม่วงเข้มสวยงามและมีรสชาติเหมือนผลไม้เล็ก ๆ และลูกเกด องุ่น Barbera บางส่วนที่ปลูกในลอมบาร์เดียยังใช้เป็นส่วนหนึ่งของการผสมไวน์บนโต๊ะ

ค. เอมิเลีย - โรมัญญา

Barbera ผลิตในปริมาณเล็กน้อยใน Emilia-Romagna ซึ่งเป็นเพื่อนบ้านของภูมิภาค Piedmont แม้ว่าจะไม่ใช่ไวน์หลักของภูมิภาคก็ตาม

Colli Piacentini Barbera DOC เป็นตัวอย่างที่ดีของไวน์ Barbera ที่ดีจากภูมิภาคนี้ ทำจากองุ่น Barbera 100% ซึ่งทำให้ไวน์มีสีทับทิมสดใสและรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ เช่นเดียวกับ Lombardy Barbera

D. ซาร์ดิเนียและซิซิลี

พื้นที่สามแห่งในซาร์ดิเนียปลูกองุ่น Barbera - Cagliari, Oristano และ Sassari

ใน Cagliari องุ่นพันธุ์นี้เรียกว่า Barbera Sarda และส่วนใหญ่จะใช้เป็นองุ่นเสริมเพื่อเพิ่มความเป็นกรดของส่วนผสมอื่น ๆ

ในเกาะซิซิลีมักใช้องุ่น Barbera ในการผสมผสาน Perricone

2. แอฟริกาใต้

ก. เคปทาวน์

ไวน์ Barbera: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

องุ่น Barbera ถูกนำเข้ามาครั้งแรก แอฟริกาใต้ จากอิตาลีในต้นศตวรรษที่ 20 และปลูกใน Durbanville Wine Valley ที่ Altydgedacht Wine Farm

องุ่น Barbera ยังคงปลูกที่นั่นในปัจจุบันและ Altydgedacht ผลิตพันธุ์ Barbera 100% ไวน์แดงมีอายุมากกว่าหนึ่งปีในถังไม้โอ๊ค

บีโอเวอร์เบิร์ก

Overberg ในจังหวัดเวสเทิร์นเคปเป็นแหล่งผลิตไวน์ส่วนใหญ่ของแอฟริกาใต้

พันธุ์ Barbera ปลูกในไร่องุ่นขนาดเล็ก - The Drift Wine Estate - และใช้เฉพาะในการทำไวน์ Barbera 100% เมื่อการเก็บเกี่ยวสมบูรณ์แบบ

3. สหรัฐอเมริกา

A. แคลิฟอร์เนีย

ไวน์ Barbera: แคลิฟอร์เนียหุบเขากลาง
หุบเขากลาง

Barbera ถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาในศตวรรษที่ 19 โดยผู้อพยพชาวอิตาลี

แคลิฟอร์เนียเป็นหนึ่งในภูมิภาคหลักที่ปลูกองุ่นอิตาลีสายพันธุ์นี้และผลิต Barbera ที่หวานกว่าของอิตาลีเล็กน้อย และองุ่นพันธุ์ Barbera ส่วนใหญ่ในแคลิฟอร์เนียปลูกใน Sierra Foothills

นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับเทศกาล Barbera Festival ประจำปีใน Amador County (ภูมิภาคใน Sierra Foothills) ที่ซึ่งผู้คนมาจากทั่วทุกมุมรัฐเพื่อลิ้มรสไวน์ Barbera จาก Amador

Napa, Sonoma และ Central Valley ยังผลิตไวน์ Barbera นานาชนิด ทั่วทั้งแคลิฟอร์เนียมีการใช้องุ่นเป็นส่วนประกอบในไวน์เหยือก

4. อาร์เจนตินา

องุ่น Barbera ไปถึงอาร์เจนตินาแบบเดียวกับที่ทำในอเมริกาเหนือพร้อมกับผู้อพยพชาวอิตาลี

ก. เมนโดซา

ไวน์ Barbera: Mendoza
โรงกลั่นไวน์ Mendoza

แม้ว่าผู้ผลิตไวน์ Mendoza จะให้ความสำคัญกับองุ่นที่มีสีอ่อนและมีสีชมพู แต่พวกเขายังปลูกองุ่นจากตระกูล Barbera และใช้เป็นไวน์ผสมเป็นหลัก

บีซานฮวน

แหล่งผลิตไวน์ในซานฮวนภายใต้ร่มเงาของเทือกเขาแอนดีสเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Malbec แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการปลูก Barbera ที่นี่ด้วย

สงสัยว่า Barbera สีแดงหนึ่งแก้วรสชาติเป็นอย่างไร?


