โดย Courtney Cochran แม่น้ำรัสเซีย ซึ่งเป็นรากฐาน ไร่องุ่น DeLoach ยังคงสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในดินแดนแห่งไวน์ที่ยั่งยืนด้วยการริเริ่มใหม่ล่าสุดนั่นคือโปรแกรม“ Barrel-to-Barrel” โดยแก้ว สร้างขึ้นสำหรับบัญชีภายในองค์กรที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมเช่น The Fairmont San Francisco โปรแกรมของ DeLoach ซึ่งมีถังขนาดเล็กที่รีไซเคิลได้เกือบ 100% และส่วนแทรกไวน์ 'ถุงเก็บสิ่งแวดล้อม' 10 ลิตรที่รีไซเคิลได้เท่า ๆ กันช่วยขจัดขยะที่เกี่ยวข้องกับการซื้อและเสิร์ฟไวน์อย่างแท้จริง คาร์บอน: จุดต่ำใหม่เป็นศูนย์
ฉันว่ามันเกี่ยวกับเวลาในอุตสาหกรรมที่ปริมาณขยะจากบรรจุภัณฑ์ที่มีปริมาณมากจนน่าตกใจขัดแย้งกับอุดมคติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของ บริษัท ไวน์ส่วนใหญ่ และยังมีอีกมาก: นอกเหนือจากการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญจากมุมมองของเสียมากกว่าขวดบรรจุแก้วแบบดั้งเดิมโปรแกรม Barrel-to-Barrel ยังมอบสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมให้กับลูกค้าในรูปแบบของผลกำไรและข้อดีของการเน่าเสีย (คุณบอกได้ไหมว่าฉันเป็นแฟนคลับ) . เนื่องจากเม็ดมีดที่รีไซเคิลได้บรรจุไวน์ 10 ลิตร แต่มีราคาเท่ากับกล่อง 9 ลิตร (12 ขวด) แบบดั้งเดิมผู้ซื้อจะได้รับไวน์เพิ่มอีก 7 แก้วเพื่อรินสำหรับลูกค้าที่จ่ายเงิน ยิ่งไปกว่านั้นถุงที่เปลี่ยนได้ขนาด 10 ลิตรยังให้ประโยชน์เช่นเดียวกันกับไวน์ที่บรรจุในกล่องเมื่อพูดถึงความสด: อากาศจะถูกกำจัดออกเมื่อไวน์ถูกขับออกซึ่งหมายความว่าไวน์จะอยู่ได้ตั้งแต่หกถึงแปดสัปดาห์ เทแก้ว
ไม่น่าแปลกใจที่ Jean-Charles Boisset ซึ่งเป็น บริษัท ของตนBoisset Family Estates เป็นเจ้าของ DeLoach - ได้รับรางวัลผู้สร้างนวัตกรรมแห่งปีจากผู้ที่ชื่นชอบไวน์สำหรับความพยายามของเขาในการลดรอยเท้าคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับไวน์
