บล็อก

สุดยอดคู่มือสำหรับภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศส (2021)



เครื่องดื่ม

ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงคืออะไรและไวน์ที่ดีที่สุดที่พวกเขาผลิตคืออะไร?

ภูมิภาคการผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสแต่ละแห่งขึ้นชื่อเรื่องพันธุ์องุ่นที่แตกต่างกัน Terroir พื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ (สภาพแวดล้อม) และไวน์พิเศษของตัวเอง

แต่คุณจะเลือกไวน์ฝรั่งเศสที่ดีที่สุดเพื่อซื้อหรือสะสมได้อย่างไร?

ในตอนท้ายของบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสเหล่านี้และไวน์ที่ดีที่สุดที่พวกเขาผลิต นอกจากนี้คุณยังจะค้นพบวิธีที่ชาญฉลาดที่สุดในการซื้อไวน์ฝรั่งเศส (และทำกำไรได้จากการขาย!)



อ่านเพิ่มเติม

Beaujolais Nouveau 2019 (ประวัติวิธีการซื้อหมายเหตุการชิม) Asti Spumante (การผลิตไวน์, ราคา, วิธีซื้อ, ประวัติ)

บทความนี้ประกอบด้วย:

(คลิกที่ลิงค์ด้านล่างเพื่อไปยังส่วนที่ต้องการ)


  • ทั้งหมดเกี่ยวกับไวน์ฝรั่งเศส
  • ทำไมไวน์ฝรั่งเศสจึงมีความหลากหลาย
  • 11 ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสที่สำคัญและไวน์ที่ดีที่สุด

ทั้งหมดเกี่ยวกับไวน์ฝรั่งเศส

บ้านเกิดของบอร์โดซ์และเบอร์กันดีประเทศฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในภูมิภาคการผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

การบัญชีสำหรับ 16% จากการผลิตไวน์ทั้งหมดของโลกเป็นอันดับสองรองจากอิตาลีในปี 2019


ผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสมีมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนานของการผลิตไวน์ซึ่งมีอายุย้อนกลับไปหลายศตวรรษ ในขณะที่การผลิตไวน์เริ่มต้นขึ้นก่อนการพิชิตของโรมัน แต่ชาวโรมันเป็นผู้ปลูกเถาวัลย์ในสถานที่ที่มีชื่อเสียงทั้งหมด ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศส ที่เรารู้จักในวันนี้

ไปทัวร์ชิมไวน์ทั่วฝรั่งเศสแล้วคุณจะได้พบกับสไตล์และคุณภาพที่หลากหลายจาก“ คำอุทธรณ์” กว่าร้อยรายการ (เราจะมาพบกันเร็ว ๆ นี้)


หากคุณสังเกตเห็นไวน์ฝรั่งเศสจะติดฉลากตามภูมิภาคไวน์หรือรูปลักษณ์แทนพันธุ์องุ่น คุณจะได้พบกับภูมิประเทศและภูมิอากาศที่หลากหลายเช่นกัน



Terroir และระบบ Appellation คืออะไร?

ในช่วงยุคกลางพระสงฆ์เบเนดิกตินในเบอร์กันดีสังเกตเห็นว่าสภาพอากาศที่แตกต่างกันสภาพดินการยกระดับไร่องุ่นและเทคนิคการผลิตไวน์สามารถสร้างไวน์ที่มีรสชาติเฉพาะตัวได้

ดังนั้นแนวคิดเรื่อง Terroir ของฝรั่งเศสจึงถือกำเนิดขึ้น

โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่มีการผลิตไวน์ซึ่งทำให้มีรสชาติและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ


ระบบ Controlled Designation of Origin (AOC) คืออะไร?

