ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ Caymus Vineyards - ดาว Cabernet ของ Napa Valley หรือไม่?
Caymus Vineyards เป็นสมบัติของครอบครัวที่ตั้งอยู่บนชายฝั่งที่มีแสงแดดของแคลิฟอร์เนีย ครอบครัว Wagner ซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่น Caymus มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปีในการผลิตไวน์ พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับCabernet Sauvignon ตัวหนาผลไม้ไปข้างหน้าและได้รับรางวัลไวน์
บทความนี้จะดำดิ่งลงไปในประวัติศาสตร์ของ Caymus Vineyards รูปแบบไวน์ที่น่าค้นหาและรูปแบบที่ดีที่สุดในการลงทุนในปี 2021 นอกจากนี้ยังค้นหาวิธีที่ง่ายที่สุดในการลงทุนในไวน์เหล่านี้!
ไร่องุ่น Caymus เป็นเจ้าของโดยครอบครัว Wagner และเปลี่ยนจากโครงการของครอบครัวมาเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เต็มเปี่ยมในปี 1971
ไร่องุ่นมีพื้นที่กว่า 60 เอเคอร์ใน Rutherford, Napa County ชื่อ 'Caymus' มาจากดินแดนเม็กซิกัน 'Rancho Caymus' ในปี 1800 ซึ่งครอบคลุมพื้นที่ที่ปลูกองุ่นในปัจจุบัน
ปัจจุบันไร่องุ่นเป็นของ Chuck Wagner เขาได้รับมรดกจากพ่อแม่ของเขา Lorna Belle Glos Wagner และ Charlie Wagner หลังจากช่วยพวกเขาสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นให้เป็นอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน
อ่านเพิ่มเติม:
หากคุณรู้สึกเหมือนเปิดออก ขวดฟอง - เรามีความลับทั้งหมดที่จะช่วยให้คุณค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดในโลก! อย่าลืมใช้สิทธิ์ แก้วแชมเปญ!
ไร่องุ่น Caymus เริ่มต้นโดย Lorna และ Chuck Wagner ซึ่งบรรพบุรุษของเขามีประวัติการผลิตไวน์ที่ยาวนาน Wagners เป็นหนึ่งในครอบครัวที่ปลูกไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดใน Napa Valley
คุณทวดผู้เป็นมารดาของ Lorna Wagner มาถึง Napa Valley รัฐแคลิฟอร์เนียในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 Lafayette Stice ซึ่งเป็นปู่ของ Lorna เริ่มทำไวน์ในเมือง Napa ในช่วงปลายปี 1800
Carl และ Catherine Wagner ปู่ย่าตายายของ Chuck Wagner ย้ายไปอยู่ที่ Rutherford, Napa Valley จากซานฟรานซิสโกในปี 1906 เพียงทศวรรษต่อมาครอบครัวก็มีโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีคุณสมบัติครบถ้วนซึ่งผลิตไวน์จำนวนมากได้มากกว่า 30,000 แกลลอนต่อปี
ในปีพ. ศ. 2484 ชาร์ลีและลอร์นาได้ซื้อที่ดิน 73 เอเคอร์ในรัทเทอร์ฟอร์ดเพื่อปลูกองุ่น พวกเขาเริ่มต้น Caymus Vineyards พร้อมกับ Chuck ลูกชายของพวกเขาในปีพ. ศ. 2515
อ่านเพิ่มเติม:
ชอบไวน์ขาวดีๆสักแก้วไหม?อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับ Riesling ที่สง่างาม หรือบางทีคุณอาจต้องการไฟล์ Sauvignon Blanc เบาและอร่อย?
