บล็อก

แคลอรี่ในไวน์แดงหนึ่งแก้วและประโยชน์ต่อสุขภาพ (คำแนะนำโดยละเอียด)

หากต้องการหาจำนวนแคลอรี่ในไวน์แดง 1 แก้วและปริมาณแคลอรี่นั้นดีสำหรับคุณหรือไม่


การประมาณจำนวน ไวน์แดง แคลอรี่ใน Pinot Noir ที่คุณชื่นชอบอาจไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจะไม่พบเนื้อหาแคลอรี่ที่พิมพ์อยู่บนฉลากขวดเช่นกัน

แล้วคุณจะคำนวณแคลอรี่ในไวน์ได้อย่างไร? แคลอรี่เหล่านี้มาจากไหน? พวกเขาดีสำหรับคุณหรือไม่?


คำตอบไม่ง่ายอย่างที่คิด!

ตัวอย่างเช่น, ไวน์แดงหนึ่งแก้ว มีแอลกอฮอล์ 12-14% มี 106 - 132 แคลอรี่และขวดขนาด 750 มล. มีแคลอรี่ 530-660 แคลอรี่

แต่เดี๋ยวก่อน!

ปริมาณแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์คุณกำลังดื่ม


มาดูวิธีการกันวัดปริมาณแคลอรี่ในไวน์ของคุณเนื้อหาแคลอรี่มาจากไหนและวิธีจัดการปริมาณแคลอรี่เมื่อดื่มไวน์

อ่านเพิ่มเติม

อยากรู้เรื่อง ไวน์แดง ชอบ Beaujolais Nouveau หรือ Champagnes ที่สวยงามเช่น ดอมเปริญอง? นอกจากนี้สำรวจวิธีที่ดีที่สุดในการออกแบบที่สมบูรณ์แบบ ห้องเก็บไวน์ สำหรับคอลเลกชันไวน์ของคุณ!

บทความนี้ประกอบด้วย

(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อข้ามไปยังส่วนที่ต้องการ)


  • แคลอรี่ในไวน์: พวกมันมาจากไหน?
  • ไวน์แดงหนึ่งแก้วมีกี่แคลอรี่?
  • วิธีการคำนวณแคลอรี่ไวน์แดง
  • ไวน์แดงและประโยชน์ต่อสุขภาพ
  • วิธีควบคุมการบริโภคของคุณและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงในขณะที่ดื่มไวน์แดง

แคลอรี่ในไวน์: พวกมันมาจากไหน?

แคลอรี่ในไวน์: พวกมันมาจากไหน?

ก่อนที่จะนับจำนวนแคลอรี่ในไวน์มาดูกันที่ไหนแคลอรี่เหล่านี้มาจาก

ในระหว่างการหมักไวน์ยีสต์ที่เติมเข้าไปจะสลายน้ำตาลในน้ำองุ่นซึ่งเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำตาลไม่ทั้งหมดจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และสิ่งที่เหลืออยู่เรียกว่าน้ำตาลตกค้าง (RS)

นั่นทำให้คุณได้รับแคลอรี่ 2 แหล่งในไวน์นั่นคือแอลกอฮอล์และน้ำตาล

น. น้ำตาล

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในไวน์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ในไวน์ น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตและคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะเพิ่มแคลอรี่ประมาณ 4 แคลอรี่ต่อกรัมในไวน์


ไวน์แดงที่มีน้ำหนักเบาสามารถมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 3 กรัมในเท 150 มล. ในทางตรงกันข้ามไวน์ขนมหวานสามารถมีคาร์โบไฮเดรตได้ถึง 20 กรัมในการริน (นั่นคือเหตุผลที่ไวน์ของหวานมีขนาดเสิร์ฟที่เล็กกว่า) แม้แต่ไวน์ที่แห้งมากก็ยังมีน้ำตาลตกค้างอยู่

ข. แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์มีประมาณ 7 แคลอรี่ต่อกรัม นั่นคือเกือบสองเท่าของปริมาณคาร์โบไฮเดรต

อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกเผาผลาญเป็นคาร์โบไฮเดรต (ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาล) ดังนั้นจึงไม่ส่งผลต่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในไวน์

ดังนั้นหากคุณรับประทานอาหารคีโตคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณจะยังคงปฏิบัติตามหากคุณมีไวน์แห้ง เพียงจำไว้ว่าปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้นจะเท่ากับแคลอรี่ในไวน์แดงและไวน์ขาว

ตอนนี้เรามาดูไฟล์ตัวเลขโดยละเอียด.

ไวน์แดงหนึ่งแก้วมีกี่แคลอรี่?

