แนะนำ
Amador County: ที่อยู่กินและทำ
Wine Guru
บทความNapa Valley Arts Week 9 ก.ย. - 15 ก.ย. 2552
ในฐานะรองประธานฝ่ายขายองค์กรและกลุ่มสำหรับ WineCountry Media ซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินการ NapaValley.com , Sonoma.com และ WineCountry.com - ฉันได้ช่วย บริษัท ต่างๆจากทั่วโลกในการวางแผนการประชุมขององค์กรและกลุ่มการพักผ่อนและกิจกรรมต่างๆในประเทศไวน์ของแคลิฟอร์เนีย และทุกครั้งมีรายการสำคัญที่ บริษัท เหล่านี้ไม่เคยคิดมาก่อนที่จะติดต่อฉันเกี่ยวกับการประชุมหรือการพักผ่อนที่กำลังจะมาถึง
ดังนั้นฉันจึงอยากแบ่งปันข้อควรพิจารณา 14 อันดับแรกของฉันที่ซีอีโอผู้ช่วยผู้บริหารหรือผู้วางแผนงานควรคำนึงถึงเมื่อวางแผนการพักผ่อนขององค์กรไปยังประเทศไวน์ของแคลิฟอร์เนีย รายการตรวจสอบส่วนตัวของฉันที่ช่ำชองในการสร้างสถานที่พักผ่อนใน Wine Country ที่ประสบความสำเร็จเพื่อรับความรุ่งโรจน์จากเพื่อนร่วมงานของคุณและทำให้คุณดูเหมือนผู้จัดการประชุมมืออาชีพ
จากนั้นมาดูรายละเอียดด้านล่างนี้คือแบบสอบถามจริงที่ฉันใช้สำหรับลูกค้าองค์กรใหม่ทุกคนซึ่งเป็นคำถามที่ฉันได้รับจากการทำงานกับ บริษัท และบริการที่หลากหลายที่พวกเขาและพนักงานของพวกเขาต้องการเมื่อมาถึง คำถามสุดท้ายคุณจะต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเมื่อไหร่ที่ไหนอะไรและจำเป็นอย่างไรในการวางแผนงานของทีม Wine Country ที่ประสบความสำเร็จครั้งต่อไป
ของ กิจกรรมของ บริษัท ที่พบบ่อยที่สุด 10 ประเภท จะช่วยให้ทราบอย่างชัดเจนว่ากิจกรรมของคุณอยู่ในหมวดหมู่ใดเพื่อให้พนักงานขายของกลุ่มที่โรงแรมและรีสอร์ทใน Wine Country รู้วิธีตอบสนองต่อ RFP (ขอข้อเสนอ) ตามนั้น ตัวอย่างเช่นการประชุมระดับผู้บริหารหรือการสัมมนาฝึกอบรมทีมงานของพนักงานมักจะจัดขึ้นในอาคารโดยมักจะอยู่ในห้องประชุมที่ไม่มีหน้าต่างเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งรบกวนในขณะที่การรับประทานอาหารค่ำแบบเป็นทีมอาจจัดขึ้นกลางแจ้งในไร่องุ่นหรือในถ้ำไวน์ การระบุป้ายกำกับที่ถูกต้องในกิจกรรมของคุณในตอนเริ่มต้นสามารถป้องกันปัญหาต่างๆในภายหลังได้
โปรดทราบว่าโรงแรมและรีสอร์ทใน Wine Country ส่วนใหญ่ถือว่า 10 คนเป็นขนาดขั้นต่ำของ 'กลุ่ม' ขนาดที่เล็กกว่านี้มักจะไม่ได้รับประโยชน์จากการจองแบบกลุ่ม หากคุณไม่ทราบขนาดที่แน่นอนของงานเลี้ยงของคุณก็ไม่เป็นไร - โรงแรมคาดหวังสิ่งนี้และจะช่วยให้ลูกค้าได้รับห้องพักที่ไม่ได้จอง
เมื่อเราทราบจำนวนโดยประมาณในกลุ่มของคุณแล้วเราจะจับคู่กับโรงแรมหรือรีสอร์ทของ Wine Country ที่เหมาะสมที่สุด กลุ่มที่มีขนาดเล็กมักจะเข้ากันได้ดีกว่ากับอสังหาริมทรัพย์ขนาดเล็กถึงขนาดกลางและบริการที่เป็นเอกลักษณ์ที่พวกเขาให้มักจะเป็นส่วนตัวมากกว่าในขณะที่อสังหาริมทรัพย์รีสอร์ทขนาดใหญ่สามารถช่วยคุณประหยัดค่าขนส่งได้หลายพันโดยมีทุกสิ่งที่กลุ่มของคุณต้องการหรือต้องการในทรัพย์สิน : ร้านอาหารสปาชิมไวน์และแม้แต่ลานโบว์ลิ่งที่ เมริเทจรีสอร์ทแอนด์สปา .
ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับผู้ประสานงานกิจกรรมกลุ่มที่จะบอกว่าพวกเขาต้องการอยู่ใน Napa Valley จากนั้นลงเอยด้วยการอยู่ใน Sonoma County แม้ว่าพวกเขาจะไม่รู้ว่าการจัดสถานที่พักผ่อนใน Sonoma County เป็นตัวเลือก (โดยปกติจะเป็นโรงแรม Napa Valley โดยเฉลี่ย ราคาห้องพักที่ช่วยโน้มน้าวใจพวกเขา) หากลูกค้าเคยไปประเทศไวน์มาก่อนพวกเขามักจะมีความคิดที่ชัดเจนว่าต้องการจัดงานที่ใด และการรู้ว่าพวกเขาพักและรับประทานอาหารที่ไหนช่วยให้เรารู้ว่าจะไม่ส่ง RFP ไปยังสถานที่เดียวกันเว้นแต่พวกเขาจะร้องขอเป็นพิเศษ
ลูกค้าอีเวนต์ขององค์กรประมาณ 90% กล่าวว่าพวกเขาต้องการเป็นเจ้าภาพในการพักผ่อนใน Napa Valley แต่เมื่อ Sonoma County ได้รับการแนะนำเช่นกันพวกเขามักจะเปิดให้เป็นตัวเลือก สิ่งที่มักกำหนดจุดหมายปลายทางสุดท้ายของพวกเขาคือค่าใช้จ่าย: โดยทั่วไปแล้วห้องพักในโรงแรมใน Sonoma County จะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า Napa Valley ประมาณ 30% และคนส่วนใหญ่จะอ้าปากค้างเมื่อได้ยินค่าใช้จ่ายเฉลี่ยของราคาห้องพักช่วงสุดสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อนใน Napa Valley
คำถามนี้มักจะทำให้เกิดเสียงหัวเราะ ความคิดของผู้บริหาร บริษัท ที่แชร์ห้องในโรงแรมเป็นเรื่องน่าขบขันสำหรับผู้ช่วยผู้บริหาร แต่คุณต้องแปลกใจว่าบ่อยแค่ไหนที่คนที่ได้รับมอบหมายให้วางแผนงานขององค์กรล้มเหลว บริษัท ต้องการประหยัดเงินโดยให้ทีมแชร์ห้องหรือไม่? พนักงานบางคนต้องการพาคู่หูของพวกเขา (หรือสามารถทำได้)? นอกเหนือจากงบประมาณการมีความคิดที่ชัดเจนว่าคุณต้องการห้องพักกี่ห้องเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการจองที่พักของ บริษัท
คำตอบมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับคำถามนี้คือการระบุวันที่มาถึงและวันที่ออกเดินทางในรูปแบบนี้: เราจะมาถึงในวันพุธที่ 3 มีนาคมและออกเดินทางในวันอาทิตย์ที่ 7 มีนาคมเพียงแค่บอกว่าเป็นสถานที่พักผ่อน 3 วันก็ไม่ชัดเจนและ เมื่อต้องจองงานอีเวนต์มูลค่า 40,000 เหรียญความชัดเจนคือกุญแจสำคัญ หากคุณไม่ทราบวันที่ที่แน่นอนที่กลุ่มของคุณจะเข้าพักพนักงานขายของโรงแรมสามารถให้ค่าใช้จ่ายโดยประมาณเท่านั้นและอาจจะไม่กั้นห้องให้คุณ ไม่ใช่ตัวทำลายข้อตกลง แต่การมีวันที่มาถึงและวันออกเดินทางที่ชัดเจนจะทำให้งานของทุกคนง่ายขึ้น
