บล็อก

Fritz Haag (การผลิตไวน์, ไวน์ที่ดีที่สุด, ราคา 2021)



เครื่องดื่ม

ต้องการเพิ่ม Fritz Haag Riesling แสนอร่อยในคอลเลกชันของคุณหรือไม่?

แหล่งผลิตไวน์ Fritz Haag อันเก่าแก่ตั้งอยู่ใน Brauneberg ใจกลาง Mosel River Valley ประเทศเยอรมนี ทำให้ไวน์ Riesling มีให้เลือกมากมายตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงไวน์ที่ละเอียดอ่อนและหวาน

อะไรทำให้ Fritz Haag เป็นไวน์ที่น่าสนใจในการลงทุน? และไวน์ชนิดใดที่คุณควรซื้อ?

มาเจาะลึกประวัติของโรงกลั่นเหล้าองุ่นการผลิตไวน์และไวน์ชนิดใดที่คุณควรซื้อ นอกจากนี้คุณจะค้นพบวิธีที่ปลอดภัยและรวดเร็วที่สุดในการลงทุนในไวน์เยอรมันนี้.



อ่านเพิ่มเติม

ต้องการสำรวจโลกแห่งการลงทุนด้านไวน์หรือไม่? ค้นหาวิธีการที่ครอบคลุมของเรา คำแนะนำในการลงทุนในไวน์ นอกจากนี้ยังค้นพบไวน์อื่น ๆ เช่น ไวน์ Malbec แสนอร่อย หรือ แชมเปญคลาสสิก

บทความนี้ประกอบด้วย:

(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อข้ามไปยังส่วนที่ต้องการ)


  • ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Fritz Haag
  • ประวัติของ Fritz Haag
  • การจำแนกคุณภาพไวน์ของ Fritz Haag
  • Fritz Haag Viticulture & Vinification
  • Fritz Haag ไวน์
  • วิธีเพลิดเพลินและเสิร์ฟ Fritz Haag
  • สุดยอดไวน์ Fritz Haag ที่จะซื้อในปี 2564
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese gold capsule, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • ทำไม Fritz Haag จึงเป็นไวน์ที่น่าลงทุน

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Fritz Haag

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Fritz Haag

ที่ดิน Fritz Haag เป็นอัญมณียอดมงกุฎ Riesling เยอรมัน ไวน์ Fritz Haag เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยครอบครัว Haag ได้รับรางวัลมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

เมื่อได้รับการชื่นชมจากนโปเลียนแล้วโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องไวน์ที่หรูหราและกรอบ ในความเป็นจริงไวน์ที่ดีที่สุดของ Fritz Haag เป็นหนึ่งใน Rieslings ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในภูมิภาค Mosel (เดิมชื่อ Mosel-Saar-Ruwer)


มาสำรวจประวัติศาสตร์อันโดดเด่นของอสังหาริมทรัพย์แห่งนี้กัน


อ่านเพิ่มเติม: ก่อนที่คุณจะสำรวจไวน์ Fritz Haag ทำไมคุณไม่ผสมค็อกเทลสักแก้วหรือสองแก้วกับอาหารคลาสสิกเหล่านี้ มิโมซ่า และ Sangria สูตรอาหาร?


ประวัติของ Fritz Haag

ประวัติของ Fritz Haag

การกล่าวถึงที่ดิน Weingut Fritz Haag เป็นครั้งแรกในปี 1605 เมื่อเมืองนี้รู้จักกันในชื่อ Dusemond (ภาษาละตินสำหรับ 'sweet hill')

ชื่อของไร่องุ่น ‘Juffer’ (แปลว่า ‘สาวใช้เก่า’ หรือ ‘พรหมจารี’) เกิดขึ้นในปี 1790 เมื่อลูกสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานทั้งสามคนของชนชั้นสูงKurpfälzische Kammerherr Wunderlich เข้ามาบริหารไร่องุ่น

ไวน์ได้รับการขนานนามว่า“ Brauneberger Juffer” และในไม่ช้าก็เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมไวน์ในประเทศ นโปเลียนมีชื่อเสียงในการกำหนดราคาให้สูงกว่าไวน์โมเซลอื่น ๆ ในเวลานั้น

เพื่อเป็นเกียรติแก่ไร่องุ่น Fritz Haag ที่มีชื่อเสียงระดับโลก Brauneberger Juffer และ Brauneberger Juffer Sonnenuhr Dusemond จึงเปลี่ยนชื่อเป็น 'Brauneberg' ในปีพ. ศ. 2468