ไวน์แดงหนึ่งแก้ว มีแอลกอฮอล์ 12-14% มี 106 - 132 แคลอรี่และขวดขนาด 750 มล. มีแคลอรี่ 530-660 แคลอรี่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่คุณดื่มด้วย


นี่คือปริมาณแคลอรี่ (กิโลแคลอรี) ของไวน์แดงและ ไวน์ขาว เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ตามปริมาณ

ไวน์แดงหนึ่งแก้วมีกี่แคลอรี่

บ่อยครั้งแม้แต่ไวน์สายพันธุ์เดียวกัน (พูดว่า Cabernet Sauvignon ของฝรั่งเศส เทียบกับ Cabernet Sauvignon ของแคลิฟอร์เนีย) อาจมีค่าแคลอรี่ที่แตกต่างกัน

ลองดูตารางด้านล่าง

แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตตามประเภทไวน์

นี่คือคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตที่พบในไวน์ประเภทต่างๆ (ไวน์แดงไวน์ขาวและอื่น ๆ )



แคลอรี่ไวน์แดง: แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตตามประเภทไวน์

ไวน์ต่อไปนี้มีรสหวานกว่าและมักจะเทในขนาดเสิร์ฟที่เล็กกว่า

แคลอรี่ไวน์แดง: ขนาดที่ให้บริการ

ที่มา: USDA

วิธีการคำนวณแคลอรี่ไวน์แดง

วิธีการคำนวณแคลอรี่ไวน์แดง

เนื่องจากไม่มีการพิมพ์ข้อมูลโภชนาการบนฉลากไวน์วิธีที่ง่ายที่สุดในการวัดแคลอรี่ในขวดไวน์แดงคือการตรวจสอบ ABV

แคลอรี่ในแอลกอฮอล์บริสุทธิ์

แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (เอทานอล) มีประมาณ 158 แคลอรี่

ดังนั้นการรินไวน์ 150 มล. ที่มี ABV 14% จะมีแคลอรี่ประมาณ 111 แคลอรี่แอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว.

การคำนวณ:

158 x ออนซ์ x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 แคลอรี่

นี่คือสูตรที่อิงตาม ABV เพื่อประมาณแคลอรี่แอลกอฮอล์ในไวน์แห้งของคุณ

ออนซ์ x ABV x 1.6 = แคลอรี่แอลกอฮอล์

ไวน์ 6 ออนซ์ที่มี ABV 10% มีแคลอรี่ประมาณ 96: 6 x 10 x 1.6 = 96

ไวน์แคลอรี่ต่ำมีแคลอรี่ต่ำจริงหรือ?

ไม่จำเป็น.

ในการประเมินสิ่งนั้นให้ดูที่ ABV และแคลอรี่แอลกอฮอล์ที่อาจกล่าวถึงบนขวดไวน์ “ แคลอรี่ต่ำ” บางยี่ห้ออาจแสดง 100 แคลอรี่สำหรับแก้ว 150 มล. แต่มี ABV 12% อื่น ๆ มี 89 แคลอรี่ต่อแก้วกับ 8.5% ABV

เนื่องจากแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดแคลอรี่โดยรวมคนที่มี ABV 8.5% จึงเป็นสิ่งที่จะได้รับหากคุณกำลังลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามไวน์แห้งแบบคลาสสิกสามารถมีแคลอรี่ต่ำได้เช่นกัน คุณไม่ทำเช่นนั้นมีไปดื่มไวน์“ แคลอรี่ต่ำ” สักขวดแม้ว่าคุณจะดูปริมาณแคลอรี่ของคุณอยู่ก็ตาม

ไวน์ประเภทใดที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด?

ไวน์แดงประเภทใดที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด?
ผู้ชนะ 6 คนใน Bordeaux rouge 2015

ไวน์ขาวมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่าไวน์แดงดังนั้นโดยทั่วไปจึงมีแคลอรี่น้อยกว่า สำหรับไวน์คลาสสิกแคลอรี่ต่ำทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือไวน์แห้งด้วย ABV 9-12%

ไวน์แดงและขาวที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ (ABV) มีดังนี้:

ไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ:

  • Beaujolais , สีแดงเบอร์กันดี (105-110 แคลอรี่ ~ 10.5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110-120 แคลอรี่, 10.5 ~ 11.5% ABV)

ไวน์ขาวที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ:

  • K Cabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 แคลอรี่, 8-10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piedmont Gavi (100-105 แคลอรี่ ~ 10.5% ABV)


หากคุณมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักให้หลีกเลี่ยง คนผิวขาวหวานเหมือนมอสคาโต้ (มี ABV 5.5% และ RS มากมาย) ปริมาณน้ำตาลจะถูกนับเป็นคาร์โบไฮเดรตดังนั้น แคลอรี่พิเศษ จากน้ำตาลที่เหลือตามธรรมชาติจะสูงขึ้นในก ไวน์หวาน .

