กำลังมองหาขวดไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคริสต์มาสหรือไม่?ไม่มีวิธีใดที่จะเพลิดเพลินไปกับไก่งวงฉ่ำในมื้อค่ำวันคริสต์มาสได้ดีไปกว่าไวน์ที่สมบูรณ์แบบ -ขวา?
บางทีคุณอาจต้องการมอบไวน์คริสต์มาสชั้นดีให้กับเพื่อนคนรักไวน์ของคุณ!
ด้วยข้อเสนอมากมายในช่วงเทศกาลวันหยุดคุณจะมีตัวเลือกมากมาย - ไวน์แดง , ไวน์ขาว , ดอกไม้เพลิง กุหลาบและอื่น ๆ จากทั่วโลก!
อ่านคำแนะนำที่ดีที่สุดเกี่ยวกับไวน์คริสต์มาสที่คุณต้องมี ห้องใต้ดินของคุณ ฤดูกาลนี้วิธีเสิร์ฟและจัดเก็บเคล็ดลับในการซื้อรวมถึงวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อ
(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อข้ามไปยังส่วนที่ต้องการ)
การหาไวน์ชั้นเยี่ยมเพื่อเสิร์ฟในเทศกาลคริสต์มาสหรือเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับตะกร้าไวน์คริสต์มาสอาจเป็นเรื่องที่น่าหนักใจ
เราจัดเรียงมาให้คุณแล้ว! อ่านเพื่อให้ได้ภาพที่ชัดเจนว่าไวน์สไตล์ต่างๆสามารถนำเสนออะไรได้บ้างและไวน์ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในฤดูกาลนี้
คุณจะผิดพลาดไม่ได้กับไวน์แดงในช่วงคริสต์มาส
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับไวน์แดง Pinot Noir เนื้อบางเบาที่เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง (แม้แต่ปลา) หรือเลือก Merlot ที่นุ่มนวลและถูกใจแทน Cabernet Sauvignon ตัวหนายังปรับสมดุลได้ง่ายหากคุณเสิร์ฟเนื้อแดงเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อกวาง
คุณสามารถดื่ม ไวน์แดงกับไก่งวง เหรอ?
ใช่. เป็นไวน์คริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดในการเสริมอาหารไก่งวงย่างน้ำเกรวี่และมันฝรั่ง
นี่คือสีแดงที่ดีเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับโต๊ะอาหารค่ำของคุณ:
ไวน์ Super Tuscan Merlot ที่มีชื่อเสียงนี้ปรุงด้วยแบล็กเคอร์แรนต์เชอร์รี่แบล็กเบอร์รี่กราไฟต์เครื่องเทศและทับทิมที่จมูก หนาแน่นไปด้วยผลไม้สีเข้มมันระเบิดและเต็มบนเพดานปากด้วยความยาวมาก
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Masseto Toscana IGT 2015: $ 800 +
ตรวจสอบด้วย ไวน์แดงอิตาเลียนที่ดีที่สุดบางส่วน คุณควรมีไว้ในห้องเก็บไวน์
จากโดเมนที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของ Burgundy มาพร้อมกับ Pinot Noir ที่มีโครงสร้างเป็นชั้นและมีความเข้มข้นอย่างน่าอัศจรรย์ ที่จมูกมีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำที่อ่อนเยาว์และมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ชะเอมเทศดอกไม้สีแดงและเมล็ดกาแฟคั่ว แทนนินชั้นดีที่มีความเป็นกรดและแร่ธาตุในปริมาณที่พอเหมาะทำให้เพดานปาก
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru 2016: $ 3100 +
สำรวจไฟล์ ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสอันทรงเกียรติ และ ไวน์ฝรั่งเศสชั้นเลิศ คุณควรมีไว้ในคอลเลกชันไวน์ของคุณ!
แทนนินกำมะหยี่แคสซิสเชอร์รี่เข้มและเครื่องเทศเป็นจุดเด่นของ Napa Valley Cabernet ที่มีความเข้มข้นของผลไม้มากมายและโครงสร้างที่มั่นคง Schrader Cellars มุ่งเน้นไปที่ Cabernet Sauvignon ระดับพรีเมียมซึ่งป้าย ‘Old Sparky’ มีชื่อเสียงที่สุด ปีวินเทจเป็นตัวเลขโรมันบนฉลากไวน์
ราคาเฉลี่ยของ Schrader Cellars 'Old Sparky' Beckstoffer To Kalon VineyardCabernetSauvignon 2013: $ 700 +
ต้องการอะไรที่เข้ากับอาหารทะเลนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยเหรอ?
