บทความ

Paso Robles Zinfandel ที่ดีที่สุดในช่วงสุดสัปดาห์



เครื่องดื่ม

สัมผัสประสบการณ์สุดสัปดาห์ของ Paso Robles Zinfandel ด้วยคู่มือการชิม 2 วันสำหรับผู้ผลิต Zinfandel ที่ดีที่สุดพร้อมห้องชิมในพื้นที่ โรงบ่มไวน์เหล่านี้มีขนาดเล็กสบาย ๆ และเต็มไปด้วยไวน์ที่อร่อยและสร้างสรรค์ที่สุดที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียในขณะนี้ หยิบแผนที่ (บริการมือถือขาด ๆ หาย ๆ ) และคำแนะนำนี้แล้วเริ่มชิม!



วันที่ 1



สนามเด็กเล่นของผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง

โลน Madrone
ที่มาของภาพ: TripAdvisor และ Yelp

โลน Madrone
5800 ถ. แอดิเลด
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 238-0845
Yelp : 4.5 ดาว, 14 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
เส้นทาง: จาก Paso Robles เข้าสู่ถนน Paso Robles มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันตกขับรถ 1.5 ไมล์จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนน Adelaida ขับไป 5 ไมล์จากนั้นมองหา Lone Madrone ทางขวามือ

ผู้ก่อตั้งและผู้ผลิตไวน์นีลคอลลินส์ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของ ไร่องุ่น Tablas Creek ไปตามถนนเล่นให้ถึงใจที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของเขาเองและผลลัพธ์ก็อร่อย Zinfandel สดใหม่มีชีวิตชีวาและเป็นไวน์อาหารรสเลิศ ห้องชิมอาหารแปลกตาที่อยู่ไม่ไกลจากถนน Adelaida เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการแวะชิมและที่นั่งในบาร์กลางแจ้งที่มองเข้าไปในห้องชิมเป็นเครื่องดื่มที่สนุกสนานในบาร์ชิมอาหารแบบดั้งเดิมเคล็ดลับภายใน: อย่าลืมขอ Lone Madrone Martinelli Dry Farmed Zinfandel ซึ่งมาจากชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในการปลูกองุ่นในแคลิฟอร์เนีย



Zinfandel และ BBQ

Adelaide Cellars
ที่มาของภาพ: Yelp และ Facebook

Adelaide Cellars
5805 ถ. แอดิเลด
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 239-8980
Yelp : 4.5 ดาว, 130 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
ทิศทาง: เลี้ยวขวาเข้าสู่ถนน Adelaida ขับรถไป 0.2 ไมล์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ทางขวามือของคุณ

Zinfandel เติบโตขึ้นเพียง 14 ไมล์จากมหาสมุทรแปซิฟิกทำให้ได้ไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนเสน่ห์อันน่าหลงใหลขององุ่น Adelaida Cellars มุ่งเน้นไปที่การทำฟาร์ม Zinfandel แบบแห้งโดยสร้างไวน์ที่มีพลังที่มีแกนผลไม้ฉ่ำที่เหมาะสำหรับซี่โครงบาร์บีคิว ลิ้มรสของคุณแบบสบาย ๆ ที่บาร์ชิมของพวกเขาหรือลิ้มลองรสชาติบนยอดเขาหรือจองการชิมด้วยการจับคู่อาหารท้องถิ่นเคล็ดลับภายใน: แวะพักที่บาร์ชิมเพื่อชมกิจกรรมการผลิตไวน์ในห้องใต้ดินและเยี่ยมชมในช่วงเก็บเกี่ยว (สิงหาคมถึงตุลาคม) เพื่อดูความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นจริง



Zinfandel ที่ยังไม่ถูกค้นพบ

HammerSky-Vineyard - & - Winery
ที่มาของภาพ: Yelp

HammerSky Vineyards & Inn
7725 ไร่องุ่นดร
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 239-0930
Yelp : 4.5 ดาว 29 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น (ปิดวันอังคารและวันพุธ)
ทิศทาง: เลี้ยวขวาเพื่อกลับเข้าสู่ Adelaida Drive จากนั้นขับไป 4 ไมล์แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ Vineyard Drive ขับไป 3.5 ไมล์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นจะอยู่ทางขวามือของคุณ

