บทความ

โรงกลั่นไวน์ Santa Ynez Valley: คู่มือการชิม

แคลิฟอร์เนียเป็นที่ตั้งของแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในโลกและโรงบ่มไวน์ Santa Ynez Valley ก็ไม่มีข้อยกเว้น Santa Ynez Valley ตั้งอยู่กึ่งกลางระหว่าง Paso Robles และ Santa Barbara พื้นที่กว่า 300,000 เอเคอร์มีทั้งไร่องุ่นขนาดใหญ่และโรงบ่มไวน์สไตล์บูติกขนาดเล็ก ไม่เพียง แต่เป็นไวน์ที่วางไว้บนแผนที่เท่านั้นหุบเขายังได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลออสการ์ในปี 2547 อีกด้วย ด้านข้าง . หากนั่นยังไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวให้คุณไปเยี่ยมชมนี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราสำหรับการชิมสองวันใน Santa Ynez Valley:

วันที่ 1: Santa Ynez

the-brander- ไร่องุ่น -680
ที่มาของภาพ: Yelp

ไร่องุ่นแบรนเดอร์
2401 ถ
Santa Ynez, แคลิฟอร์เนีย 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 ดาว 29 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก 101 ใช้ทางออก 154 / San Marcos Pass และมุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกผ่าน Los Olivos เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ North Refugio และคุณจะเห็น Brander ทางด้านซ้าย

ทุกอย่างเกี่ยวกับ Sauvignon Blanc ที่ The Brander Vineyard ด้วยรสชาติของพายเลมอนเมอแรงก์ผิวส้มเนคทารีนสีขาวและฝรั่งคุณจะต้องซื้อกลับบ้านสักสองสามขวด ห้องชิมอาหารบรรยากาศสบาย ๆ และหากคุณเป็นคนรักแมวโรงบ่มไวน์ก็มีแมวนำโชคจะช่วยให้การเยี่ยมชมของคุณสะดวกสบายและผ่อนคลาย เคล็ดลับภายใน: แวะที่ร้านขายของชำ Los Olivos เพื่อซื้ออาหารกลางวันแบบปิกนิกก่อนไปที่ The Brander Vineyard เพลิดเพลินภายใต้ร่มเงาในลานด้านนอก

Bridalwood-Estate-Winery-680
ที่มาของภาพ: Yelp

โรงกลั่นไวน์ Bridlewood Estate
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, แคลิฟอร์เนีย 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4.5 ดาว 81 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Brander Winery มุ่งหน้าไปทางทิศใต้ไปยัง Roblar Avenue แล้วเลี้ยวขวา ขับไป 1 ไมล์แล้วเลี้ยวขวาเข้าสู่ North Refugio Road Bridlewood Estate Winery จะอยู่ทางซ้ายมือ

ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์มิชชั่น Bridlewood Estate Winery ชวนให้นึกถึงภารกิจในประวัติศาสตร์ของแคลิฟอร์เนีย วางแผนที่จะใช้เวลาในการเที่ยวชมบริเวณที่สวยงามซึ่งรวมถึงน้ำตกขนาดเล็กและสระน้ำ ยิ่งไปกว่านั้นให้เลือกนั่งรถม้าไปทางด้านหลังของโรงกลั่นเหล้าองุ่น โรงกลั่นไวน์ Bridlewood Estate เป็นแหล่งผลิตองุ่นทั่วบริเวณชายฝั่งตอนกลางซึ่งเปิดโอกาสให้คุณได้ลิ้มลองไวน์ระดับภูมิภาคจำนวนมากในที่เดียว ไวน์ที่จะลิ้มรสคือ Blend 175 ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เข้มและเข้มข้นของ Syrah, Grenache, Petite Sirah และ Viognier มีข่าวลือว่าหมายเลข 175 มาจากจำนวนครั้งที่ผู้ผลิตไวน์นำไปสู่ความสมบูรณ์แบบ เคล็ดลับภายใน: อย่าลืมปีนขึ้นไปด้านบนสุดของหอระฆังเพื่อชมวิวทิวทัศน์อันงดงาม

Sunstone- โรงกลั่นเหล้าองุ่น -680
ที่มาของภาพ: Yelp

ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Sunstone
125 N ถ
Santa Ynez, แคลิฟอร์เนีย 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4.5 ดาว 94 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Bridlewood Estate Winery มุ่งหน้าไปทางทิศใต้ของ Roblar Avenue แล้วเลี้ยวขวา ไปหนึ่งไมล์แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ North Refugio Road จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าสู่ Sunstone Vineyards and Winery