ไวน์แดงและประโยชน์ต่อสุขภาพ

แคลอรี่ไวน์แดงและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ไวน์แดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเรสเวอราทรอลและมีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นที่รู้กันว่าจะช่วย:

  • ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจโดยป้องกันการแข็งตัวของเลือดและช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
  • ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและความดันโลหิต
  • ควบคุมน้ำตาลในเลือด
  • สารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาโรคไข้หวัด

ไวน์แดงและผลกระทบต่อน้ำหนัก (ลดหรือเพิ่ม)

การดื่มไวน์วันละขวดจะทำให้คุณมีน้ำหนักเกินหรือไม่?

อาจจะใช่ แคลอรี่ในไวน์หนึ่งขวดจะเพิ่มขึ้นและแอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของคุณและทำให้ระบบเผาผลาญของคุณยุ่งเหยิง วิธีการมีดังนี้

  • เพิ่มแคลอรี่: แม้ว่าไวน์จะปราศจากไขมัน แต่ก็ยังสามารถทำให้อ้วนได้โดยมีส่วนช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่ในแต่ละวัน การเพิกเฉยต่อแคลอรี่เหลวเป็นเรื่องง่ายกว่าเมื่อเทียบกับของแข็งดังนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการลดแคลอรี่ลงมากกว่าที่ตั้งใจไว้
  • เปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคุณ: ยิ่งไปกว่านั้นแอลกอฮอล์ในไวน์สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารของคุณได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มแม้กระทั่งเบียร์เบา ๆ เบียร์หรือวิสกี้ทั่วไปอาจทำให้คุณอยากทานของว่างที่มีแคลอรี่สูงที่มีรสเค็มหรือมีไขมันสูงเนื่องจากแอลกอฮอล์
  • แอลกอฮอล์ถูกเผาผลาญแตกต่างกัน: ตับของคุณจะจัดลำดับความสำคัญของการเผาผลาญแอลกอฮอล์จากไวน์ของคุณเพราะต้องการกำจัดสารพิษ ดังนั้นการเผาผลาญของอื่น ๆสารพิษถูกกักไว้ซึ่งอาจทำให้เกิดการสะสมของสารพิษที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
  • ชะลอการเผาผลาญของทุกสิ่งทุกอย่าง: เนื่องจากแอลกอฮอล์ได้รับความสำคัญเป็นอันดับแรกร่างกายของคุณจะชะลอการเผาผลาญเซลล์ไขมันและแคลอรี่อื่น ๆ รวมทั้งของว่างไขมันที่แอลกอฮอล์กระตุ้นให้คุณกินก่อนหน้านี้ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้

ทั้งหมดนี้สามารถเบี่ยงเบนเป้าหมายน้ำหนักของคุณได้อย่างง่ายดาย

แต่คุณสามารถดื่มไวน์แดงและรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้

วิธีควบคุมการบริโภคไวน์แดงของคุณให้พอดีและมีสุขภาพดี

แคลอรี่ไวน์แดง: ควบคุมการบริโภคไวน์แดงของคุณให้พอดีและมีสุขภาพดี

คุณยังคงเพลิดเพลินกับการดื่มไวน์แดงได้แม้ว่าคุณจะดูอาหารอยู่ก็ตาม คำแนะนำที่ควรจำมีดังนี้

1. ติดไวน์แห้ง

ไวน์แดงแห้งจะมีน้ำตาลน้อยกว่าแม้ว่าคุณจะต้องใส่ใจกับปริมาณแอลกอฮอล์ด้วยก็ตามอย่าลืมแคลอรี่แอลกอฮอล์เหล่านั้นด้วย! นอกจากนี้โปรดทราบว่าไวน์บางชนิดที่มีรสแห้ง (เช่น Zinfandels) จะไม่แห้งจริง

หลีกเลี่ยงไวน์ของหวานและแชมเปญหวาน ๆ (เว้นแต่จะเป็นประเภท 'โหดร้าย' ซึ่งเป็นแบบแห้ง)

2. ซื้อไวน์คุณภาพสูง

แคลอรี่ไวน์แดง: ซื้อไวน์คุณภาพสูง

ไวน์คุณภาพต่ำที่ผลิตจำนวนมากมักจะมีการเติมน้ำตาลมากกว่า แต่ในกรณีของไวน์คุณภาพสูงความหวานที่คุณได้ลิ้มรสขณะดื่มนั้นน่าจะมาจากองุ่นไม่ใช่จากสารปรุงแต่ง เลยซื้ออย่างเดียว ไวน์คุณภาพสูง เพื่อไม่ให้สารเติมแต่งเหล่านั้นออกไปให้มากที่สุด