HammerSky Vineyards & Inn เน้นไปที่ส่วนผสมของบอร์โดซ์และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่อง Merlot ที่ได้รับการยกย่อง แต่พวกเขาสร้าง Zinfandel ที่มีความหมายซึ่งเพิ่งถูกค้นพบ ผลไม้ที่สดใสของมันมาพร้อมกับความเป็นกรดที่สดใสทำให้ Zin มีอารมณ์ขันที่เพิ่มสูงขึ้น ห้องชิมมีลานกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมพร้อมร่มเพื่อป้องกันแสงแดดอันรุนแรงที่องุ่นชอบมาก แต่จมูกของคุณอาจไม่ได้เคล็ดลับภายใน: หากคุณกำลังเยี่ยมชม Paso Robles กับกลุ่มลองเช่าบ้านไร่ที่สวยงามอายุ 107 ปีในที่พักเพื่อเข้าพัก



ปู่ของ Zinfandel

โรงกลั่นไวน์ Peachy Canyon
ที่มาของภาพ: Yelp และ Facebook

โรงกลั่นไวน์ Peachy Canyon
1480 N ถ. เบเธล
เทมเปิลตันแคลิฟอร์เนีย 93465
(805) 239-1918
Yelp : 4 ดาว 95 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
ทิศทาง: เลี้ยวขวาเข้าสู่ Vineyard Drive ขับต่อไปอีกไม่ถึงหนึ่งไมล์จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนน Peachy Canyon ไปทางซ้ายเพื่อเข้าสู่ Willow Canyon Road ขับไป 3 ไมล์แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ Las Tablas Willow Creek Road อีก 1.5 ไมล์เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ Oakdale Road ขับไปครึ่งไมล์แล้วเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ CA-46 East ขับรถไป 2 ไมล์แล้วเลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนเบเธลซึ่งคุณไม่ควรพลาดโรงกลั่นเหล้าองุ่น

ครอบครัว Beckett เริ่มทำไวน์ใน Paso Robles ในปี 1988 และกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและทูตชั้นนำในพื้นที่ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ไวน์คือ Zinfandel คลาสสิกที่มีผลไม้สีเข้มสุกและรสเผ็ด ตัวอย่างไวน์ที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่นในโรงเรียนเก่าแก่และนำไปปิกนิกเพื่อเพลิดเพลินหลังจากนั้นที่โต๊ะปิกนิกของพวกเขาเคล็ดลับภายใน: ขอชิม Peachy Canyon Mustard Creek Zinfandel ซึ่งเป็น Zinfandel ผลิตจำนวน จำกัด แสนอร่อยที่หาทานได้ยากนอกโรงกลั่นไวน์



วันที่ 2



องุ่นเก่าไวน์ใหม่

ไวน์ Proulx
ที่มาของภาพ: Yelp และ Facebook

ไวน์ Proulx
5424 ไร่องุ่นดร
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 706-0425
Yelp : 4.5 ดาว 24 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น (ปิดวันอังคารและวันพุธ)
เส้นทาง: ไปยัง US 101 South จาก Paso Robles และขับรถไป 1.5 ไมล์ ออกไปสู่ ​​CA-46 West ไปยังแคมเบรียขับไป 4.5 ไมล์จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าสู่ Vineyard Drive เดินทางไม่ถึง 3 ไมล์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นอยู่ทางขวามือของคุณ

แม้ว่าหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ใหม่กว่าแห่งหนึ่งซึ่งเป็นเหล้าองุ่นแห่งแรกคือปี 2004 แต่เถาวัลย์มีอายุ 55 ปีและหยั่งรากลึกโดยผลิตไวน์เข้มข้น Proulx (ออกเสียงว่า 'pru') มีจุดมุ่งหมายเพื่อผลิตไวน์ที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งพร้อมดื่มเมื่อออกวางจำหน่ายและเหมาะกับอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่พาร์มีซานมะเขือยาวไปจนถึงริบอาย หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การชิมแบบส่วนตัวของวันวานซึ่งมีค่าธรรมเนียมการชิมที่สมเหตุสมผล ($ 7) และคุณมักจะได้พูดคุยกับเจ้าของร้านเจนัวและเควินไรลีย์นี่คือสถานที่สำหรับคุณเคล็ดลับภายใน: แม้ว่า Zinfandels จะได้รับความนิยม แต่อย่ามองข้ามRosé Tasting Flight ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจสำหรับแขกที่มาพักอาศัย



สิ่งที่ต้องรู้

Turley Wine Cellars
ที่มาของภาพ: Yelp

Turley Wine Cellars
2900 ไร่องุ่นดร
เทมเปิลตันแคลิฟอร์เนีย 93465
(805) 434-1030
Yelp : 3.5 ดาว 133 รีวิว
การจอง: จำเป็น
เส้นทาง: เลี้ยวขวาเข้าสู่ Vineyard Drive และขับไป 3.3 ไมล์ผ่านใต้ CA-46 จากนั้นโรงกลั่นเหล้าองุ่นจะอยู่ทางซ้ายมือของคุณ

