หากต้องการค้นพบไวน์ Chateau Cheval Blanc ก่อนที่จะเพิ่มลงในคอลเลกชันไวน์ของคุณ?
Chateau Cheval Blanc เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในแอป St Emilion ของฝรั่งเศส ด้วยสถานะ Premier Grand Cru Classe (A) และการผสมผสานระหว่าง Cabernet Franc และ Merlot โรงกลั่นเหล้าองุ่นได้สร้างเอกลักษณ์ที่แตกต่างของตัวเองและแฟน ๆ
อะไรทำให้ไวน์ของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว? พวกเขาทำอย่างไร?
บทความนี้จะสำรวจทุกอย่างเกี่ยวกับ Chateau Cheval Blanc ไม่ว่าจะเป็นประวัติศาสตร์ที่มีสีสันไร่องุ่นอันงดงามและเทคนิคการผลิตไวน์ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้เรายังได้จัดทำรายการไวน์ Chateau Cheval Blanc ที่ดีที่สุดที่จะลงทุนในปี 2564.
มีอะไรอีก?ค้นหาวิธีที่ไม่ยุ่งยากในการลงทุนกับไวน์ชั้นดีเหล่านี้!
Chateau Cheval Blanc (หมายถึง 'ปราสาทม้าขาว') ตั้งอยู่ในฝั่งขวาของบอร์โดซ์และติดกับแอปโพเมรอล
ไม่น่าแปลกใจที่คุณจะพบกับความมั่งคั่งหรูหราของ ไวน์ Pomerol และความเข้มข้นของไวน์ Emilion ใน Cheval Blanc!
ไร่องุ่นประกอบด้วยแปลงที่แตกต่างกัน 45 แปลงแต่ละแห่งมีประเภทของดินที่ไม่เหมือนใครเหตุผลที่พวกเขาได้รับการปฏิบัติเหมือนไร่องุ่นที่แยกจากกัน ดินที่แตกต่างและเทคนิคการผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมคือความลับที่แท้จริงเบื้องหลังไวน์ที่โดดเด่นของ Chateau
อ่านเพิ่มเติม: คนรักไวน์แดง?สำรวจไฟล์ ฟรุ๊ตตี้บาร์เบร่าไวน์ และ ไวน์ Malbec เข้มข้น .
มาดูกันว่าทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นได้อย่างไร!
Cheval Blanc มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและซับซ้อนซึ่งย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 4
ในปีพ. ศ. 2375 Jean-Jacques Ducasse ประธานศาลการค้า Libourne ได้ซื้อที่ดินChâteau Figeac จำนวนหนึ่งในปีพ. ศ. 2375 และสร้างไร่องุ่นขนาด 39 เฮกตาร์
Henriette ลูกสาวของ Ducasse เป็นผู้สืบทอดไร่องุ่นที่อุดมสมบูรณ์แห่งนี้
Jean Laussac-Fourcaud สามีของ Henriette (พ่อค้าไวน์) เป็นผู้มอบเอกลักษณ์ให้กับ Cheval Blanc เขาขยายสวนองุ่นและสร้างระบบระบายน้ำเพื่อฝึกความเครียดของน้ำ
ไวน์ของเขาประสบความสำเร็จอย่างมากจนในที่สุดเขาก็ออกจากเงามืดของ Chateau Figeac และเปลี่ยนชื่อไวน์ของเขาจาก“ Vin de Figeac” เป็น“ Cheval Blanc” ในปีพ. ศ. 2395
ลูกชายของ Jean ได้ติดตั้งถังไม้สิบสองถังเพิ่มเติมและเลือกเถาวัลย์เก่าแก่ที่ดีที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์
Cheval Blanc เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์แห่งแรกที่ได้รับสถานะ Premier Grand Cru Classé“ A” (ในการจัดประเภทไวน์ Saint-Emilion) ในปี 1954 พร้อมกับChâteauAngélus, Château Ausone และChâteau Pavie
ในปี 1998 Bernard Arnault และ Baron Albert Frère (ประธาน LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton) ได้ซื้อที่ดินของ Cheval Blanc
พวกเขาปรับปรุงที่ดินและลงทุนในโรงกลั่นเหล้าองุ่นใหม่ห้องใต้ดินถังเก็บไวน์พื้นที่ชิมอาหารสวนภูมิทัศน์ที่สวยงามและขยายแปลงไร่องุ่น
ปัจจุบันไร่ไวน์ได้รับคำแนะนำจาก Pierre Lurton ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ซึ่งบริหารไร่ Chateau d’Yquem ด้วย
อ่านเพิ่มเติม: สำรวจ โลกแห่งแชมเปญ ในบทความที่ครอบคลุมนี้ นอกจากนี้ให้ค้นหา แก้วที่สมบูรณ์แบบ ให้บริการ!