คุณภาพไวน์ในฝรั่งเศสดีขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายศตวรรษนับจากเวลาของชาวโรมัน แต่เมื่อปัญหาศัตรูพืชของ Phylloxera เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1880 ไร่องุ่นทั้งหมดจึงต้องถูกตัดทิ้งและปลูกใหม่

ในปีพ. ศ. 2398 จักรพรรดินโปเลียนที่ 3 ได้เสนอให้มีการพัฒนาระบบการจำแนกประเภทเพื่อระบุไวน์และไร่องุ่นที่ดีที่สุดในบอร์โดซ์

ต่อมาในปี พ.ศ. 2478 รัฐบาลฝรั่งเศสได้จัดตั้งระบบ Appellation d'origine contrôlée (AOC) ระบบนี้แยกพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่สามารถปลูกองุ่นชนิดใดชนิดหนึ่งได้ สิ่งนี้มีขึ้นเพื่อรับประกันคุณภาพและแหล่งที่มาของไวน์ฝรั่งเศส

วันนี้ไวน์ฝรั่งเศสมีสี่ประเภท:

  • การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ควบคุม (AOC): ไวน์มีคุณภาพสูงขึ้น การอ้างสิทธิ์เหล่านี้อยู่ภายใต้กฎระเบียบการผลิตไวน์ที่เข้มงวดรวมถึงปริมาณไวน์ที่สามารถผลิตได้ต่อเฮกตาร์
  • การกำหนดแหล่งกำเนิดไวน์คุณภาพเยี่ยม (AOVDQS): สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจาก AOC ในลำดับชั้นไวน์โดยมีกฎที่คล้ายกันสำหรับโซนการผลิตพันธุ์องุ่นปริมาณแอลกอฮอล์และวิธีการปลูก
  • ไวน์ประเทศ: ซึ่งรวมถึง“ ไวน์คันทรี” ทั้งหมดที่ทำจากพันธุ์องุ่นและขั้นตอนอื่น ๆ นอกเหนือจากที่กำหนดโดยกฎของ AOC ข้อบังคับเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นและการปฏิบัติเกี่ยวกับฉลากไวน์มีความผ่อนปรนมากกว่าสำหรับไวน์ AOC
  • ไวน์โต๊ะ: Vin de table หรือไวน์โต๊ะเป็นระดับต่ำสุดของการจัดประเภทไวน์ฝรั่งเศส ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นการให้ผลหรือผลผลิตของไร่องุ่นและไม่จำเป็นต้องมีวันที่แบบวินเทจ

ในปี 2555 ระบบ AOC ถูกแทนที่ด้วยระบบ Appellation d'Origin Protégée (AOP) ซึ่งเป็นระบบการจำแนกคุณภาพไวน์ของสหภาพยุโรปที่เทียบเท่ากับระบบ AOC

ตอนนี้องุ่นพันธุ์ใดที่ปลูกในฝรั่งเศส



พันธุ์องุ่นในภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศส

องุ่นไม่กี่สายพันธุ์ที่ปลูกในแอปเปิ้ลต่างๆรวมถึง

  • Merlot
  • Ugni Blanc (ใช้สำหรับคอนญัก)
  • Grenache
  • Syrah
  • ชาร์ดอนเนย์
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Sauvignon Blanc
  • ปิโนต์นัวร์
  • เวอร์ดอทน้อย
  • Malbec
  • เล็ก
  • Carignan
  • วอยนิเยร์


ประเภทไวน์ฝรั่งเศส

ไวน์ฝรั่งเศสจัดอยู่ในประเภทกว้าง ๆ 5 ประเภท ได้แก่ ขาวแดงกุหลาบสปาร์กลิงและเสริม

1. ไวน์ขาว

ไวน์ขาวทำจากคนผิวขาวเช่น Chardonnay หรือ Viognier องุ่นแดงหรือดำโดยการแยกเม็ดสีออกและใช้เฉพาะน้ำองุ่นเท่านั้น ไวน์สไตล์นี้มักจะมีรสชาติที่สดใสเผ็ดและครีมตามแบบฉบับของ Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc และ Moscato

2. ไวน์แดง

ไวน์แดงเช่น Cabernet Sauvignon ที่ผสมผสานจาก Bordeaux หรือ Syrah ที่ผสมผสานจากCôtes du Rhôneทำในลักษณะเดียวกับไวน์ขาวความแตกต่างคือผิวองุ่นท่อองุ่นและเมล็ดจะรวมอยู่ในกระบวนการหมัก Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot และ Syrah เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

3. ไวน์กุหลาบ

ไวน์กุหลาบ ทำด้วยองุ่นพันธุ์แดงหรือดำโดยมีระยะเวลาการหมักสั้นกว่าประมาณ 24-36 ชั่วโมง บางครั้งยังทำโดยการผสมไวน์แดงและไวน์ขาวเข้าด้วยกัน