ครอบครัว Haag

ครอบครัว Haag

Wilhelm Haag ผู้เปี่ยมไปด้วยพลังอย่างไม่มีที่สิ้นสุดเข้ามาบริหารกิจการไร่ไวน์ Fritz Haag ในปี 2500 ภายใต้คำแนะนำของเขาแบรนด์ดังกล่าวได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก

Wilhelm ได้รับตำแหน่ง Winemaker of the Year ในปี 1994 โดย Gault Millau Wine Guide ยอดนิยม (มอบให้กับ Dr Loosen ผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงด้วย)

ปัจจุบันโรงกลั่นไวน์ Fritz Haag อยู่ภายใต้การบริหารของ Oliver Haag ลูกชายของ Wilhem และภรรยาของเขา


ในปี 2008 Weingut Fritz Haag ได้รับรางวัล 'Collection of the Year '' อันทรงเกียรติ

การจำแนกคุณภาพไวน์ของ Fritz Haag

การจำแนกคุณภาพไวน์ของ Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings มีการจำแนกคุณภาพที่แตกต่างกัน โรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นสมาชิกของ VDP และผลิต 'Prädikatswein' ด้วยระดับความหวานที่แตกต่างกัน

VDP คือ Association of German Quality and Prädikat Wine Estates ที่ซึ่งไร่องุ่นที่ดีที่สุดหรือ 'Grosse Lage' ผลิตไวน์ 'Grosses Gewachs' การจำแนกประเภทเช่น VDP Erste Lage, Ortsweine และ Gutsweine จะเป็นไปตามลำดับนั้น

ระบบ Pradikat (‘predicate’) ในเยอรมนีเป็นการจำแนกคุณภาพไวน์ของเยอรมันในระดับสูงสุด ไวน์เยอรมันแบ่งออกเป็น Pradikats เหล่านี้:

  • คณะรัฐมนตรี (แห้งถึงแห้งปานกลาง)
  • Spatlese (ไวน์หวานปลายเก็บเกี่ยว)
  • Auslese (การเก็บเกี่ยวที่เลือก)
  • Beerenausleese (การเลือกเบอร์รี่)
  • Trockenbeerenauslese (การเลือกเบอร์รี่แห้ง)
  • Eiswein (ไวน์น้ำแข็ง)

Fritz Haag ผลิตไวน์ในทุกระดับ Pradikat ตลอดจนไวน์ชั้นนำที่กำหนดให้เป็น Grosses Gewachs

(เราจะเจาะลึกประเภทต่างๆของไฟล์ไวน์ Fritz Haagอีกนิด!)

อ่านเพิ่มเติม:

อยากจะค้นพบไวน์ขาวที่น่าตื่นตาตื่นใจมากขึ้นหรือไม่?คำแนะนำของเราไปที่ Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,และ Riesling ไวน์อยู่ที่นี่เพื่อช่วย!

Fritz Haag Viticulture and Vinification

Fritz Haag Viticulture and Vinification

ไร่องุ่น Fritz Haag ตั้งอยู่ใจกลาง Middle Mosel ที่ดิน Fritz Haag ประกอบด้วยไร่องุ่น 19 เฮกตาร์ที่ปลูกด้วยองุ่น Riesling รอบเมือง Brauneberg พื้นที่ 6.5 เฮกตาร์อยู่ในไซต์ Juffer ในขณะที่พื้นที่ 3 เฮกตาร์อยู่ในไซต์ Juffer Sonnenuhr

ทั้งไร่องุ่น Juffer และ Juffer Sonnenuhr เป็นผืนดินหินชนวนที่หันหน้าไปทางทิศใต้บนแม่น้ำ Mosel ดินหินชนวนที่ลึกเหล่านี้ในพื้นที่ Terroir ของ Mosel River Valley เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Mosel Riesling

พวกเขามีสภาพอากาศขนาดเล็กที่ยอดเยี่ยมซึ่งผลิตไวน์ที่เข้มข้นและหรูหราที่สุดในพื้นที่ Mosel

การเก็บเกี่ยวองุ่นดำเนินการด้วยตนเองและหลายขั้นตอน Oliver ดูแลการแปรรูปพันธุ์องุ่นและการปรุงรสของไวน์



การผลิตไวน์ที่ Fritz Haag

การผลิตไวน์ที่ Fritz Haag

ทั้งถังไม้โอ๊คเก่าและถังสแตนเลสใช้เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความนุ่มนวลให้กับไวน์ในระหว่างกระบวนการหมัก

ไร่องุ่น Fritz Haag ผลิตไวน์ 5,500 ซองต่อปีซึ่งส่วนใหญ่มีศักยภาพในการชะลอวัยที่น่าทึ่ง

ต่อไปมาค้นพบไวน์ Fritz Haag ที่แตกต่างกัน!