รสชาติของไวน์ Barbera

รสชาติของไวน์ Barbera

องุ่นพันธุ์ Barbera ผลิตไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงและมีแทนนินต่ำซึ่งโดยปกติจะมีรสชาติปานกลางถึงเต็มไปด้วยรสเบอร์รี่เบา ๆ

คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติของสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ใน Barbera ที่โตเต็มที่ เมื่อยังเด็กคุณสามารถรับกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ที่เข้มข้นได้เช่นกัน

รสชาติของ Barbera อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของไวน์และการหมักในถังไม้โอ๊คหรือไม่

ไวน์ Barbera ที่อายุน้อยกว่าจะมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดและมีแนวโน้มที่จะนุ่มนวลกว่าด้วยสีแดงสด

ไวน์ Barbera รุ่นเก่าที่ผ่านการบ่มในถังไม้โอ๊คมีความหนาแน่นและอวบอิ่มและมีโครงสร้างแทนนิกที่แข็งแกร่ง Barbera เป็นไวน์ที่ไม่มีกระดูกและมีความผันผวนระหว่าง 13% - 15% ABV


การจับคู่อาหารกับไวน์ Barbera

การจับคู่อาหารกับไวน์ Barbera

ไวน์ Barbera เข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารรสเลิศและมากมาย เสิร์ฟไวน์พร้อมทรัฟเฟิลซึ่งเป็นอาหารจานเด่นของ Piedmont เนื้อเกมรีซอตโตและชีสฟองดูยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร Piedmont ที่เต็มไปด้วยรสชาติ

ความเป็นกรดของ Barbera เข้ากันได้ดีกับอาหารที่อุดมไปด้วยเกือบทุกชนิดดังนั้นเนื้อสัตว์เห็ดหรือซอสชีสส่วนใหญ่จะอร่อย - มีผักสีเขียวตุ๋นอยู่ข้างๆ!

จับคู่รสผลไม้ที่เป็นกรดตามธรรมชาติของไวน์กับพายเชอร์รี่หรือขนมราสเบอร์รี่!

ตอนนี้สำหรับคำถามที่สำคัญที่สุด: คุณควรซื้อไวน์ Barbera แบบไหน?


ไวน์ Barbera ที่ดีที่สุดในปี 2021 (รวมราคาหมายเหตุการชิม)

Barbera ดีที่สุดที่จะดื่มเด็ก ในขณะที่ Barbera ไม่ใช่การลงทุนระยะยาวในอุดมคติ แต่อาจกลายเป็นหนึ่งในอนาคตเนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้น!

นี่คือไวน์ Barbera ชั้นยอดที่คุณควรทำ เพิ่มในคอลเลกชันไวน์ของคุณ .

1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piedmont, อิตาลี

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

เป็นไวน์แห้งเนื้อเนียนที่มีระดับความเป็นกรดสูง ไวน์ตัวหนานี้มีกลิ่นของเชอร์รี่สีดำบลูเบอร์รี่และผลไม้สีเข้มอื่น ๆ รวมทั้งรสวานิลลาโอ๊กเมื่อมันโตเต็มที่

จับคู่ Barbera กับเนื้อเกมเช่นเดียวกับเนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะ

ราคาเฉลี่ยของ Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: 151 เหรียญ

2. Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piedmont, อิตาลี

Coppo Family Reserve, Barbera d

นี่คือไวน์แทนนินระดับกลาง นอกจากนี้ยังค่อนข้างนุ่มและมีรสชาติของบ๊วยและแยมด้วย

นี่เป็นไวน์ที่หายากและหาได้ยาก ดังนั้นหากคุณจับขวดให้จับคู่กับเป็ดหรือนกในเกมอื่น ๆ เพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากมัน!