4. สปาร์กลิงไวน์

สปาร์กลิงไวน์มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณสูงทำให้เป็นฟองเมื่อเปิด พวกมันถูกหมักในสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิทโดยไม่ปล่อยให้ก๊าซเล็ดลอดออกไป

ดอกไม้เพลิงที่ดีจะมีรสชาติที่สดใสและสดในปากของคุณผลไม้และบางครั้งก็หวาน มีความหมายเหมือนกันกับแชมเปญจากภูมิภาคแชมเปญในฝรั่งเศส แต่มีประกายไฟชั้นดีอื่น ๆ อีกมากมายเช่น Vouvray Effervescent

โดยธรรมชาติแล้วสิ่งต่อไปในใจของคุณอาจเป็น:




ทำไมไวน์ฝรั่งเศสมีความหลากหลายหรือไม่?

ความหลากหลายของไวน์ฝรั่งเศสเกิดจากสภาพอากาศธรณีวิทยาและภูมิประเทศทั่วประเทศ

  • แชมเปญทางตอนเหนือมีอากาศเย็นสบาย
  • หุบเขาโรนทางตะวันออกเฉียงใต้อากาศอบอุ่นและแห้ง
  • บอร์โดซ์ทางตะวันตกเฉียงใต้มีอากาศอบอุ่นแบบเมดิเตอร์เรเนียน
  • เบอร์กันดีและอัลซาสทางตะวันออกมีฤดูร้อนที่อบอุ่นและฤดูหนาวที่หนาวเย็น
  • ทางตอนใต้ลึกโพรวองซ์และล็องก์ด็อก - รูซิยงมีลักษณะเป็นฤดูร้อนและฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง

นอกเหนือจากความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศแล้วภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศสยังมีประเภทของดินที่เป็นเอกลักษณ์และลักษณะทางภูมิศาสตร์ที่สร้างลักษณะเฉพาะในไวน์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่น Beaujolais เต็มไปด้วยเนินหินแกรนิตในขณะที่ Chablis มีภูมิประเทศที่ลาดชันและ Medoc ส่วนใหญ่เป็นกรวด

แผนที่ไวน์ฝรั่งเศสมีลักษณะอย่างไร?

คุณจะพบว่า 27,000 โรงบ่มไวน์กระจายไปทั่วฝรั่งเศส ตั้งแต่ไวน์อัดลมอย่างแชมเปญไปจนถึงสีแดงอันทรงเกียรติของบอร์โดซ์และเบอร์กันดีมีไวน์พื้นเมืองมากกว่า 200 สายพันธุ์ในประเทศ

มาดูแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสกันบ้าง:


11 ภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสที่สำคัญและไวน์ที่ดีที่สุด

มีภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสที่โดดเด่น 11 แห่งซึ่งแต่ละแห่งรู้จักกันดีในเรื่องของ Terroir พันธุ์องุ่นและไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์



1. บอร์กโดซ์

บอร์โดซ์อันทรงเกียรติทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสเป็นที่ตั้งของแอปเปิ้ลที่เติบโตมากกว่า 60 แห่ง

ในปี 2019 89% ไวน์ที่ผลิตในบอร์โดซ์เป็นสีแดงส่วนใหญ่มาจาก Cabernet Sauvignon, Merlot และ Cabernet Franc ที่มีองุ่น Malbec และ Petit Verdot ในปริมาณที่น้อยกว่า

ปากแม่น้ำ Gironde แบ่งภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสของบอร์โดซ์ออกเป็นสองภูมิภาคย่อย ทุกอย่างทางตะวันตกของปากอ่าวเรียกว่า 'ฝั่งซ้าย' และทุกอย่างทางตะวันออก (เช่น Saint Emilion) เรียกว่า 'ฝั่งขวา'

ฝั่งซ้ายเป็นที่นิยมสำหรับองุ่น Cabernet Sauvignon เนื่องจากมีปริมาณกรวดสูงกว่า ในทางตรงกันข้ามดินที่อุดมด้วยดินเหนียวและอุณหภูมิที่รุนแรงขึ้นของฝั่งขวาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่น Merlot

ทั้งสองฝั่งของปากแม่น้ำยังมีกฎหมายการอุทธรณ์และระบบการจำแนกที่แตกต่างกัน

ที่น่าสนใจคือไวน์บอร์โดซ์มักจะผสมผสานระหว่างพันธุ์องุ่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot และ Malbec