1973 ขวด Cabernet Sauvignon ดึงดูดความสนใจของนักวิจารณ์ไวน์ด้วยความซับซ้อนและรสชาติที่หลากหลาย ต่อมาพวกเขาได้สร้าง Cabernet Sauvignon 'Special Selection' ในปีพ. ศ. 2518 ซึ่งเป็นไวน์ชนิดเดียวที่ได้รับรางวัล 'ไวน์แห่งปี' จาก Wine Spectator ถึงสองครั้ง
เกือบห้าทศวรรษต่อมา Charlie และ Jenny Wagner ลูก ๆ ของ Chuck Wagner ช่วยกันดูแลธุรกิจไวน์ของครอบครัว
ลูกชายคนเล็กของเขาโจแว็กเนอร์เริ่มต้นโรงกลั่นไวน์ในแคลิฟอร์เนียของตัวเองชื่อเบลล์กลอสหลังจากที่คุณยายและผู้ผลิตไวน์มานานลอร์นาเบลกลอสแวกเนอร์ ฉลากของ Belle Glos ผลิตไวน์ Pinot Noir ชั้นดี
อ่านเพิ่มเติม:
ค้นพบสิ่งที่ดี ซินแฟนเดล หรือที่ ไวน์ Barbera หนึ่งขวด เพื่อเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ! หากไม่เหมาะกับคุณ - พาตัวเองไปทัสคานีด้วย จิบ Chianti !
โรงกลั่นไวน์ Caymus ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมสี่ชนิด
Caymus Special Selection เป็นไวน์นานาชนิดที่ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon 100% มีความเข้มข้นและเข้มข้นพร้อมสัมผัสที่อ่อนหวานน่ารักตามแบบฉบับของ Napa Valley Cabernets
Rutherford AVA ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นไวน์ Caymus มีสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึงดินที่ระบายน้ำได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ Cabernet มีเพดานปากที่เข้มข้นและลึกรวมทั้งมีความเป็นกรดต่ำกว่าปกติ
แนวทางปฏิบัติด้านการปลูกองุ่นของ Wagners ช่วยให้ได้กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Caymus Cabernet พวกเขาทิ้งผลไม้ไว้บนเถาวัลย์ซึ่งทำให้เกิดไวน์ที่นุ่มนวลและมีพื้นผิว ผู้ผลิตไวน์อนุญาตให้แสงแดดที่วัดได้ส่องถึงเขตผลไม้ของเถาวัลย์เท่านั้นและอดทนรอเพื่อให้ความสุกเพิ่มขึ้น
นี่คือ Cabernet มาตรฐานของ Caymus Valley ในบางปีมันเป็นไวน์ที่หลากหลายในขณะที่ในปีอื่น ๆ จะมีปริมาณเล็กน้อย Merlot และองุ่นพันธุ์ Cabernet Franc มีปริมาณแอลกอฮอล์ 14.4% พร้อมกลิ่นรสของโอ๊คพลัมและวานิลลา
ไร่องุ่น Caymus Zinfandel มีความหนาและเรียบเนียน บังเอิญองุ่น Zinfandel เป็นองุ่นพันธุ์โปรดของ Charlie Wagner พ่อของ Chuck
Durif ขวดนี้ทำจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวใน Suisun Valley ห่างจาก Caymus Napa County Winery ไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงซึ่งมีไวน์อีกสามชนิด
แม้ว่าจะผลิตภายใต้ฉลากไวน์ของ Caymus แต่ก็ไม่ได้ผลิตจากองุ่นที่ปลูกที่ Caymus Vineyards ไวน์นี้มีรสชาติของผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และยาสูบหวานที่มีแทนนินที่มีเนื้อสัมผัส
อ่านเพิ่มเติม: มีเพื่อนและต้องการสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยทักษะของคุณหลังบาร์หรือไม่?นี่คือสูตรอาหารง่ายๆสำหรับไฟล์ zesty มิโมซ่า และก Sangria ร้อน!