หนึ่งในชื่อที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดใน California Zinfandel และเป็นแชมป์ของ Zin เถาวัลย์เก่า Turley เป็นชื่อที่คุณควรรู้จัก ไวน์จาก Amador County ของพวกเขาได้รับความสนใจจากสิงโตเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่การนำเสนอของพวกเขาใน Paso Robles นั้นคุ้มค่าต่อความสนใจของคุณอย่างแน่นอน นัดหมายเพื่อชิมและเพลิดเพลินกับไวน์ที่แทบจะหาไม่ได้จากที่อื่นจากนั้นนำแก้วกลับบ้านเพื่อเตือนให้คุณนึกถึงช่วงเวลาดีๆเคล็ดลับภายใน: ถ้ามีให้ลองใช้ Tecolote Red การผสมผสานสีแดงนี้มีให้บริการในห้องชิม Paso Robles เท่านั้น!



โรงกลั่นไวน์สำหรับครอบครัวที่เป็นมิตร

โรงกลั่นไวน์ Midnight Cellars
ที่มาของภาพ: Yelp and Midnight Cellars Winery

โรงกลั่นไวน์ Midnight Cellars
2925 ถ. แอนเดอร์สัน
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 239-8904
Yelp : 4.5 ดาว 49 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น
ทิศทาง: เลี้ยวขวาเข้าสู่ Vineyard Drive เลี้ยวขวาเข้าสู่ CA-46 East และขับไป 2 ไมล์จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ Anderson Drive และมองหาโรงกลั่นเหล้าองุ่นทางซ้ายมือ

ครอบครัว Hartenberger ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กแห่งนี้ในปี 1995 ทั้งพ่อและแม่และลูก ๆ ทำงานโรงกลั่นเหล้าองุ่นเป็นประจำทุกวันโดยมีรุ่นที่สามอยู่ในปีก ไร่องุ่นของพวกเขาตั้งอยู่ใน Templeton Gap ซึ่งมีลมทะเลเย็น ๆ พัดมาทำให้องุ่นเย็นลงในตอนกลางคืนทำให้ Zinfandel สามารถพัฒนารสชาติที่หลากหลายได้ เยี่ยมชมห้องชิมทุกวันในสัปดาห์เพื่อรับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมชื่อเสียงของพวกเขาในเรื่องเจ้าภาพที่มีความรู้และเป็นมิตรเป็นที่รู้จักกันดีเคล็ดลับภายใน: มองหาเจสสิก้าที่สามารถอธิบายประวัติของโรงกลั่นเหล้าองุ่นแนวปฏิบัติในไร่องุ่นและโปรไฟล์ไวน์ได้อย่างเจาะลึกทั้งหมดนี้ในขณะเดียวกันก็ทำให้แก้วของคุณเต็มและมีรอยยิ้มบนใบหน้าของคุณ



ย่าน Vibe

โรงกลั่นไวน์ Limestone
ที่มาของภาพ: Yelp และ TripAdvisor

โรงกลั่นไวน์ Limestone
2570 ถ. แอนเดอร์สัน
ปาโซโรเบิลส์แคลิฟอร์เนีย 93446
(805) 237-1480
Yelp : 4.5 ดาว 26 รีวิว
การจอง: ไม่จำเป็น (ปิดวันจันทร์ถึงวันพุธในฤดูร้อนปิดวันพฤหัสบดีด้วยในฤดูหนาว)
เส้นทาง: เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนน Anderson ขับไป 0.5 ไมล์และมองหาป้ายบอกทาง Caliza Winery

Caliza ได้รับการตั้งชื่อตามดินหินปูนที่ให้ลักษณะเฉพาะกับไวน์ของพวกเขาซึ่งเหมาะสมเนื่องจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กแห่งนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเทอร์รัว Zinfandels ของพวกเขาชุ่มฉ่ำและสมดุลดี ห้องชิมที่งดงามและลานกลางแจ้งเหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันแห่งการชิมหรือผ่อนคลายในตอนท้ายเคล็ดลับภายใน: พวกเขาเป็นแฟนตัวยงของสุนัขที่ Caliza ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่จะพาเพื่อนขนฟูของคุณให้เพิ่มโรงกลั่นเหล้าองุ่นนี้ในแผนการเดินทางของคุณ

ชื่อเสียงของ Zinfandel ของ Paso Robles นั้นสมควรได้รับอย่างดีเพราะคุณจะพบกับแผนการเดินทางนี้ในไม่ช้า เตรียมอาหารกลางวันแบบปิกนิก แต่ออกจากห้องในตู้เย็นสำหรับขวดที่คุณหยิบขึ้นมาคุณจะต้องใช้มัน!

Zinfandel ที่ดีที่สุดใน Paso Robles คืออะไร?

แนะนำ