มองไม่ไกลไปกว่าไวน์ขาวหนึ่งขวด ดื่มง่ายแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับโลกแห่งไวน์
ชาร์ดอนเนย์สักแก้วหรือ Vouvray ที่ไม่แห้ง จะนั่งทานกับไก่เป็ดและปลาของคุณในวันคริสต์มาส หรือให้การต้อนรับแขกในช่วงวันหยุดของคุณเป็นจำนวนมาก มอสคาโต้แอลกอฮอล์ต่ำ หลังอาหารเย็น!
ลองดูคำแนะนำไวน์ขาวที่หรูหราเหล่านี้เพื่อจิบจากแก้วคริสตัลของคุณ:
Pinot Gris หินเหล็กไฟนี้มาจากเนินเขาของ French Alsace น่ารักด้วยสีเหลืองอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของพลัมมิราเบลขี้ผึ้งมะยมและดอกไม้สีขาว มีรสชาติและเข้มข้นมีความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวาและแร่ธาตุที่มีหินปิดท้ายด้วยการเคลือบผิวที่ยาวนาน
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016: $ 90 +
ไวน์คริสต์มาส:
DRC จาก Le มนต์ตราเชษฐ เป็นหนึ่งในไวน์ขาวที่เป็นที่ต้องการและน่าสะสมมากที่สุด เป็นชาร์ดอนเนย์ที่มีความเหมาะสมอย่างยิ่งด้วยจมูกของสับปะรดสุกเมนทอลน้ำผึ้งวานิลลาและคาราเมล เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและความเป็นกรดอย่างรวดเร็วบ่งบอกลักษณะของมันด้วยกลิ่นของดอกอะคาเซียสมุนไพรป่าและดิน
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 2009, Cote de Beaune: $ 8700 +
กลิ่นสมุนไพรสดและกลิ่นของลิ้นจี่สเปียร์มินต์และเสาวรสเป็นเครื่องหมายของไวน์นี้ กลิ่นหอมแบบเดียวกันนี้บ่งบอกถึงรสชาติของผลไม้เมืองร้อนและควันขี้เถ้าและหินเปียก ความรู้สึกรอบปากและความเป็นกรดอ่อน ๆ ทำให้ Sauvignon Blanc มีความสดชื่นและความคมชัด
ราคาเฉลี่ยของ Screaming EagleSauvignon Blanc2558: $ 6400 +
Roses มีชื่อเสียงในเรื่อง 'เครื่องดื่มฤดูร้อน' แต่นั่นก็ไม่เป็นความจริงเสมอไป ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี!
หากคุณมีปัญหาในการตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟไวน์ขาวหรือไวน์แดงหรือไม่แน่ใจว่าจะเป็นของขวัญไวน์ชั้นดีดอกกุหลาบคุณภาพดีคือคำตอบของคุณ
ไวน์กุหลาบมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและสามารถจับคู่กับไก่งวงหรือสัตว์ปีกผักอาหารทะเลหรือสเต็ก ทำให้เป็นจุดศูนย์กลางที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะอาหารค่ำของคุณด้วยสีชมพูอ่อน ๆ หรือจะเพิ่มสีสันให้ตะกร้าของขวัญคริสต์มาสไวน์ของคุณก็ได้เช่นกัน!
นี่คือสีชมพูน่ารักที่จะทำให้คุณประทับใจ:
กุหลาบ Rioja Red Blend (ส่วนผสมของ Tempranillo, Garnacho และ Viura) มีจมูกสดที่โดดเด่นด้วยกลิ่นสมุนไพร เพดานปากที่เข้มข้นเป็นกรดและเข้มข้นมาพร้อมกับรสชาติของผลไม้สีแดงกลิ่นสมุนไพรสดเครื่องเทศและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ผิวสัมผัสได้ยาวนาน
ราคาเฉลี่ยสำหรับ R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009: $ 100 +
Bourgogne Rose ปี 2017 เป็นดอกกุหลาบ Pinot Noir ที่น่าตื่นเต้น สดใสและบริสุทธิ์ด้วยกลิ่นหอมของผลราสเบอร์รี่ที่น่ารัก เพดานปากมีความสดชื่นเนียนละเอียดซับซ้อนพร้อมความสมดุลและผิวฉ่ำที่ยาวนาน นี่คือดอกกุหลาบชั้นดีที่เข้ากับสลัดและผักสีเขียว
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Domaine Prieuré Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017: $ 100 +
Sine Qua Non ขึ้นชื่อว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อแปลก ๆ และไม่ค่อยมีการทำไวน์ชนิดเดียวกันมากกว่าหนึ่งครั้ง ‘And An Eight Track’ เป็นการผสมผสานระหว่างดอกกุหลาบหายากในสไตล์เบา ๆ ( Grenache , Mourvedre และ Syrah) ด้วยรสชาติที่สดชื่นของราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และโน๊ตเชอร์รี่สีแดงเข้ม
ราคาเฉลี่ยของ Sine Qua Non 'And An Eight Track' Rose 2013: $ 300 +
สปาร์กลิงไวน์ เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนด้วยความร่าเริงและรสนิยมที่หลากหลายตั้งแต่โหดไปจนถึงอ่อนนุ่ม. เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มความเปล่งประกายให้กับปาร์ตี้คริสต์มาสของคุณ หรือเก็บไว้ใต้ต้นคริสต์มาสเพื่อเป็นของขวัญคริสต์มาสที่หรูหรา
มีเมนูห่านย่างไหม?
