บล็อก

Piper Heidsieck - การผลิตไวน์ไวน์ที่ดีที่สุดราคา 2021



เครื่องดื่ม

อะไรทำให้แชมเปญของ Piper Heidsieck มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว? ขวดไหนดีที่สุดที่จะซื้อในปี 2021?

Piper Heidsieck เป็นบ้านแชมเปญที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในฝรั่งเศส ประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ 235 ปีทำให้สอดคล้องกับความเป็นเลิศในการผลิตไวน์ความกล้าหาญและความหรูหรา

Champagne House แห่งนี้ยังมีประวัติอันยาวนานของแบรนด์แอมบาสเดอร์ A-List อย่าง Marilyn Monroe และ Ava Gardener!

Piper Heidsieck ผลิต Champagnes แบบไหน?

และเมื่อพูดถึงการลงทุนคุณควรระวังขวดแบบไหน?


ก้าวเข้าสู่โลกที่น่าสนใจของ Piper Heidsieck โดยเริ่มจากประวัติศาสตร์ Champagnes ที่แตกต่างกันและวิธีที่คุณจะได้รับขวดฟองเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง.

เรายังมีรายการแปด Piper Heidsieck Champagnes แสนอร่อยให้คุณลงทุน!




อ่านเพิ่มเติม:

ต้องการเริ่มต้นหรือปรับแต่งพอร์ตการลงทุนไวน์ของคุณหรือไม่? การลงทุนในไวน์ เพื่อเก็บเกี่ยวผลกำไรในระยะยาว

ในบทความนี้เราจะกล่าวถึง:

  • บ้านแชมเปญ Piper Heidsieck
  • การผลิตไวน์ที่ The Piper Heidsieck Champagne House
  • 4 ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Piper Heidsieck
  • Champagnes ที่แตกต่างกันของ Piper Heidsieck
  • 8 Piper Heidsieck Champagnes ที่คุณต้องซื้อในปี 2021
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan โดย Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2007 Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime
  • ปี 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • การลงทุนในแชมเปญ Piper Heidsieck
  • ตกหลุมรัก Piper Heidsieck ของคุณเอง‍

บ้านแชมเปญ Piper Heidsieck

บ้านแชมเปญ Piper Heidsieck

Champagne House อันหรูหราแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในชื่อ“ Heidsieck & Co” ในปี 1785 ในเมืองแร็งส์ประเทศฝรั่งเศสผลิตแชมเปญสุดหรูที่มีผลไม้สดเป็นส่วนประกอบ

รูปแบบลายเซ็นที่มีโครงสร้างมาจากการผสมผสานของ Pinot Noir, Chardonnay และ Pinot Meunier


Champagne House แห่งนี้อยู่ใกล้กับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ใน Reims เช่น Veuve Clicquot, Louis Roederer และ Champagne Lanson

แชมเปญนี้ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่เกี่ยวพันกับความโรแมนติกและหน้าจอขนาดใหญ่ลองมาดูกัน (เราจะดูว่ามันเชื่อมต่อกับเรือนแชมเปญ Charles Heidsieck ที่มีชื่อเสียงได้อย่างไร)



ประวัติของ Piper Heidsieck

ประวัติของ Piper Heidsieck

ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อ Florens-Louis Heidsieck ตกหลุมรัก Agathe Perthois เพื่อสร้างความประทับใจให้เธอเขาพยายามสร้างสรรค์“ ไวน์ที่ทำให้ยิ้มได้” ในภูมิภาคแชมเปญ

ในปี 1785 Heidsieck ได้ก่อตั้ง Heidsieck & Co และสร้างแชมเปญที่คู่ควรกับราชินี อนึ่งพระนางมารีอองตัวเนตราชินีแห่งฝรั่งเศสเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ A-List คนแรกของ Piper Heidsieck!


หลานชายสามคนของ Florens-Louis Heidsieck มีส่วนร่วมในธุรกิจนี้ ได้แก่ Charles-Henri, Walbaum และ Christian Heidsieck

หลังจากที่ Florens-Louis Heidsieck เสียชีวิตในปี 1828 หลานชายของเขา Christian Heidsieck และ Henri-Guillaume Piper นักธุรกิจได้เข้าร่วม Heidsieck & Co. ชายสองคนนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการแย่งชิงชื่อเสียงของ Champagne House นอกประเทศฝรั่งเศส

ในปี 1835 Christian Heidsieck ถึงแก่กรรมและหลังจากนั้นไม่นานภรรยาม่ายของเขาก็แต่งงานใหม่ เธอแต่งงานกับคู่หูของเขาในไวน์ Henri-Guillaume Piper และ theบ้านแชมเปญ Piper Heidsieckเกิด. (Charles-Camille Heidsieck ลูกชายของ Charles-Henri ก่อตั้งCharles Heidsieckในปี 1851 และ Walbaum ได้ก่อตั้ง Heidsieck Monopole)