3. หลีกเลี่ยงสีแดงจากพื้นที่ปลูกไวน์ที่อุ่นกว่า

พื้นที่ปลูกไวน์ที่อุ่นขึ้นจะผลิตองุ่นที่สวยงาม องุ่น Riper หมายถึงน้ำตาลที่มากขึ้นซึ่งจะเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์มากขึ้นหรือยังคงเป็นน้ำตาลที่เหลืออยู่มากขึ้น ทั้งน้ำตาลและแอลกอฮอล์ที่เหลือมีส่วนช่วยในการนับแคลอรี่

ตัวอย่างเช่นหากคุณซื้อไวน์แดงจากแคลิฟอร์เนียคุณอาจต้องการเลือกไม่รับไวน์จาก Central Valley ที่องุ่นสุกมาก

4. พิจารณาไวน์จากภูมิภาคที่มีกฎระเบียบการผลิตไวน์ที่เข้มงวด

ไวน์จาก Old World เช่นจาก AOC ของฝรั่งเศส (appellations) DOC ของอิตาลีหรือ Spanish DOs จะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาการผลิตไวน์ที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวด มีความเป็นไปได้น้อยกว่าที่จะเติมน้ำตาลและ ไวน์ฝรั่งเศส ตัวอย่างเช่นโดยทั่วไปมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า

5. ดูขนาดการให้บริการของคุณ

แคลอรี่ไวน์แดง: ดูขนาดที่ให้บริการของคุณ

ปริมาณที่แนะนำสำหรับไวน์หนึ่งแก้วคือห้าออนซ์ แก้วไวน์แดงมักจะมีขนาดใหญ่กว่าแก้วไวน์ขาวดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะรินไวน์แดงมากกว่า! จับตาดูปริมาณที่คุณเทลงในแก้วและให้ความสำคัญกับขนาดแก้วไวน์ในขณะที่คุณดื่ม

6. ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

เนื่องจากเราเพิ่งกล่าวถึงขนาดที่ให้บริการคุณควรจำไว้ว่าควรดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ

ไวน์แดงต่อวันมีประโยชน์ต่อร่างกายมากแค่ไหน?

นั่นจะเป็นแก้วขนาด 5oz หนึ่งแก้วสำหรับผู้หญิงและสองแก้วสำหรับผู้ชาย คงไม่เป็นการดีที่จะดื่มไวน์ 150 มล. 5 แก้วในการนั่งเพียงครั้งเดียวนั่นจะเป็นทั้งขวด!

7. ดื่มไวน์แดงของคุณหลังรับประทานอาหาร

แคลอรี่ไวน์แดง: ดื่มไวน์แดงหลังรับประทานอาหาร

การดื่มไวน์หรือแอลกอฮอล์ในขณะท้องว่างสามารถทำให้คุณหิวได้ ดังนั้นควรดื่มไวน์แดงหลังรับประทานอาหารจะดีกว่าแม้ว่าจะเป็นของว่างที่มีโปรตีนเพียงเล็กน้อยก็ตาม

8. ดื่มไวน์ขาวด้วย

ไวน์ขาวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการลดแคลอรี่โดยเฉพาะคนผิวขาวแห้งเช่น Riesling แห้งหรือ Sauvignon Blanc

9. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

ไวน์แดงแคลอรี่: ออกกำลังกายเป็นประจำ

แคลอรี่แอลกอฮอล์เป็นแคลอรี่เปล่าเพราะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ออกกำลังกาย เป็นวิธีที่ดีในการสร้างรายได้และเผาผลาญแคลอรี่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไวน์ของคุณคุณจึงไม่รู้สึกผิดที่จิบแก้วนั้น แชมเปญโหดร้าย . การเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณเพื่อช่วยเผาผลาญแคลอรี่ออกไปและจะทำให้ใบหน้าของคุณมีรอยยิ้มด้วยเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้น

การรู้ว่าควรซื้อไวน์แดงชนิดใดและยังรักษาปริมาณแคลอรี่ให้ต่ำเป็นสิ่งหนึ่ง

แต่อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดถึงซื้อไวน์คุณภาพดีเหรอ?

มีตัวเลือกมากมายในการซื้อไวน์ชั้นดีคุณภาพสูงไม่ว่าจะเป็น Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) หรือ Zinfandel ชั้นดี คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านขายไวน์บูติกหรือจากการประมูล

อย่างไรก็ตามคุณจะต้องเปรียบเทียบราคา, คัดออกการจัดส่ง,การจัดเก็บและประกันภัยทั้งหมดด้วยตัวเอง คุณต้องตรวจสอบความถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ซื้อขวดที่มีคุณภาพต่ำกว่าซึ่งจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าอย่างแน่นอน!

แต่คุณสามารถปล่อยให้แพลตฟอร์มการลงทุนไวน์ที่เชื่อถือได้เช่น ไวน์คลับ ทำทั้งหมดนี้เพื่อคุณ!


แนะนำ