บล็อก

สูตร Sangria ง่าย ๆ (เคล็ดลับไวน์ที่ดีที่สุด)



เครื่องดื่ม

พร้อมที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วย Sangria ที่น่ารับประทานแล้วหรือยัง?

เหยือกของ Sangria เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มสังสรรค์ยามค่ำคืนหรือในช่วงกลางวันกับเพื่อนฝูง มันง่ายมากที่จะทำและปรับแต่งด้วยผลไม้และไวน์ที่คุณชื่นชอบ

คุณจะพบกับสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์แต่อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้คุณได้รับความนิยมอย่างแน่นอน

นี่คือทุกอย่างเกี่ยวกับ Sangria - ส่วนผสมที่ต้องใช้และสูตรอาหารแสนอร่อยสองสูตรที่จะทำ (รายการโปรดของ Anthony Zhang!)

นอกจากนี้เรายังมีเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Sangria ที่สมบูรณ์แบบและอร่อยคำแนะนำสำหรับไวน์ที่คุณควรใช้.




ยังอ่าน:

เตรียมกระเช้าของขวัญของคุณให้พร้อมสำหรับช่วงเทศกาลหรือไม่? ตรวจสอบ คำแนะนำเกี่ยวกับของขวัญไวน์ที่เจ๋งที่สุด สำหรับการให้ของขวัญหรือเพื่อปรนเปรอตัวเอง! หรือคุณกำลังมองหาไฟล์ ไวน์แดงที่สมบูรณ์แบบ หรือ ไวน์ขาวในอุดมคติ เพื่อนำไปสู่ปีใหม่?

ในบทความนี้เราจะกล่าวถึง:

  • Sangria คืออะไร?
  • ส่วนผสมอะไรที่เข้าสู่ Sangria?
  • สูตร Sangria ที่ดีที่สุด (รายการโปรดของ Anthony!)
  • เคล็ดลับในการทำ Sangria แสนอร่อย
  • ไวน์ที่ดีที่สุดที่จะใช้ใน Sangria ในปี 2021
  • การ์นาชา
  • Tempranillo
  • Zinfandel
  • Bonarda
  • Riesling
  • Torrontes
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • แดงหรือขาว - Sangria ชนะเสมอ

หยิบไวน์แดงแก้วโปรดของคุณแล้วมาเริ่มกันเลย

Sangria คืออะไร?

Sangria

Sangria (หมายถึงการทำให้เลือดออกในภาษาสเปน) เป็นเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยรสชาติกลิ่นและโดยทั่วไปมีพื้นฐานมาจากไวน์แดง


Sangria แบบดั้งเดิมทำด้วยไวน์แดงผลไม้สับสุราและเครื่องเทศซึ่งทั้งหมดนี้ให้กลิ่นและรสชาติที่อร่อยแก่เครื่องดื่ม!

คุณสามารถทำ Sangria ด้วยไวน์และผลไม้ที่คุณเลือกหรือจะซื้อ Sangria ผสมเสร็จ Sangria แบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้


มันน่าสนใจที่จะดูว่าทั้งหมดนี้เริ่มต้นอย่างไร (หรือข้ามไปที่ส่วนผสม!)



ต้นกำเนิดของ Sangria

Sangria โลก

แม้ว่า Sangria จะเกี่ยวข้องกับสเปน แต่ต้นกำเนิดที่แน่นอนไม่สามารถระบุสถานที่หรือวันที่ที่แน่นอนได้

บางคนเชื่อว่าสิ่งนี้เริ่มต้นจากชาวโรมันเมื่อ 2,000 ปีก่อนเมื่อพวกเขาเสริมสร้างน้ำดื่มที่ไม่ปลอดภัยด้วยไวน์สมุนไพรและเครื่องเทศ บางคนติดตามความนิยมกลับไปที่อังกฤษกรีซและสเปนในปี 1800

ที่ งานแสดงสินค้าโลกปี 1964 ในนิวยอร์กสเปนให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มที่ศาลาของพวกเขา ตั้งแต่นั้นมาความนิยมของ Sangria ก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น


ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Sangria ได้รับการปรับให้เข้ากับรสนิยมของแต่ละบุคคลรสชาติไวน์และสไตล์และความพร้อมของผลไม้

ปัจจุบันกฎหมายของสหภาพยุโรป (2014) กำหนดให้ Sangria เป็น“ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไวน์อะโรมาติกส์” ภายใต้กฎหมายของสหภาพยุโรป Sangria ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์เป็น Sangria ในโปรตุเกสและสเปน ประเทศสมาชิกอื่น ๆ จะต้องโฆษณาว่าเป็น 'เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไวน์ที่ผลิตใน ... '


อ่านเพิ่มเติม: เสิร์ฟและดื่มของคุณ ไวน์มอสคาโต้รสหวานและฟรุ๊ตตี้ อย่างมีสไตล์โดยใช้คู่มือที่มีประโยชน์นี้ การเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสม .

ส่วนผสมอะไรที่เข้าสู่ Sangria?