เตรียมพร้อมที่จะดึงจุกออก แชมเปญชั้นดีหนึ่งขวด เพื่อจับคู่เนื้อฉ่ำที่สมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถจับคู่ฟองของคุณกับอาหารทานเล่นทะเลหรือเปลี่ยนเป็นของหวานสำหรับของหวาน
ลองดูไอเดียสปาร์กลิงไวน์แสนอร่อยเหล่านี้เพื่อเพิ่มสีสันให้ปาร์ตี้วันหยุดของคุณ:
ความอุดมสมบูรณ์และความสุกเป็นลักษณะของจมูกของแชมเปญสุดโหดจาก Moet & Chandon โปรดิวเซอร์ชื่อดัง ผลไม้สีทองที่เข้มข้นและหนาแน่นให้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าให้กับประกายไฟที่ยอดเยี่ยมนี้ ทำให้การจับคู่อาหารทะเลเป็นอาหารทานเล่นในเย็นวันคริสต์มาส
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Dom Perignon P3 Plenitudeขั้นต้นพ.ศ. 2533: $ 2700 +
สำรวจทุกอย่างเกี่ยวกับแชมเปญ Dom Perignon ใน คู่มือโดยละเอียดนี้ .
Cristal Champagne รุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นนี้ตกแต่งด้วยโครงตาข่ายทองคำ 24 กะรัตที่มีน้ำหนักเบาป้องกันโดย Phillipe di Meo การผสมผสานของ Chardonnay และ Pinot Noir ให้กลิ่นหอมของผลไม้สุกและหรูหราไวท์ช็อกโกแลตชอล์กเปียกวานิลลาพริกไทยและทรัฟเฟิล ปากที่เข้มข้นเข้มข้นและเต็มไปด้วยความสุกและแร่ธาตุที่ซับซ้อน
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Louis Roederer Cristal 'Gold Medalion' Orfevres Limited Editionขั้นต้นวินเทจ 2002: 3,500 เหรียญ +
กุหลาบ Ultramarine Pinot Noir มีสีซีด แต่ไม่เหม็นเขียว คาดหวังว่าจะได้พบกับความสดชื่นอย่างรวดเร็วของผลไม้สีแดงตั้งแต่สตรอเบอร์รี่ไปจนถึงเชอร์รี่กับแครนเบอร์รี่ทาร์ต กลิ่นเครื่องเทศและพริกไทยขาวช่วยเติมเต็มความเข้มข้นและยาวนาน
ราคาเฉลี่ยของ Ultramarine Sparkling Rose 2014: $ 200 +
ใครไม่รัก สิ่งที่ดีไวน์ของหวาน ปิดท้ายมื้อเย็น?