ไวน์บอร์โดซ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

A. ฝั่งซ้ายเรดบอร์กโดซ์

นี่คือไวน์ฝั่งซ้ายที่ดีที่สุดที่คุณควรมองหา:

  • ลาไฟต์รอ ธ ไชลด์
  • Latour
  • Margaux
  • Haut Brion
  • มูตันรอ ธ ไชลด์
  • อื่น ๆ เช่น Chateau Palmer และ Chateau Lafite Rothschild



บี. ฝั่งขวาเรดบอร์กโดซ์

มองหาไวน์ที่ชอบ

  • Chateau Le Pin จาก Pomerol
  • Chateau Petrus
  • Chateau Lafleur Pomerol
  • Chateau Angelus, Chateau Ausone และ Chateau Pavie จาก Saint Emilion grand cru และ Premier cru chateaux

ค. ไวท์บอร์กโดซ์

พันธุ์องุ่นของ White Bordeaux ส่วนใหญ่เป็น Sauvignon Blanc และ Semillon ตัวอย่างที่ดีคือ

  • ท็อปบริออนไวท์
  • ภารกิจ Haut Brion Blanc
  • Yquem
  • ธงขาวอันดับ 2 1,872 ปอนด์
  • Laville Haut Brion

D. Sauternes

Sauternes เป็นไวน์หวานสไตล์บอร์กโดซ์สีขาวที่ปรุงแต่งอย่างมีเอกลักษณ์ซึ่งทำจากองุ่นSémillonที่สุกตอนปลายองุ่น Sauvignon blanc และ Muscadelle บางคนที่ดีที่สุดคือ

  • Suduiraut
  • Chateau Y’Quem
  • Chateau Coutet
  • Chateau Doisy-Vedrines
  • Château Climens Barsac


2. เบอร์กันดี



Burgundy (หรือภาษาฝรั่งเศสเรียก Bourgogne) ทางตะวันออกของฝรั่งเศสเป็นพื้นที่ 100 ไมล์ที่มีไวน์แดง (Pinot Noir) ไวน์ขาว Burgundy (Chardonnay) และ Beaujolais (องุ่น Gamay)

ไร่องุ่นสีแดง Burgundy Grands Cru ทั้งหมดตั้งอยู่บนCôte de Nuits หรือทางตอนเหนือของสันเขาหินปูนในภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสแห่งนี้ มีเพียง Corton Grand Cru เท่านั้นที่ตั้งอยู่บนแหล่งผลิตไวน์ Beune ของCôte de Beaune ทางตอนใต้ของสันเขาใน Burgundy

พื้นที่ผลิตไวน์ Jura ที่มีขนาดเล็กกว่าตั้งอยู่ติดกับ Burgundy



ไวน์เบอร์กันดียอดนิยมมีดังนี้

อ. ปิโนต์นัวร์

สภาพอากาศปานกลางและดินหินปูนในเบอร์กันดีทำงานได้ดีที่สุดสำหรับองุ่น Pinot Noir ที่มีการบำรุงรักษาสูงและปล่อยให้มันแสดงออกถึงความซับซ้อนอย่างเต็มที่ รูปแบบต่างๆของ Terroir ใน Burgundy grand crus นั้นสะท้อนให้เห็นได้อย่างง่ายดายในองุ่นเหล่านี้ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณจะเห็นรูปแบบที่หลากหลายของ Burgundy Pinot Noir

ไวน์ Pinot Noir ที่ดีที่สุดจาก Burgundy ได้แก่

  • Châteaux des Quarts - Pouilly Fuissé
  • Domaine Henri Delagrange Les Bertins Premier Cru
  • Romanée-Saint-Vivant
  • DRC Richebourg Vosne-Romanée
  • Musigny Georges Roumier

บีชาร์ดอนเนย์

ด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและความเปรี้ยวที่คมชัดไวน์เบอร์กันดีสีขาวจึงเป็นความฝันของคนรักชาร์ดอนเนย์ ผ้าขาวที่ดีที่สุดในเบอร์กันดีมาจาก Cote d 'Or (แปลว่า 'เนินทอง') ทางตอนใต้ของ Dijon (มีชื่อเสียงในเรื่องมัสตาร์ด Dijon!) ภูมิภาคการผลิตไวน์แห่งนี้ยังมีชื่อเสียงในเรื่อง Chablis ซึ่งเป็นประเภทของ Chardonnay ที่มีร่างกายเบา ในสแตนเลสแทนไม้โอ๊ค