ส่วนผสม Sangria

นี่คือทุกสิ่งที่เป็น Sangria แบบสเปนแบบดั้งเดิมรวมทั้งผลไม้และไวน์

  1. ไวน์

ไวน์เป็นส่วนสำคัญของส่วนผสม Sangria ขั้นพื้นฐาน! ไวน์ Rioja ของสเปนเช่น Tempranillo หรือ Garnacha เป็นตัวเลือกยอดนิยม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไวน์ Rioja เสมอไปคุณสามารถเลือกใช้ Merlot หรือ Pinot Noir ที่คุณชื่นชอบแทนได้

อย่างไรก็ตามหากไวน์แดงไม่ใช่ของโปรดคุณสามารถใช้ไวน์ขาวหรือดอกกุหลาบแสนอร่อยแทนได้เสมอเราจะพูดถึงไวน์ต่างๆที่คุณสามารถใช้ได้ในภายหลัง.

  1. บรั่นดี

บรั่นดีเป็นส่วนเสริมของ Sangria แบบดั้งเดิมของสเปน

แต่ถ้าขวดบรั่นดีของคุณว่างเปล่าหรือบรั่นดีไม่ใช่ของโปรดคุณสามารถแทนที่ด้วยคอนญักสามวินาทีเหล้าส้ม Cointreau หรือเหล้ารสที่คุณชื่นชอบ

  1. ผลไม้สด

ผลไม้ที่นิยมเพิ่ม ได้แก่ แอปเปิ้ลมะนาวและส้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆเพื่อชมไวน์ที่คุณเลือก คุณสามารถเติม Sangria ของคุณด้วยน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบ (เช่นน้ำส้ม) หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของผลไม้

  1. ซินนามอนสติ๊ก

ซินนามอนสติ๊กเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มของคุณ! อบเชยเป็นเครื่องเทศแบบดั้งเดิมของ Sangria และเหมาะอย่างยิ่งกับสิ่งที่คุณเสิร์ฟด้วย

  1. สารให้ความหวาน

คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานให้กับ Sangria ของคุณได้มากเท่าที่เพดานปากของคุณสามารถจัดการได้ โดยปกติคุณจะเติมน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายแดงลงในเหยือก น้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมธรรมดาสามารถใช้เป็นทางเลือกจากธรรมชาติในการผสม Sangria ของคุณ

  1. ฟองอากาศ

ต้องการเพิ่มประกายให้กับ Sangria ของคุณหรือไม่?ใช้โซดาเบา ๆ เช่นเบียร์ขิงโซดาคลับสไปรท์น้ำโซดาน้ำอัดลมหรือน้ำอัดลมลงในส่วนผสม

พร้อมที่จะเริ่มเหยือก Sangria แล้วหรือยัง?

สูตร Sangria ที่ดีที่สุด (รายการโปรดของ Anthony!)

นี่คือสองสูตรอาหารที่น่าทึ่งที่คุณต้องลอง!



1. ไวน์แดง Sangria

ไวน์แดง Sangria‍

สูตร Sangria คลาสสิกนี้เหมาะสำหรับใช้กับไวน์แดงแห้งที่คุณชื่นชอบ!

สิ่งที่คุณต้องการ:

  • 1 ขวด ไวน์แดงแห้ง
  • บรั่นดี¼ถ้วย (หรือเหล้าที่คุณชอบ)
  • 2 ส้ม
  • 1 มะนาว
  • น้ำตาลทรายแดงหรือสารให้ความหวาน
  • ผลไม้ตามฤดูกาล - แอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่พีชขาวและทับทิม
  • 1 แท่งอบเชย
  • น้ำอัดลมแช่เย็น (ถ้าคุณต้องการ Sangria ฟอง)

ทิศทาง:

  1. เทไวน์และบรั่นดี (หรือเหล้า) ลงในเหยือก
  2. คั้นน้ำส้มหนึ่งลูกและมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมน้ำผลไม้ลงในเหยือก
  3. ใส่น้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด (ชิมรสแล้วปรับ)
  4. ฝานส้มมะนาวและผลไม้อื่น ๆ ที่เหลือสำหรับ Sangria แล้วใส่ลงในเหยือก
  5. ใส่ซินนามอนแท่ง.
  6. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่แล้วคนให้เข้ากันปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ (เคล็ดลับด่วน: หากคุณจะเตรียม Sangria ล่วงหน้าหนึ่งวันให้เพิ่มผลไม้ก่อนเสิร์ฟเพียง 30 นาที.)
  7. เสิร์ฟแบบแช่เย็นและถ้าคุณต้องการเพิ่มฟองให้เติมน้ำอัดลมแช่เย็นหรือมะนาวโซดา

อ่านเพิ่มเติม: คุณต้องการทราบว่ามีจำนวนเท่าใด แคลอรี่อยู่ในแก้วไวน์แดงหรือไม่?