อ่านเพิ่มเติม: ต้องการเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับแก้วไวน์หรือไม่?ลองใช้งานที่ครอบคลุมของเรา คำแนะนำเกี่ยวกับแก้วแชมเปญทุกประเภท

Fritz Haag ไวน์

Fritz Haag มีไวน์ที่แตกต่างกัน 12 ชนิดซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นเอกลักษณ์ของไร่องุ่นหินชนวนสีน้ำตาล ความเป็นกรดของผลไม้ที่เด่นชัดทำให้ Rieslings เหล่านี้มีความซับซ้อนที่ทันสมัย

มาสำรวจ Rieslings ต่างๆที่ผลิตโดย Fritz Haag ตั้งแต่ไวน์หวานอร่อยไปจนถึงไวน์แห้ง



1. เอสเตทไวน์

Fritz Haag Estate Wines

นี่คือไวน์ระดับเริ่มต้นสามรายการ:

  • Estate Riesling Trocken (ไวน์แห้ง)
  • Brauneberger Riesling Trocken“ J” (75% จากไร่องุ่น Juffer, 25% จาก Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (แห้งเล็กน้อย)


2. ไวน์ Single-Vineyard

Single-Vineyard ไวน์

เนินเขา Brauneberg ที่สูงชันได้รับการยกย่องให้เป็นไร่องุ่นอันดับต้น ๆ มาโดยตลอดนับตั้งแต่ชาวโรมันได้ปลูกองุ่นไวน์เป็นครั้งแรกในช่วง หุบเขาโมเซล . ไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของไร่องุ่นสองแห่งมาจากไร่องุ่นสองแห่งนี้:

ก. Brauneberger Juffer

ไร่องุ่นแห่งนี้ผลิตไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและละเอียดอ่อนกว่า:

  • Riesling GG
  • ตู้ Riesling
  • การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายปี
  • การเลือก Riesling

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Brauneberger Riesling Kabinett มีโครงสร้างที่สวยงามมากและมีผลอย่างแท้จริงตามสไตล์ Fritz Haag ทำจากผลไม้ที่เก็บมา แต่เนิ่นๆจากทั้งไร่องุ่น Juffer และไร่องุ่น Juffer Sonnenuhr

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

ได้รับการขนานนามว่าเป็นเว็บไซต์ Grosse Lage (Grand Cru) ผลิตไวน์ที่เข้มข้นและโดดเด่นด้วยความบริสุทธิ์และความเข้มข้นที่ยอดเยี่ยมเช่น:

  • Riesling GG
  • การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายปี
  • การเลือก Riesling


3. ไวน์นอกดราย

Brauneberger Riesling“ ประเพณี” กึ่งแห้ง
  • Brauneberger Riesling“ ประเพณี” กึ่งแห้ง
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb


4. ไวน์หวาน

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sundial Auslese gold capsule
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


อ่านเพิ่มเติม: คุณอยู่ในอารมณ์ที่จะเฉลิมฉลองหรือไม่?ลองใช้ไฟล์ ไวน์กุหลาบแสนอร่อย หรือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเรา ไวน์ Zinfandel ที่แปลกใหม่ !

วิธีเพลิดเพลินและเสิร์ฟ Fritz Haag

วิธีเพลิดเพลินและเสิร์ฟ Fritz Haag

Fritz Haag Rieslings จับคู่กับอาหารประเภทหอยหอยนางรมลวกจานเนื้อและอาหารรสเผ็ด


เสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 8-10 องศาเซลเซียส ไวน์ส่วนใหญ่สามารถทิ้งไว้ได้ ห้องใต้ดินของคุณ เป็นเวลาประมาณห้าถึง 20 ปีหรือมากกว่านั้นในการพัฒนา อย่างไรก็ตามตอนนี้พวกเขายังดื่มได้ดีอีกด้วย

สุดยอดไวน์ Fritz Haag ที่จะซื้อในปี 2564

นี่คือไวน์ Fritz Haag ที่ดีที่สุดที่จะซื้อในปี 2021:



1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

กลิ่นหอมสไตล์วินเทจมีเครื่องเทศ Botrytis ผลไม้หวานแอปริคอทแห้งพีชองค์ประกอบของดอกไม้และระดับน้ำตาลตกค้างสูง

บันทึกการชิมเผยให้เห็นความเข้มข้นของผลไม้ที่ได้รับการยกย่องแร่ธาตุที่เป็นสีขาวจั๊วะและความเป็นกรดสุก


ราคา 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3,557 เหรียญ

แนะนำ