Burgundy Chardonnay ที่ดีที่สุดที่จะมองหา:

  • Albert Bichot Domaine du Pavillon
  • Chateau de Fuissé Les Brules
  • Jean-Marc Brocard Butteaux Premier Cru
  • Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
  • Fontaine-Gagnard The Montrachet


3. Alsace

ไร่องุ่น Grand Cru ใน Alsace โดดเด่นด้วยภูมิอากาศขนาดเล็กการเปิดรับแสงและการผสมผสานทางธรณีวิทยาที่ไม่เหมือนใคร ชื่อไวน์ Alsace ตั้งตามพันธุ์องุ่นแทนที่จะเป็นชื่อสถานที่กำเนิด

พวกเขาผลิตภายใต้การอ้างอิงที่สำคัญสามประการ ได้แก่ Alsace และ Alsace Grand Cru สำหรับไวน์ขาวและCrémant d Alsace สำหรับไวน์อัดลม

ไวน์ Riesling, Pinot Gris และGewürztraminerจากภูมิภาคไวน์ Alsace นั้นมีราคาที่ถูกกว่าไวน์ฝรั่งเศสอื่น ๆ

ก. Riesling

Alsace Riesling แบบดั้งเดิมเป็นไวน์ขาวแห้งที่มีความแตกต่างของแร่ธาตุ สิ่งที่ดีที่สุดคือ:

  • Trimbach Riesling Clos St Hune
  • Domaine Weinbach Riesling Schlossberg
  • โดเมน Schlumberger Kessler Grand Cru
  • Schoenheitz Riesling Alsace Herrenreben Late Harvest
  • โดเมน Valentin Zusslin Riesling Alsace Grand Cru Pfingstberg

บีปิโนต์กริส

ดินภูเขาไฟและหินปูนใน Alsace เป็นผืนผ้าใบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูก Pinot Gris ไวน์เหล่านี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ตัวอย่างเช่น:

  • Josmeyer Fromenteau
  • ประเพณี Emile Beyer
  • Domaine Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl
  • Marc Kreydenweiss Moenchberg
  • Wolfberger Alsace Old Vines


4. แชมเปญ

ทางตะวันออกของปารีสอยู่ แชมเปญ - แหล่งผลิตไวน์ที่อยู่เหนือสุดในฝรั่งเศส แบ่งออกเป็นสามพื้นที่ ได้แก่ Montagne de Reims, Côte des Blancs และVallée de la Marne

โรงบ่มไวน์ที่นี่ใช้เทคนิคดั้งเดิมที่ใช้แรงงานเข้มข้นเรียกว่าméthode Champenoise ซึ่งไวน์จะถูกหมักสองครั้งในขวดเพื่อทำไวน์อัดลม

ในภูมิภาคไวน์นี้มีการผสมผสานไวน์เพื่อผลิตแชมเปญแบบวินเทจ (การผสมผสานของไวน์จากการเก็บเกี่ยวเดียวกัน) และแชมเปญที่ไม่ใช่เหล้าองุ่น (การผสมผสานของไวน์จากปีที่แตกต่างกัน)

น. ประกายขาวของคนผิวขาว

ไวน์“ ขาวจากขาว” เหล่านี้ใช้องุ่นที่ผ่านการขัดสีเท่านั้นโดยปกติจะเป็นชาร์ดอนเนย์ 100% เบาและแห้งกว่าบลองเดอนัวร์ ตัวอย่างที่ดีคือ

  • Pierre Moncuit Blanc de Blancs NV
  • แชมเปญ Serge Gallois Blanc de Blancs
  • Henriot Blanc de Blancs NV
  • Ruinart Blanc de Blancs NV
  • Delamotte NV Blanc de Blancs

B. Sparkling Blanc de Noirs

องุ่นดำ Pinot Noir และ Pinot Meunier ใช้ทำไวน์“ ขาวจากดำ” พวกเขาเต็มไปด้วยความเป็นเนื้อผลไม้มากกว่า Blancs

  • Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Ulysse Collin Les Maillons Blanc de Noirs Extra Brut
  • Charles Collin Blanc de Noirs Brut
  • Maison Mumm RSRV Blanc de Noirs Brut Grand Cru
  • Champagne De Venoge Princes Blanc de Noirs


5. หุบเขาโรน

แม่น้ำโรนแบ่งหุบเขาโรนหรือโกตเดอโรนออกเป็นโรนเหนือและโรนตอนใต้ ชื่อที่เป็นที่รู้จักมากChâteaunefuf-du-Pape และ Hermitage เป็นคำบรรยายในภูมิภาค Rhone Valley ในลียง

อ. Syrah

Rhone ตอนเหนือมีความหมายเหมือนกันกับองุ่น Syrah ที่พบว่ามีการแสดงออกที่ควันและมีเนื้อมากที่สุดบนเนินเขาที่นี่ ลอง Syrah จาก St.Joseph, Cornas, Côte-Rôtie, Hermitage หรือ Vin de Pays Collines Rhodaniennes เช่น

  • Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle
  • E. Guigal Cote Rotie La Mouline
  • Jean-Louis Chave Hermitage
  • Guigal La Landonne Cote Rotie
  • นายชาปูเทียร์เออร์มิเทจเลอปาวิญง

B.Grenache Syrah Mourvèdre (GSM) ผสมผสาน

Southern Rhone มีขนาดใหญ่กว่า Northern Rhone Valley เกือบสิบเท่าและเกี่ยวข้องกับการผสมผสานของ GSM รับไวน์เหล่านี้เมื่อคุณเยี่ยมชม Rhone Valley:

  • ขวดCôtes du Rhôneสีแดงพื้นฐาน
  • Château de Saint-Cosme 2017 CôteRôtie
  • ซิการ์บินจากChâteauneuf-du-Pape
  • Château Trillol Grenache Carignan Syrah
  • Ortas La Domeliére Rasteau

C. Marsanne Blend (สีขาว)

ไวน์ขาวของ Hermitage, Crozes-Hermitage, St-Joseph และ St-Pérayส่วนใหญ่ผลิตจาก Marsanne ใน Northern Rhone Valley ส่วนผสมของ Marsanne ที่ดีที่สุดคือ

  • M. Chapoutier Ermitage 'L'Ermite Blanc'
  • M. Chapoutier Ermitage de l'Oree Blanc
  • M. Chapoutier Ermitage Le Meal Blanc
  • M. Chapoutier Saint-Joseph Blanc 'Les Granits'

E. Guigal Saint-Joseph 'Cuvee Lieu-Dit Saint-Joseph' White



6. Languedoc และ Roussillon

Languedoc และ Roussillon เป็นพื้นที่ผลิตไวน์สองแห่งบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาขึ้นชื่อเรื่องไวน์แดงและไวน์โรเซ่ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault และMourvèdreเป็นต้น

A. Grenache ผสมผสาน

ไวน์หวานเสริมที่ทำจากส่วนผสมของ Grenache ใน Roussillon เป็นที่นิยมมาก

  • Domaine De La Pertuisane Le Nain Violet Grenache
  • Château Des Jaume Cru Maury Sec
  • Domaine Lafage Nicolas Grenache Noir
  • Domaine Des Prés-Lasses Le Castel Viel Faugères
  • Collioure Coume del Mas Schistes - Collioure

บีประกาย Limoux

สปาร์กลิงไวน์ที่คุณควรระวังคือ

  • Blanquette de Limoux ทำจากองุ่น Mauzac
  • Crémant de Limoux จากองุ่น Chenin Blanc และ Chardonnay
  • Domaine de Baron'Arques Limoux
  • Domaine de Baron'Arques Limoux Blanc
  • Sieur d'Arques Limoux Toques et Clochers Malras


7. หุบเขาลัวร์

Loire Valley ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของฝรั่งเศสผลิตไวน์ขาวเช่น Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume และ Muscadet ที่ทำจากองุ่น Melon de Bourgogne ไวน์ลัวร์วัลเลย์มีหลากหลายรูปแบบตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวานสีขาวที่เบากว่าและมีประกาย