ต้องการประสบการณ์ค้างคืนที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือไม่? ไร่องุ่นและโรงกลั่นไวน์ Sunstone ซึ่งมีวิลลาหรูหราที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสเป็นจุดหมายปลายทางที่สมบูรณ์แบบ เช่าวิลล่าทั้งหลังพร้อมเชฟส่วนตัวและเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกส่วนตัวเมื่อแจ้งความประสงค์ แค่วางแผนเที่ยววันเดียว? หากคุณอยู่ในกลุ่มตั้งแต่แปดคนขึ้นไปจองการชิมแบบส่วนตัวแล้วคุณจะได้สัมผัสกับไวน์หลากหลายประเภทตั้งแต่ขาวไปจนถึงแบบผสมผสานไปจนถึงชนิดเดียว เคล็ดลับภายใน: อย่าลืมลองชิมน้ำมันมะกอก ด้วยรสชาติเช่นช็อกโกแลต Balsamic, Blood Orange Balsamic และ Garlic Olive Oil จะทำให้คุณได้ลิ้มรสอย่างล้นหลาม

วันที่ 2: Los Olivos, Solvang และ Buellton

Firestone- ไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่น -680
ที่มาของภาพ: Yelp

Firestone Vineyard and Winery
5017 ถ. ซากาสเตชั่น
ลอสโอลิวอสแคลิฟอร์เนีย 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 ดาว, 115 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
วิธีแก้ไข: จาก 101 ใช้ 154 / San Marcos Pass แล้วเดินตามไปทางตะวันออกไปยัง Firestone Vineyard and Winery ทางด้านขวา

เถาวัลย์ Santa Ynez ต้นแรกปลูกในทรัพย์สินของผู้ประกอบการ Harvey Firestone ในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ถ้าคุณชอบโรเซ่ลอง 2014 Firestone Vineyard Rosé กรอบและสดชื่นแสดงกลิ่นและรสชาติสดใหม่ของสตรอเบอร์รี่แตงโมราสเบอร์รี่และมันม่วงพร้อมความหวานเล็กน้อยเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแบบปิกนิกในบริเวณ กำลังมองหาที่จะลองสีแดง? ลิ้มรสเมอร์ล็อตปี 2011 ด้วยกลิ่นของเชอร์รี่ลูกเกดแดงชะเอมเทศและควันโอ๊คหรือปรุงรสในปี 2011 Proximity 26 ด้วยกลิ่นที่โดดเด่นและรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งและเชอร์รี่สีดำพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของซีดาร์วานิลลาและเครื่องเทศอบ เคล็ดลับภายใน: ไม่ได้นำอาหารกลางวันแบบปิกนิกมาใช่หรือไม่? มุ่งหน้าไปยังเมือง Los Olivos และแวะที่ Los Olivos Merchant Cafe เพื่อรับประทานพิซซ่ากูร์เมต์เบอร์เกอร์หรือราวีโอลี่โฮมเมด

fess-parker- โรงกลั่นเหล้าองุ่น -680
ที่มาของภาพ: Yelp

โรงไวน์ Fess Parker
6200 ถนน Foxen Canyon
Los Olivos, แคลิฟอร์เนีย 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4.5 ดาว, 142 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Firestone Vineyard and Winery เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ Zaca Station Road จากนั้นไปตามทางและตัดเข้าสู่ Foxen Canyon Road Fess Parker Winery จะอยู่ทางขวามือ

โรงกลั่นไวน์ Fess Parker มีพื้นที่กว้างขวางและทิวทัศน์ที่สวยงามเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะนักแสดงชื่อดัง Fess Parker ผู้ล่วงลับซึ่งรับบทเป็น Davy Crockett และ Daniel Boone ทางทีวีในช่วงปี 1950 และ 1960 ดื่มด่ำกับ Classic Tasting ซึ่งรวมถึง Chardonnay, Viognier, Pinot Noir และ Syrah ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของ Parker หากคุณต้องการพักค้างคืนลองเช็คอินที่ Fess Parker Country Inn อันหรูหราซึ่งตั้งอยู่บนถนนจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น เคล็ดลับภายใน: อย่าลืมชมภาพยนตร์เรื่อง Sideways ก่อนที่คุณจะเข้าร่วมโรงกลั่นไวน์ Fess Parker Winery โรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นจุดเด่นในฉากที่ Miles มีชื่อเสียงโด่งดังและมีเครื่องดื่มจากถังขยะ

ซาร์ลูสและลูกชาย -680
ที่มาของภาพ: Yelp

ซาร์ลูส + บุตรชาย
2971 แกรนด์อเวนิว
Los Olivos, แคลิฟอร์เนีย 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4.5 ดาว, 52 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Fess Parker Winery เลี้ยวซ้ายบนถนน Foxen Canyon และขับไป 4.3 ไมล์ เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ทางหลวงหมายเลข 154 และไปตามทาง 0.5 ไมล์ถึง Grand Avenue แล้วเลี้ยวขวา Saarloos + Sons จะเป็นอาคารแรกทางด้านขวาถัดจากสวนสาธารณะ