ราคาเฉลี่ยของ Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122

3. ไร่องุ่น Bella Grace Barbera, Amador County ประเทศสหรัฐอเมริกา

ไร่องุ่น Bella Grace Barbera, Amador County, USA

New World Barbera แห่งนี้สร้างขึ้นในเนินเขา Amador มีความเข้มข้นและเรียบเนียนพร้อมกับทาร์ตที่น่ารักในตอนท้าย ไวน์นี้ให้กลิ่นรสของราสเบอร์รี่เชอร์รี่เปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ควบคู่ไปกับกลิ่นหอมของวานิลลาและกาแฟ

จับคู่ Barbera กับเนื้อแกะย่างที่ปรุงอย่างช้าๆ

ราคาเฉลี่ยของ Bella Grace Vineyards Barbera 2016: $ 24

4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG ประเทศอิตาลี

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Barbera แห้งนี้มีความเป็นกรดสูงและระดับแทนนินต่ำ

คุณสามารถลิ้มรสได้จริงๆว่าไวน์นี้มีอายุอยู่ในถังไม้โอ๊คและมันก็อร่อยมาก ไวน์เป็นสีม่วงเข้มที่น่ารัก

จับคู่กับพาสต้าทาจารินที่ดีหรืออะไรที่เป็นเกมกับผักใบเขียวตุ๋น

ราคาเฉลี่ยของ Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: 70 เหรียญ

5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope ประเทศสหรัฐอเมริกา

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

ไวน์โลกใหม่อีกหนึ่งไวน์ชนิดนี้มีรสหวานเล็กน้อยผิดปกติสำหรับ Barbera มีโครงสร้างและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของเชอร์รี่สีแดงและเรดเคอแรนท์รวมกับความเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์

จับคู่ไวน์นี้กับจานเนื้อ

ราคาเฉลี่ยของ Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: $ 24

6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

นี่คือไวน์แห้งที่เข้มข้นและเข้มข้นจาก Cafayate Valley ที่สวยงามทางตะวันตกเฉียงเหนือของอาร์เจนตินา ไวน์มีกลิ่นหอมของผลไม้ชนิดหนึ่งและลูกพลัมและรสผลไม้เหมือนดิน

จับคู่ไวน์นี้กับสตูว์เนื้อกวาง

ราคาเฉลี่ยของ Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: $ 25

7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piedmont, อิตาลี

ไร่องุ่น Giacomo Conterno France Barbera d

อีกหนึ่งบาร์เบราคลาสสิกจาก d’Alba DOC ไวน์นี้มีความเป็นกรดสูงและโดดเด่นด้วยช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของหนังและไม้โอ๊ค

ไวน์นี้ยังมีผลกับมันด้วยรสของผลไม้ชนิดหนึ่งและบลูเบอร์รี่

จับคู่ Barbera กับ Anatra Farcita Alla Novarese จานเป็ดอบแบบดั้งเดิมจาก Piedmont!

ราคาเฉลี่ยของ Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piedmont 1993: 107 เหรียญ

8. The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, South Africa

ฟาร์ม Drift

ไวน์ Barbera ที่มาจากแอฟริกาคุณไม่สามารถหลีกหนีจากองุ่นพื้นเมืองของอิตาลีได้อีกต่อไป แต่รสชาติก็คุ้มค่า!

การดื่ม Barbera นี้เป็นประสบการณ์ที่เข้มข้นเนื่องจากองุ่นถูกแช่เย็นก่อนที่จะหมักและสุกในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส เป็นไวน์ที่มีอายุดีและมีรสชาติเหมือนดิน

จับคู่ไวน์นี้กับจานเนื้อรสเข้มข้น

ราคาเฉลี่ยของ The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: 68 เหรียญ

9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piedmont, อิตาลี

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

Barbera d’Alba เป็นไวน์คลาสสิกที่มีรสชาติกลมกล่อมและแห้ง ด้วยสีม่วงเข้มที่มีรสชาติเหมือนลูกพลัมบลูเบอร์รี่และเชอร์รี่ไวน์แดงนี้มีกลิ่นหอมของหนังและควัน

จับคู่กับพาสต้าทาจารินหรือจานหมูกับผักลวก

ราคาเฉลี่ยของ Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piedmont, 2017: $ 74

สำหรับการซื้อไวน์เหล่านี้คุณอาจพบ Barbera del Monferrato หรือ Barbera d'Asti Superiore ในร้านไวน์ในพื้นที่ของคุณ หากคุณอาศัยอยู่ใน Piedmont คุณอาจแวะเข้าไปในโรงบ่มไวน์แห่งใดแห่งหนึ่งและหยิบขวดขึ้นมาหนึ่งหรือสองขวด

แต่ถ้าคุณต้องการซื้อบางส่วนเพิ่มเติม ไวน์เพื่อการลงทุนที่หายาก สำหรับการเดินทางไกล?

โรงกลั่นเหล้าองุ่นและร้านขายไวน์เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมหรือไม่นอกเหนือจากการเลือกซื้อไวน์และการจัดเก็บไวน์ที่ยุ่งยากแล้วหรือยัง?

นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการดำเนินการ:

แนะนำ