และ FYI โรงแรมและรีสอร์ทใน Wine Country หลายแห่งมีการเข้าพักขั้นต่ำ 2 คืนในวันหยุดสุดสัปดาห์ดังนั้นหากการพักผ่อนขององค์กรของคุณสิ้นสุดลงในวันเสาร์คุณอาจถูกเรียกเก็บเงินสำหรับคืนวันเสาร์เช่นกัน และเนื่องจาก Wine Country เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์การจองงานของคุณในวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดีสามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้หลายพันดอลลาร์
แม้ว่าการกำหนดวันเดินทางจะเป็นประโยชน์ แต่ก็ไม่สำคัญ โรงแรมและรีสอร์ทมักจะถามว่าวันที่จัดงานแบบกลุ่มของคุณสามารถยืดหยุ่นได้หรือไม่เพราะบางครั้งพวกเขาก็ขายหมดในวันที่เฉพาะเจาะจงเหล่านั้นหรือแม้แต่วันแรกหรือวันสุดท้าย การบอกว่าคุณโอเคกับวันจันทร์ - อังคารหรือวันอังคาร - พุธจะช่วยให้พนักงานขายของโรงแรมมีเวลาว่างมากขึ้น
คุณต้องแปลกใจที่ลูกค้าจัดงานกลุ่มใหม่มักไม่ได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ว่าจะเป็นเพราะพวกเขาไม่ได้รับงบประมาณหรือ บริษัท กำลังติดต่อเราเพื่อพิจารณาว่าควรมีงบประมาณเท่าใด การมีงบประมาณโดยประมาณไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่มีประโยชน์มากสำหรับการกำหนดความสามารถระยะเวลาและที่ตั้งของสถานที่พักผ่อนของโรงแรมหรือองค์กร สำหรับกิจกรรมกลุ่มโดยเฉลี่ย (โรงแรมพื้นที่ประชุม + F&B + A / V การเดินทางอาหาร) ขั้นต่ำ $ 500 ต่อคนต่อคืนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
เกี่ยวกับงบประมาณคำที่คุณควรมีในพจนานุกรมคือ 'สัมปทาน' ซึ่งเป็นศัพท์แสงของโรงแรมสำหรับงานอดิเรกฟรี แม้ว่าเราจะไม่ต่อรองราคาแบบกลุ่มให้คุณ แต่โรงแรมหรือสถานที่จัดประชุมมักจะเสนอสิทธิพิเศษเพิ่มเติมให้กับลูกค้าของเราเนื่องจากเราทำงานร่วมกับพวกเขาบ่อยมาก ในระยะสั้นการจองงานขององค์กรของคุณผ่านเราจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและขอสัมปทานเพิ่มเติมเช่นโบกค่ารีสอร์ทหรือค่า Wi-Fi จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากขึ้น
หากลูกค้างานอีเวนต์ขององค์กรไม่มีงบประมาณในใจพวกเขามักจะมีความคิดที่ว่าจะจ่ายเท่าไหร่สำหรับห้องพักต่อคืน โดยทั่วไปราคาห้องพักสำหรับหมู่คณะจะน้อยกว่าอัตรา 'การเดินทางเพื่อพักผ่อน' และอัตราค่าห้องพักในวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดีมักจะถูกกว่าราคาวันหยุดสุดสัปดาห์เนื่องจาก Wine Country เป็นสถานที่พักผ่อนในช่วงสุดสัปดาห์ที่เป็นที่นิยม
การรู้ว่าคุณยินดีจ่ายเท่าไรกับห้องพักในโรงแรมจะมีประโยชน์มากในการพิจารณาว่าโรงแรมใดที่เหมาะกับกลุ่มของคุณมากที่สุด ในช่วงปลายฤดูร้อนคาดว่าจะจ่ายประมาณ $ 250 ต่อห้องคืนใน Sonoma County สำหรับอสังหาริมทรัพย์สุดหรูใน Napa Valley ในช่วงฤดูท่องเที่ยวคาดว่าจะต้องจ่ายประมาณ $ 500 ถึง $ 600 ต่อห้องคืนเป็นอย่างต่ำ