ในปี 2554 Piper Heidsieck ถูกซื้อกิจการโดย EPI Group และได้รับการจัดการโดยตระกูล Descours ตั้งแต่นั้นมา

อ่านเพิ่มเติม:

คุณอยู่ในอารมณ์ของไฟล์ ค็อกเทลแชมเปญ ชอบ Kir Royale หรืออาจจะเป็น มิโมซ่าสดชื่น เหรอ?เรามีสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ


การผลิตไวน์ที่ The Piper Heidsieck Champagne House

กระบวนการผลิตไวน์ที่ Piper Heidsieck

สิ่งหนึ่งที่แปลกประหลาดเกี่ยวกับ Piper Heidsieck คือพวกเขาไม่มีไร่องุ่นเป็นของตัวเอง องุ่นทั้งหมดที่นำมาใช้เป็นผลไม้ที่น่าอัศจรรย์มีที่มาจากไร่องุ่นกว่า 60 แห่งในภูมิภาคแชมเปญ

ในปี 1995 Piper Heidsieck ได้สร้างถังไวน์สแตนเลส 200 ถังและพื้นที่จัดเก็บที่ควบคุมอุณหภูมิสำหรับไวน์สำรองของพวกเขา

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ไวน์สำรองได้รับการผสมผสานเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับ Champagnes ไวน์สำรองเหล่านี้รับประกันความสม่ำเสมอของรสชาติและรสชาติของไวน์ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นในแต่ละปี ไวน์ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นประกอบด้วยไวน์สำรองจากการเก็บเกี่ยวประมาณ 10 รายการ

กระบวนการผลิตไวน์ที่ Piper Heidsieck มีดังต่อไปนี้:

  • Chardonnay, Pinot Meunier และ Pinot Noir ต่างได้รับการยืนยันแยกกันเพื่อเคารพในลักษณะของพวกเขา เมื่อองุ่นถูกบดอย่างเบามือของเหลวจะอยู่ในถังเพื่อแยกน้ำผลไม้ออกจากกาก
  • จากนั้นน้ำผลไม้ใสจะต้องผ่านสองขั้นตอน ได้แก่ การหมักแอลกอฮอล์และมอลอแล็กติก แม้ว่าการหมักแบบ malolactic จะเป็นทางเลือกสำหรับแชมเปญ แต่ Piper Heidsieck เชื่อว่ามันมีบทบาทสำคัญในรูปแบบของไวน์ของพวกเขา
  • ตลอดการหมักผู้ผลิตไวน์จะสุ่มตัวอย่างไวน์แคลร์ทุกวันเพื่อค้นหาความเป็นหุ้นส่วนที่ดีที่สุดระหว่างพันธุ์องุ่นไวน์และ cru
  • การหมักแอลกอฮอล์ครั้งที่สองคือสิ่งที่ทำให้แชมเปญมีความฟู่ มีการเพิ่มส่วนผสมของไวน์ Piper Heidsieck ยีสต์และน้ำตาลอ้อยและเกิดการหมักอีกครั้ง กระบวนการนี้จะเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และทำให้ไวน์มีฟองที่เราชื่นชอบ

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด.

4 ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Piper Heidsieck

4 ข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Piper Heidsieck
  1. ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 Piper Heidsieck ได้ซ่อนอาวุธไว้ในห้องเก็บแชมเปญ
  1. ในช่วงปี 1950 NV Cuvee Brut กลายเป็นที่ชื่นชอบในฮอลลีวูดและปรากฏตัวร่วมกับตำนานฮอลลีวูดในภาพยนตร์
  1. ในสไตล์ Piper Heidsieck อย่างแท้จริง House ได้มอบหมายให้ Van Cleef & Arpels นักอัญมณีสุดหรูออกแบบขวดประดับเพชรเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบสองปี
  1. ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2536 Piper Heidsieck เป็นผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการของผลิตภัณฑ์อันทรงเกียรติ เทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์และรางวัลออสการ์ .

พร้อมที่จะเห็นร้านแชมเปญที่แตกต่างกันออกไปหรือยัง?

อ่านเพิ่มเติม:

สงสัยว่าคุณจะใช้ไวน์อะไรได้บ้าง Sangria แสนอร่อย เหรอ?เรามีคำตอบให้คุณ!