A. Sauvignon Blanc

บางทีสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของแอพพลิเคชั่น Loire Valley ก็คือ Sancerre เป็นที่รู้จักจากดินที่อุดมด้วยหินปูนและไร่องุ่น Sauvignon Blanc ในลุ่มแม่น้ำลัวร์ มองหาไวน์ชั้นเยี่ยมเหล่านี้ใน Loire:

  • Loire Pouilly-Fume เต็มตัว
  • Alphonse Mellot 2016 Edmond (Sancerre)
  • Chateau de Tracy 2015 ความหนาแน่นสูง
  • Pascal Jolivet Sancerre La Chêne Marchand
  • Domaine Delaporte Sancerre“ Silex”

บีเชนินบลอง

Chenin Blanc หรือที่เรียกว่า Pineau de la Loire เป็นพันธุ์สีขาวอีกพันธุ์หนึ่งที่โดดเด่นของ Loire Valley ไวน์ Vouvray ที่มีชื่อเสียงทำจากองุ่น Chenin Blanc ที่หลากหลายใน Loire Valley

  • Chateau De Fesles Bonnereaux
  • Touraine Azay-le-Rideau
  • Saumur Blanc Brézé
  • Coteau du Layon
  • Francois Chidaine Vouvray Les Argiles Dry

C. Cabernet Franc

Cabernet Franc (เรียกอีกอย่างว่า Breton in the Loire) สุกเร็วกว่า Cabernet Sauvignon ทำให้เหมาะที่สุดสำหรับสภาพอากาศที่เย็นสบายของ Loire Valley เมื่ออยู่ในลุ่มแม่น้ำลัวร์คุณควรได้รับไฟล์

  • Cabernet Franc Chinon
  • Bourgueil
  • Loire Saumur-Champigny
  • Chateau de Villeneuve, Le Grand Clos
  • Domaine de la Butte, Mi-Pente, Bourgueil


8. โปรวองซ์

โพรวองซ์ที่สวยงามซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์กุหลาบซ่อนตัวอยู่บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ มรดกทางวัฒนธรรมที่อุดมสมบูรณ์ของไร่องุ่นมีเช่น Chateau Pradeaux และ Chateau de Roquefort

อ. โรเซ่

กุหลาบแห่งโพรวองซ์เป็นผลไม้ที่มีความเปรี้ยวสดชื่น พวกเขาทำจากการผสมผสานขององุ่นแดงเช่น Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault และMourvèdre ในโพรวองซ์รับค่าปรับ

  • Chateau Vignelaure 2019 Rosé
  • Chateau des Bertrands 2019 Rosé
  • Chateau Vannières La Patience Rosé (Bandol)
  • Chateau Minuty Prestige Rosé (โกตเดอโปรวองซ์)
  • Chateau D’esclans Cotes de Provence

B. Mourvèdre

ด้วยต้นกำเนิดของสเปนองุ่นชนิดนี้ต้องการสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งสำหรับรอบการสุกในช่วงปลายซึ่งทำให้ Provence เป็นบ้านที่สมบูรณ์แบบ ในการเดินทางไปโพรวองซ์ถือ

  • Cuvee La Tourtine จาก Domaine Tempier
  • Domaine Bunan Mourvedre
  • โดเมน Tempier Bandol Red
  • Chateau de Pibarnon Bandol


9. ตะวันตกเฉียงใต้

ทางตะวันตกเฉียงใต้ (“ Sud-Ouest”) เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในฝรั่งเศสซึ่งมีไร่องุ่นที่สวยงามปกคลุมไปด้วยป่าทึบ

A. Malbec

ไวน์เหล่านี้จะเป็นตัวอย่างที่ดีของ Malbecs ทางตะวันตกเฉียงใต้

  • Crocus La Roche Mère
  • Chateau Lamagdelaine Noire
  • ความคิดเห็น Chateau Lagrezette, Cahors
  • Georges Vigouroux Chateau de Haute-Serre Malbec
  • Jean-Luc Baldes Clos Triguedina Probus

B. Colombard, Ugni Blanc และ Gros Manseng ผสมผสานกัน

องุ่นของ Colombard และ Ugni Blanc ทำให้ขาวได้อย่างยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นหอมของตะไคร้และแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำ

  • Gascony ขาว
  • Domaine de Ménard 2019 Colombard & Sauvignon Blanc Colombard-Sauvignon Blanc
  • Plaimont Colombelle Colombard-Sauvignon Colombard
  • Domaine Denis Tastet Trinquet
  • ป้อน 'Tonelle' Colombard