คุณต้องประหลาดใจอีกครั้งที่มีคนจำนวนมากที่ได้รับมอบหมายงานร่วมกันในการถอยกลุ่มของ บริษัท โดยไม่คำนึงถึงต้นทุนการขนส่งทั้งจากสนามบินและนอกสถานที่จากโรงแรม มีโรงแรมเพียงไม่กี่แห่งใน Wine Country ที่มีบริการรถรับส่งโดยตรงจากสนามบินซานฟรานซิสโกและโอ๊คแลนด์ (Doubletree Sonoma Wine Country เป็นข้อยกเว้นที่หายาก) ดังนั้นหากคุณต้องการนั่งรถจากสนามบินหรือไปโรงกลั่นเหล้าองุ่นจากโรงแรมของคุณคุณจะ ต้องจอง บริษัท ขนส่งล่วงหน้า ที่ WineCountry เราได้ร่วมมือกับ บริษัท ขนส่งในพื้นที่หลายแห่งและยินดีที่จะแนะนำสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกลุ่มของคุณ
เกือบทุกงานขององค์กรหรือกลุ่มต้องการพื้นที่จัดประชุมหรือห้องประชุมทั้งภายในโรงแรมหรือที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น คำถามที่คุณอยากได้คำตอบล่วงหน้า ได้แก่ : สำหรับกี่คน? ช่วงไหนของวัน? คุณต้องการบริการอาหารและเครื่องดื่มหรือไม่? คุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เช่นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น) หรือไม่? คุณต้องการอุปกรณ์เสียง / วิดีโอหรือไม่? คุณต้องการจัดโต๊ะและเก้าอี้อย่างไร? คุณจะมีเซสชันการฝ่าวงล้อมหรือไม่?
ค่าเช่าพื้นที่จัดประชุมโดยทั่วไปจะแตกต่างกันอย่างมากใน Wine Country เรามีพาร์ทเนอร์โรงแรมบางรายที่มักจะเรียกเก็บค่าเช่าพื้นที่การประชุม (โดยปกติถ้าลูกค้าตกลงที่จะเรียกเก็บค่าอาหารและเครื่องดื่มขั้นต่ำ) ในขณะที่คนอื่น ๆ เรียกเก็บเงินขั้นต่ำสี่ตัวเลข หากคุณจะขอสัมปทานค่าพื้นที่จัดการประชุมเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
สำหรับกิจกรรมขององค์กรและกลุ่มส่วนใหญ่ที่จัดขึ้นใน Napa Valley และ Sonoma County อาหารกลางวันจะรวมอยู่ในค่าอาหารและเครื่องดื่มของพื้นที่ประชุมไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันแบบกล่องหรือแบบบุฟเฟ่ต์ไม่ว่าจะในห้องประชุมหรือในห้องโถง หากคุณและเพื่อนร่วมงานต้องการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นนอกโรงแรมเรายินดีที่จะให้คำแนะนำสำหรับคุณ (เราเป็นคนชอบอาหารทั้งหมดที่นี่ดังนั้นเราจะไม่คัดท้ายคุณผิด) ทางเลือกหนึ่งที่เป็นที่นิยมคือการรับประทานอาหารค่ำเป็นกลุ่มที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นไม่ว่าจะอยู่ด้านนอกท่ามกลางเถาวัลย์หรือในถ้ำไวน์เช่นประสบการณ์การรับประทานอาหารในถ้ำที่ยอดเยี่ยมที่ ไร่องุ่น Pine Ridge ใน Napa Valley