รู้สึกเหมือนอยู่บ้านที่ Saarloos + Sons ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมือง Los Olivos Saarloos + Sons มีขนาดเล็กในเรื่องรสชาติ ฮิปอบอุ่นและเรียบง่ายนั่งด้านในที่บาร์หรือด้านนอกข้างหลุมไฟและเพลิดเพลินกับไวน์ที่ตั้งชื่อตามสมาชิกในครอบครัว ลองชิม Cupcake และ Wine Flight ที่มาจาก Enjoy! คัพเค้กที่ตั้งอยู่ภายในห้องชิมที่มีรสชาติเช่น Chocolate Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot และ Raspberry Nectarine Chardonnay เคล็ดลับภายใน: บันทึกการชิม Saarloos + Sons ของคุณด้วยภาพจาก“ ตู้ถ่ายภาพ” ที่อยู่ด้านในทางเข้า

Buttonwood- ฟาร์ม - โรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่น -680
ที่มาของภาพ: Yelp

โรงกลั่นไวน์และไร่องุ่น Buttonwood Farm
1500 Alamo Painted Rd
โซลแวงแคลิฟอร์เนีย 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 ดาว 50 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Saarloos + Sons เลี้ยวขวาที่ Grand Avenue ขับไปหนึ่งไมล์และเบี่ยงขวาเล็กน้อยเข้าสู่ Alamo Pintado เดินต่อไป 2.1 กม. Buttonwood Farm Winery and Vineyard จะอยู่ทางซ้ายมือ

โรงกลั่นไวน์ที่มีเสน่ห์แห่งนี้ซึ่งปัจจุบันมีไร่องุ่นขนาด 39 เอเคอร์เริ่มต้นจากฟาร์มม้าที่ขายผลผลิตที่ปลูกแบบออร์แกนิก สวนดอกไม้และไม้ผลรวมถึงต้นพีชที่รู้จักกันดีให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้านหลังบ้าน Buttonwood Zingy เป็น Sauvignon Blanc ที่มีโน๊ตของ kumquat ฝรั่งและสับปะรดสุก Semi-Semi ให้ความหวานเหมือนอ้อยพีชขาวและแอปเปิ้ลไซเดอร์โน๊ตที่ยกระดับด้วยความเป็นกรดของมะนาวที่สำคัญและปิดท้ายด้วยอัลมอนด์และน้ำผึ้งปั่น ถ้าเป็นสีแดงที่คุณอยากลองให้ไปกับ Trevin ซึ่งเป็นช่อไม้โอ๊คหวานและกลิ่นวานิลลาที่ผสมผสานกับใบยาสูบมะกอกสุกและคำใบ้ของไวโอเล็ต เคล็ดลับภายใน: พร้อมสำหรับมื้อค่ำหรือยัง? ตรงไปที่ Hitching Post ใน Buellton ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสถานที่ตั้ง Sideways ที่มีชื่อเสียงซึ่งคุณสามารถจับคู่ Buttonwood Sauvignon Blanc กับปลาสดหรือไก่

loringwine- บริษัท -680
ที่มาของภาพ: Yelp

บริษัท Loring Wine
420 E Hwy 246
บูเอลล์ตัน, แคลิฟอร์เนีย 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4.5 ดาว 5 รีวิว
การจอง: จำเป็น
เส้นทาง: จาก Buttonwood Winery and Vineyard มุ่งหน้าไปทางทิศใต้บนถนน Alamo Pintado เป็นเวลาสองไมล์ เลี้ยวขวาที่ Mission Dr / Hwy 246 และตามไป 3.4 ไมล์ Loring Wine Company จะอยู่ทางซ้ายมือ

ก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าไปที่ Hitching Post เพื่อรับประทานอาหารค่ำโปรดนัดหมายเพื่อแวะที่ Loring Wine Company และลอง Pinot Noir ที่ดีที่สุดใน Santa Barbara County นอกเหนือจาก Pinot Noir แล้ว Brian ยังชอบ Champagne และ Chardonnay ซึ่งเขายินดีจะสอนคุณ ข้อเสนอที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการจับคู่คุกกี้และไวน์ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติของไวน์ที่จับคู่กับเลมอนพิสตาชิโอเชอร์รี่อัลมอนด์โกทชีสกูดามันเชโกวอลนัทและคุกกี้ช็อกโกแลตคาราเมล เคล็ดลับภายใน: ตรวจสอบฟาร์มนกกระจอกเทศลงเขาจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น ไม่ใช่สิ่งที่คุณเห็นทุกวัน

ในขณะที่ Santa Ynez Valley มีขนาดเล็ก แต่ก็มีขนาดใหญ่ในบรรยากาศและรสชาติ หากคุณกำลังเดินทางไปตามทางหลวงหมายเลข 101 ไปที่ เซนต์บาร์บาร่า หรือทางเหนือไปยัง Paso Robles อย่าลืมเผื่อเวลาในการสำรวจภูมิภาคไวน์ที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้


แนะนำ