บางส่วนของ Cabernet Franc เถาวัลย์ในไร่องุ่น 39 เฮกตาร์มีอายุเกือบ 100 ปี
โดยทั่วไปไร่องุ่น Cheval Blanc มีดินสามประเภทหลัก:
ไร่องุ่น Cheval Blanc ส่วนใหญ่ปลูกด้วย Cabernet Franc, Merlot องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 5 สายพันธุ์และบางส่วน องุ่น Malbec .
องุ่นจากดินเหนียวจะผลิตไวน์ที่มีแทนนินเนื้อนุ่มในขณะที่ไวน์ที่ทำจากผลไม้จากดินกรวดจะมีกลิ่นหอมและสง่างามกว่า
การฝึกเถาวัลย์ความเครียดในน้ำการตัดแต่งกิ่งและการไถเป็นเทคนิคการปลูกองุ่นที่ Chateau Cheval Blanc นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้เก็บเกี่ยวองุ่นทั้งหมดในระดับความสุกเท่ากันโดยให้ความซับซ้อนและความลึกของไวน์
อ่านเพิ่มเติม: เดินทางเสมือนจริงผ่าน ภูมิภาคไวน์ Chianti อันงดงาม ! สำหรับไวน์ที่ดื่มง่ายลองดูความอร่อย Barbera d'Asti .
มาดูวิธีการผลิตไวน์ของ Cheval Blanc กัน
องุ่นจะถูกแยกตามระดับความสุก จากนั้นแต่ละชุดจะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:
ในที่สุดหลังจากสามเดือนของการดื่มไวน์ไวน์จากแปลงต่างๆจะถูกผสมเข้าด้วยกัน วิธีการผลิตไวน์ที่ซับซ้อนนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ Chateau Cheval Blanc โดดเด่นกว่าแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำอื่น ๆ (เช่น Pavie และ Yquem)
อ่านเพิ่มเติม: เลือกรายการโปรดของคุณจาก ไวน์กุหลาบที่แปลกใหม่เหล่านี้ สำหรับการเฉลิมฉลองครั้งต่อไปของคุณ! คุณยังสามารถดูแลแขกของคุณให้สมบูรณ์แบบ Sangria หรือ มิโมซ่า !
เป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Rhone Valley Cheval Blanc ผลิตไวน์สามชนิดแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
อ่านเพิ่มเติม: สนใจไวน์ขาวไหมค้นพบ Sauvignon Blancs ที่มีกลิ่นหอม , Pinot Blancs แสนอร่อย และ ไวน์ Riesling แสนอร่อย .
นี่คือไวน์ Chateau Cheval Blanc ที่เราโปรดปรานเหมาะสำหรับดื่มหรือดื่ม ของขวัญไวน์ !
คอลเลกชัน Chateau Cheval Blanc Vertical Collection ประกอบด้วยเหล้าองุ่นทุกขวดตั้งแต่ปี 1945 ถึง 2010 ยกเว้นปี 1956, 1963, 1965 และ 1991 ซึ่งเป็นปีที่ไม่มีการผลิตไวน์
นี่เป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่คุณจะได้ลิ้มรส Cheval Blanc ที่ดีที่สุด!
ราคา 1945 Chateau Cheval Blanc Vertical Collection, Saint-Emilion Grand Cru: 131,020 ดอลลาร์
การผสมผสานระหว่าง Merlot และ Cabernet Franc ไวน์ชั้นเยี่ยมจาก St Emilion appellation แสดงให้เห็นถึงความสง่างามของรสชาติผลไม้ที่ล้ำลึก
พื้นป่าซอสพลัมเอเชียลูกเกดดำผลไม้รสหวานและกลิ่นเครื่องเทศของเอเชียครอบงำจมูก เพดานปากเป็นเนื้อผลไม้ที่มีความยาวปานกลาง
ราคา 2008 Societe Civile du Cheval Blanc 'Saint-Emilion de Cheval Blanc', Saint-Emilion: 1,094 เหรียญ