โปรดทราบว่าหากร้านอาหารหรือโรงกลั่นเหล้าองุ่นไม่ได้อยู่ในระยะที่สามารถเดินไปได้ - เหตุผลที่ดีอย่างหนึ่งในการจองโรงแรมในย่านใจกลางเมืองคุณอาจต้องจ้าง บริษัท ขนส่งหากคุณต้องการเดินทางเป็นกลุ่มซึ่งอาจมีราคาแพง หรืออีกวิธีหนึ่งคือ Uber และ Lyft มีให้บริการทั่วประเทศไวน์
เมื่ออยู่ในกรุงโรมใช่ไหม? เกือบทุกงานขององค์กรและกลุ่มที่เราช่วยวางแผนรวมถึงการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์อย่างน้อยหนึ่งแห่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์การชิมและการแนะนำแหล่งผลิตไวน์ถือเป็นความพิเศษของเรา เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารนอกสถานที่โปรดทราบว่าหากโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่คุณต้องการเยี่ยมชมอยู่ไม่ไกลในระยะที่สามารถเดินไปถึงได้คุณอาจต้องจ้าง บริษัท ขนส่งหรือบริการแบ่งปันรถ และแม้ว่าคุณจะเพิ่งชิมไวน์ผ่านการจิบเพียงเล็กน้อย แต่คุณก็ต้องประหลาดใจว่าระดับแอลกอฮอล์ในเลือดของคุณสามารถเพิ่มขึ้นได้เร็วเพียงใด 08%
นอกเหนือจากการชิมไวน์แล้วยังมีกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมายใน Wine Country ที่เราสามารถช่วยจัดกิจกรรมกลุ่มของคุณได้ตั้งแต่ทัวร์จักรยาน Sip-n-Cycle ไปจนถึงทัวร์ชิมอาหารและไวน์ทัวร์กิจกรรมการสร้างทีม (การแข่งขันทำอาหารเป็นที่นิยมมาก ) บทเรียนการผสมไวน์และทัวร์เดินชมไร่องุ่น หากต้องการดูกิจกรรม Wine Country ที่สนุกสนานมากมายสำหรับกลุ่มของคุณโปรดดูที่ ประสบการณ์ WineCountry .
หากคุณอ่านจนจบบทความนี้ขอแสดงความยินดี! ตอนนี้คุณมีคำตอบทั้งหมดในการจัดงานขององค์กรหรือกลุ่มที่สนุกสนานและประสบความสำเร็จใน California’s Wine Country ขั้นตอนต่อไปคือโทรหาฉันที่ (415) 518-1402 หรือส่งอีเมลมาที่ matt@winecountry.com . ฉันจะไม่เพียงช่วยคุณค้นหาสถานที่ที่เหมาะสำหรับงานขององค์กรหรือกิจกรรมของทีมครั้งต่อไปของคุณเท่านั้นฉันจะติดต่อกับคนที่เหมาะสมที่คุณต้องการคุยด้วยและยังช่วยประหยัดเงินให้คุณได้อีกด้วย
สุดท้ายนี้ฉันได้พูดถึงว่า Recommendation & Referral Service ฟรีหรือไม่? เราได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากพันธมิตรโรงแรมของเราสำหรับค่าห้อง แต่เป็นโรงแรมที่ครอบคลุมค่าใช้จ่ายนั้นไม่ใช่คุณ ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะไม่ใช้บริการคำแนะนำและการอ้างอิงของเราสำหรับกิจกรรมขององค์กรและกลุ่มที่ Napa Valley และ Sonoma County