Champagnes ที่แตกต่างกันของ Piper Heidsieck

Champagnes ที่แตกต่างกันของ Piper Heidsieck

มาดูผลิตภัณฑ์ที่ผลิตที่ Champagne House นี้โดยย่อ:

  • ยอดรวม Cuvee: นี่คือซิกเนเจอร์ cuvee (ABV: 12%) ของ Piper Heidsieck House Brut NV ที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวานี้แสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและมิติที่ได้จากการผสมองุ่นอย่างน้อย 100 crus จากภูมิภาค Champagne
  • กุหลาบป่า: Cuvee ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นนี้มักจะมีการผสมผสานของไวน์แดงเพื่อให้มีโครงสร้างและบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์
  • Cuvee ประเสริฐ: Regis Camus ดัดแปลง Piper's nonvintage Champagne เพื่อสร้าง Demi-Sec นี้ ยังคงมีลักษณะที่กลมและเพิ่มความกรอบบนเพดานปาก
  • ริเวียร่า: ในปี 2006 Piper Heidsieck ได้สร้างแชมเปญที่มีกลิ่นของผลไม้หินเพื่อเสิร์ฟบนน้ำแข็ง Piper Heidsieck Riviera เป็นรูปแบบที่ทุกคนชื่นชอบ
  • สำคัญ: Cuvee นี้ได้รับการออกแบบให้เป็น Extra-Brut ที่เชื่อถือได้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของแก่นแท้ของบ้าน เป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ที่สุกช้าและไวน์ที่ยังเยาว์วัย

ไวน์เหล่านี้มีอายุอย่างน้อยสี่ปีในห้องใต้ดิน องุ่น Pinot Meunier, Pinot Noir และ Chardonnay จาก 100 crus มารวมกันเพื่อสร้างแชมเปญนี้

  • สำคัญ Blanc De Blancs: Blanc De Blancs เป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชัน Essential ซึ่งเป็นผลมาจากอายุที่มากขึ้นของ Essential cuvee
  • แชมเปญหายาก: แชมเปญนี้เป็นเครื่องบรรณาการที่นำเสนอให้กับ Marie Antoinette และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความซับซ้อนและความมีแร่ธาตุ เฉพาะองุ่นจากปีที่โดดเด่นเท่านั้นที่ใช้สำหรับ Cuvee นี้
  • วินเทจ Brut: ไม่มีส่วนผสมเฉพาะสำหรับ Vintage Brut Champagnes องุ่นที่ใช้ในเหล้าองุ่นที่มีเอกลักษณ์แต่ละชนิดนั้นได้รับการคัดเลือกจาก 18 crus (Premier และ Grand)

องุ่นสำหรับ Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage และ Demi-Sec Sublime ล้วนมีที่มาจากไร่องุ่นทั่วภูมิภาค Champagne

อ่านเพิ่มเติม:

ทัวร์ชมและค้นพบสิ่งต่างๆมากที่สุด ไวน์กุหลาบศักดิ์สิทธิ์ ที่คุณสามารถซื้อให้ตัวเองได้

หรือถ้าคุณชอบสีแดงผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นลองดูที่ ไวน์ Malbec มหัศจรรย์ .

8 Piper Heidsieck Champagnes ที่คุณต้องซื้อในปี 2021

ไวน์เหล่านี้ไม่เพียง แต่จะทำงานได้ดีเยี่ยมในคอลเลกชันของคุณเท่านั้น แต่ยังผลิตขึ้นมาเพื่อ ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเลงไวน์ .



1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

แชมเปญนี้ยังคงให้! ฟองขี้เกียจให้มูสที่หอมและมีกลิ่นบัตเตอร์สก็อตเข้มข้นและกลิ่นแอปเปิ้ลทาร์ต

Cuvee ที่มีความสมดุลแห้งและกรอบนี้มีเนื้อบางเบาความเป็นกรดที่สดใสและกลิ่นที่เข้มข้นของขนมปังปิ้งเชอร์รี่สีดำลูกแพร์สุกและผลแอปเปิ้ล

ราคาของ Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut ปี 1961: 840 เหรียญ



2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

เหล้าองุ่นนี้มีกลิ่นหอมของมะพร้าวและเฮเซลนัทสดที่น่าสนใจ

แชมเปญนี้เข้าถึงได้ง่ายกว่าแชมเปญอื่น ๆ รสชาติที่สวยงามของขนมปังปิ้งแอปเปิ้ลเขียวกรอบลูกแพร์สดและน้ำผึ้งมีความสมดุลอย่างยอดเยี่ยมกับกลิ่นผลไม้ที่สวยงามและเพิ่มความหวานให้กับฟองนี้

ราคาของ Piper Heidsieck Brut Extra ปี 1962: 716 เหรียญ

แนะนำ