ตอนนี้นอกเหนือจาก Caymus Vineyards แล้วครอบครัว Wagner ยังมีฉลากไวน์อื่น ๆ อีกมากมายที่อยู่ภายใต้ร่มที่ใหญ่กว่าของ The Wagner Family of Wine
โรงกลั่นไวน์ Napa เหล่านี้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนียและเป็นทูตที่ดีเยี่ยมว่าการผลิตไวน์ของแคลิฟอร์เนียมาไกลแค่ไหน
ฉลาก Conundrum ถูกคิดขึ้นครั้งแรกเมื่อ Charlie Wagner เริ่มผสมไวน์เพื่อความสนุกสนานที่โต๊ะอาหารค่ำ
ในที่สุดงานอดิเรกที่สนุกสนานนี้ได้พัฒนาเป็นฉลากไวน์ที่เต็มเปี่ยมในปี 1989 โดยเริ่มจาก Conundrum White และการเพิ่ม Conundrum Red ในปี 2554
องุ่นมีแหล่งที่มาจากทั่วสหรัฐอเมริการวมถึง Monterey County, Napa และ Santa Barbra
วันนี้ Charlie Jr ซึ่งเป็นหลานชายคนเดิมของ Charlie เป็นผู้ดูแล Conundrum
Chuck Wagner ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น Mer Soleil และฉลากไวน์ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 เช่นเดียวกับ Conundrum ซึ่งดำเนินการโดย Charlie Wagner ลูกชายของเขาในปัจจุบัน ไร่องุ่น Mer Soleil ใน Santa Lucia Highlands ปลูกร่วมกับ Chardonnay และ ปิโนต์นัวร์.
Mer Soleil Chardonnay มีคำแนะนำของมะนาวเนื่องจากบางส่วนของที่พักปลูกด้วยต้นมะนาวซึ่งมีรสชาติที่แอบเข้าไปในไวน์! Mer Soleil Pinot Noir มีลักษณะกลมและอ่อนนุ่มมีความเป็นกรดเป็นด่างและเป็นดิน
ไวน์ Emmolo ก่อตั้งโดย Jenny Wagner ลูกสาวของ Chuck Wagner และ Cheryl Emmolo ซึ่งตั้งชื่อฉลากไวน์ตามแม่ของเธอ
Emmolo ผลิตไวน์ที่สวยงามสองชนิด ได้แก่ Sauvignon Blanc และ Merlot ที่เข้มข้น
ไวน์ตระกูล Wagner ยังรวมถึงฉลาก Red Schooner, Sea Sun และ Bonanza
Caymus Vineyards ให้บริการชิมไวน์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนียซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้โดยตรง เยี่ยมชมห้องชิมและทดลองใช้ผลงานไวน์ตระกูล Wagner ที่สมบูรณ์รวมถึง Chardonnay ที่สวยงามและ Pinot Noir ชั้นดีของ Mer Soleil, Caymus Cabernet, Emmolo Sauvignon Blanc และแม้แต่ Merlot ที่เปล่งประกาย
อ่านเพิ่มเติม: ต้องการค้นพบคำบรรยายทางประวัติศาสตร์ในบอร์โดซ์ที่สวยงามหรือไม่? Chateauneuf สมเด็จพระสันตะปาปา สำหรับคุณ!
Caymus ทุกขวดมีคุณภาพสูง แต่ไวน์บางชนิดก็โดดเด่นกว่าขวดอื่น ๆ
เมื่อชิม Caymus Special Selection กลิ่นของลูกเกดดำชะเอมหวานและเครื่องเทศสีน้ำตาลจะกระทบจมูกของคุณ มีแทนนินปานกลางความเป็นกรดที่สมดุลและการเคลือบผิวที่ยาวนานเป็นพิเศษ
ราคาของ Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1976: 525 เหรียญ
นี่คือ Caymus Cabernet Sauvignon ที่จัดจ้านและมีกลิ่นหอม มีรสผลไม้เข้มข้นของแคสซิสพลัมและโกโก้ เป็นไวน์แห้งและมีรสหวานเล็กน้อย จับคู่ไวน์ Caymus นี้กับแผ่นชีส
ราคาของ Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 1991: 411 เหรียญ
Caymus Cabernet นี้มีความสมดุลและโดดเด่น นุ่มนวลด้วยกลิ่นของแคสซิสช็อคโกแลตและกาแฟ แทนนินมีความกลมและสดชื่นและยังคงอยู่ในปากของคุณ
ราคาของ Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA, 2004: $ 301