2. ไวน์ขาว Sangria

ไวน์ขาว Sangria

สูตร Sangria สีขาวนี้จะช่วยให้คุณเย็นลงในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนและเหนียว!

สิ่งที่คุณต้องการ:

  • 1 ขวด ไวน์ขาวแห้ง
  • มะนาว 1 ลูกผ่าครึ่ง
  • ลูกพีชสุก 1 ลูก
  • ราสเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย
  • 1/2 ถ้วยองุ่นเขียวลดลงครึ่งหนึ่ง
  • 3 ก้านใบโหระพา

ทิศทาง:

  1. ฝานมะนาวซีกใดซีกหนึ่งแล้วคั้นอีกครึ่งหนึ่ง (2 ช้อนโต๊ะ)
  2. วางพีชเวดจ์ราสเบอร์รี่มะนาวฝานองุ่นและใบโหระพาลงในเหยือกใบใหญ่
  3. ใส่ไวน์และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะคนเบา ๆ
  4. แช่เย็นและคนเป็นครั้งคราว
  5. รอให้ส่วนผสมเย็นและผลไม้ให้ไวน์หวาน
  6. แช่เย็นได้ถึง 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับด่วน: หากคุณต้องการเพิ่มความซ่าให้กับ Sangria ของคุณให้ตกแต่งด้วยมะนาวแตงกวาหรือสมุนไพร

นอกเหนือจากสูตรอาหารที่น่าทึ่งทั้งสองนี้คุณยังสามารถลองสูตรอาหารแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นแอปเปิ้ลไซเดอร์!

และนี่คือสิ่งที่จะทำให้การเสิร์ฟ Sangria ในงานปาร์ตี้ของคุณปราศจากความผิด: แม้ว่ามันจะดูผิดบาป แต่ก็มีแคลเซียมคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพโพแทสเซียมและวิตามินซี!

เคล็ดลับในการทำ Sangria แสนอร่อย

Sangria Premixed

นี่คือเคล็ดลับที่ยอดเยี่ยมห้าประการที่จะช่วยให้คุณสร้าง Sangria ที่ดีที่สุดได้ทุกครั้ง

  1. Sangria ทำให้ไวน์ดีเยี่ยม

Sangria ไม่ได้ทำให้ไวน์ไม่ดี เมื่อคุณเลือกไวน์ให้เลือกไวน์ที่คุณชอบด้วยตัวเอง

  1. ทำใจให้สบาย Sangria ก่อนเสิร์ฟ

หากคุณจะเสิร์ฟ Sangria สดอย่าลืมแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที หากคุณสามารถแช่เย็นได้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ผสมกันก็จะยิ่งดี อย่าลืมเติมผลไม้ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนเพื่อให้แช่ก่อนเสิร์ฟ

  1. อย่าใช้น้ำแข็ง

ควรเสิร์ฟ Sangria แช่เย็น อย่าเสิร์ฟพร้อมกับก้อนน้ำแข็งเพราะจะทำให้น้ำผลไม้เจือจางลงและ Sangria จะสูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมไปทั้งหมด

  1. ชิ้นเครื่องแบบทำงานได้ดีที่สุด

ไม่เพียง แต่จะดูสวยงามน่ารับประทาน แต่ยังช่วยปรับสมดุลของรสชาติของผลไม้น้ำผลไม้และไวน์ในทุกแก้ว

  1. เลือกผลไม้เพื่อชมเชยไวน์

ลองดูกลิ่นและรสชาติของไวน์แล้วเลือกผลไม้หรือน้ำผลไม้เพื่อเสริมสิ่งนั้นไม่ใช่วิธีอื่น

เราได้คัดเลือกไฟล์รูปแบบไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำ Sangria พร้อมกับ16 คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์สำหรับคุณ!

ไวน์ที่ดีที่สุดที่จะใช้ใน Sangria ในปี 2021

  1. การ์นาชา
Sangria Garnacha

การ์นาชาเป็นไวน์แดงชั้นยอด เพื่อใช้สำหรับ Sangria สีแดงเนื่องจากแสดงผลไม้สีแดงที่ยอดเยี่ยมและมีความเป็นกรดที่ดีเยี่ยม

ก. 2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone France: $ 55

2016 Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Cuvee Speciale, Rhone ฝรั่งเศส

ไวน์แดงอันศักดิ์สิทธิ์นี้มีชั้นของผลไม้สุกที่อ่อนนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่เขียวชอุ่มและเป็นครีม มีผิวสัมผัสที่เอ้อระเหยซึ่งปฏิบัติต่อเพดานปากด้วยกลิ่นของแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

B. 2015 Clos and Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, สเปน: 309 เหรียญ

2015 Clos and Terraces Clos Erasmus, Priorat DOCa, สเปน

ไวน์การ์นาชาเต็มรูปแบบนี้มีกลิ่นที่น่าประทับใจของเชอร์รี่สีเข้มพลัมกานพลูแร่ชะเอมเทศและรสชาติผลไม้เหมาะสำหรับ Sangria สีแดงของคุณ

แนะนำ