ลองนึกถึง Sauternes ที่ละเอียดอ่อนหรือ Saccharine Tokaji Aszu เพื่อต่อต้านความขมของดาร์กช็อกโกแลต หรืออาจจะเป็นไวน์ที่ได้รับการเสริมประสิทธิภาพแบบดั้งเดิมเช่น Port หรือ sherry เพื่อพักผ่อนในช่วงเย็นกับครอบครัวข้างต้นคริสต์มาส
ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรไวน์ของหวานจะเปล่งประกายอย่างแท้จริงในช่วงเทศกาลวันหยุด พวกเขาเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับพุดดิ้งคริสต์มาสที่อบเชยอบเชยหรือขนมผลไม้เสื่อมคุณภาพ
สัมผัสความหวานเข้มข้นด้วยไวน์ของหวานเหล่านี้:
พอร์ตวินเทจอันหรูหรานี้มีสีทับทิมเข้ม อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สีเข้มโป๊ยกั๊กและเครื่องเทศที่มีสัมผัสของยูคาลิปตัส เพดานปากให้ความเป็นกรดสดแทนนินสุกโป๊ยกั๊กและเครื่องเทศอีกครั้งด้วยความสมดุลที่สมบูรณ์แบบและการเคลือบผิวที่ยาวนาน แต่ละเอียดอ่อน
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Quinta do Noval Nacional Vintage Port 2017: $ 1100 ขึ้นไป
rieslings เยอรมันไม่หวานไปกว่านี้Trockenbeerenauslese(TBA) การจัดประเภทเว้นแต่คุณจะดู ไวน์น้ำแข็งหรือeiswein . วินเทจปี 2005 มีควันซิตริกและยีสต์ที่จมูก เพดานหนาและครีมอัดแน่นไปด้วยแยมพีชแอปริคอทแห้งน้ำผึ้งและซิตรัสที่ให้ความชุ่มชื่น
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 2005: $ 11,000 +
ไวน์ Tokaji Aszu เป็นไวน์หวานที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งผลิตตั้งแต่ปี 1600 ในภูมิภาค Tokaj เหล้าองุ่นรุ่นปี 2007 นี้มีรสชาติที่ชวนหลงใหลด้วยความหวานของแอปริคอทแยมและบ๊วยญี่ปุ่น ร่างกายเต็มไปด้วยความสมดุลและสวยงามด้วยความเป็นกรดที่ดีให้กลิ่นหอมของแอปริคอทสดและชา
ราคาเฉลี่ยสำหรับ Royal Tokaji Essencia 2007: 1,000 เหรียญ +
นอกเหนือจากการจิบไวน์ในแก้วแล้วยังมีอีกมากมายอื่น ๆวิธีเพลิดเพลินกับไวน์ในช่วงคริสต์มาส!
คุณสามารถลองใช้แนวคิดเหล่านี้ได้
ไวน์ที่อุ่นด้วยเครื่องเทศได้รับการบันทึกครั้งแรกในกรุงโรมศตวรรษที่ 2 ซึ่งวิวัฒนาการมาเป็นประเพณีคริสต์มาส คุณมักจะพบส่วนผสมของซินนามอนลูกจันทน์เทศโป๊ยกั๊กกานพลูขิงกระวานส้มหรือเลมอน เหล้าไวน์ .
ไม่มีสูตรสำหรับเครื่องดื่มคริสต์มาสนี้ หยิบไวน์แดงที่คุณมี ใส่เครื่องเทศที่คุณต้องการน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและเคี่ยวส่วนผสม
เมื่อเสิร์ฟไวน์ที่ผ่านการหมักแล้วให้ตกแต่งด้วยไม้อบเชยสองสามแท่งเช่นกัน
ตามเนื้อผ้า Sangria เป็นเพียงการผสมไวน์และผลไม้ สำหรับเทศกาลคริสต์มาสสีขาวสิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มผลไม้ลงไปไวน์ขาวและทำให้มันเย็นลงเนื่องจากความลับของ Sangria นั้นหนาวเหน็บ
ใช้ผลไม้ที่คุณชอบ แต่องุ่นแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จะเพิ่มสีสันของคริสต์มาสให้กับเครื่องดื่ม พวกเขาเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเช่นกัน หากคุณต้องการความซ่าให้เติมน้ำองุ่นแบบมีฟองหรือใช้สปาร์กลิงไวน์แทนไวน์ขาว
มีสปาร์กลิงไวน์และน้ำส้มโกหกหรือไม่?
ใช้มันเพื่อสร้างมิโมซา! นี้ ค็อกเทล เป็นเรื่องสนุกที่จะดื่มทำง่ายและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทักทายแขกหรือเสิร์ฟในมื้อสายวันคริสต์มาส
ผักกระเฉดขั้นพื้นฐานก็คือสปาร์กลิงไวน์และน้ำส้มในปริมาณที่เท่า ๆ กัน แต่คุณสามารถลดอัตราส่วนไวน์ได้เสมอหากคุณไม่ต้องการให้แขกเสียเวลาเร็วเกินไป สร้างสรรค์รูปแบบต่างๆด้วยน้ำแครนเบอร์รี่หรือสับปะรดและน้ำผลไม้ของ Grand Marnier
คุณสามารถไปหา Moscato d’Asti แบบเบา ๆ Asti Spumante ที่เปล่งประกาย หรือบอร์โดซ์สีแดงผสมที่เข้มข้นขึ้น - หากคุณชอบ หากคุณมีปัญหาในการตัดสินใจนี่คือเคล็ดลับสั้น ๆ :
ตอนนี้คุณได้เลือกไวน์คริสต์มาสแล้ว -วิธีใดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการให้บริการและจัดเก็บ