10. โบโจลาอิส

พื้นที่ Beaujolais อยู่ทางใต้ของ Burgundy และมีชื่อเสียงที่สุดในเรื่องไร่องุ่น Gamay ดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเสริมด้วยแม่น้ำ Nizerand ถือเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงรสของ Beaujolais

อ. กาเมย์

ไวน์ Gamay Noir สีแดงอ่อนทำให้คุณมีกลิ่นผลไม้และรสชาติของป่า Beaujolais Beaujolais Crus เหล่านี้ควรค่าแก่การมองหา:

  • โดเมน Anita Coeur de Vigneronne, Moulin-à-Vent
  • Beaujolais Nouveau
  • Domaine Anita Premium Les Brureaux, Chénas
  • Château du Châtelard 2016 Renaissance, Fleurie
  • Domaine de la Pirolette 2017 La Poulette, Saint-Amour


11. คอร์ซิกา

แม้ว่าจะเป็นเกาะที่อยู่ภายใต้การปกครองของฝรั่งเศส แต่ความใกล้ชิดกับทัสคานีก็ปรากฏอยู่ในไวน์ของคอร์ซิกา คุณจะพบไร่องุ่นของ Pinot Noir, Tempranillo และ Barbarossa ขึ้นอยู่ข้างๆกัน หาไวน์รสเลิศเช่น Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse Sartèneและ Vin de Corse

A. Nielluccio

พันธุ์องุ่นแดงผิวคล้ำนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในคอร์ซิกาและใช้ทำ AOC red Patrimonio Neilluccio มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ Sangiovese ของ Tuscany คนที่ดีที่สุดคือ

  • Domaine De Tanella - Clos Marc Aurele
  • Domaine Maestracci Corse Calvi E Prove Rose
  • Domaine Vico Vin de Corse Clos Venturi Rouge
  • Domaine Comte Abbatucci Ajaccio Faustine Vieilles Vignes Rose
  • Domaine Vetriccie Rose, IGP Ile de Beaute

ข. Vermentino

ไวน์ Vermentino ที่มีราคาต่ำกว่านั้นทำมาจากพันธุ์สีขาวนี้ (เรียกอีกอย่างว่า Malvoisie) แม้ว่าไวน์ที่ซับซ้อนจะอร่อยพอ ๆ กับ Sauvignon Blancs แต่ไวน์เหล่านี้ก็ไม่ค่อยมีคนรู้จักและมีราคาต่ำกว่า ตัวอย่างเช่น,

  • Domaine De Tanella - Cuvee Alexandra
  • สภาพอากาศ Villa Maestracci
  • Clos Culombu Ribbe Rosse 2015 Vermentino
  • ปริญญาโทและการทดสอบ 2015
  • บ้านพักตากอากาศ Corsica Vermentino


คำถามใหญ่ต่อไปคือ: คุณจะได้รับไวน์ฝรั่งเศสชั้นดีเหล่านี้สำหรับคอลเลกชันของคุณได้อย่างไร?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อแท้จริงไวน์จากแหล่งผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในฝรั่งเศสผ่าน บริษัท ลงทุนด้านไวน์เช่นไวน์คลับ.

นี่คือวิธีการทำงาน ...

การซื้อขวดไวน์จากภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสผ่าน ไวน์คลับ (เพื่อการดื่มและการลงทุน)

ไวน์คลับให้คุณซื้อไวน์ชั้นดีได้จากทุกที่ในโลกรวมถึงภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศส

คุณสามารถจัดเก็บขวดได้อย่างปลอดภัยและจัดส่งให้คุณดื่มได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ

ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถขายได้ในภายหลังเพื่อทำกำไร!



คุณซื้อหรือลงทุนในไวน์ฝรั่งเศสผ่าน Wine Club ได้อย่างไร?

สิ่งที่คุณต้องทำคือ:

  1. ลงชื่อ บนเว็บไซต์ Wine Club
  2. ตอบแบบสอบถามที่จะช่วยให้ Wine Club สามารถประเมินความชอบในการลงทุนและความเสี่ยงที่คุณต้องการได้
  3. เพิ่มเงินในบัญชีของคุณ
  4. ติดตามผลงานของคุณและดูการเติบโตเมื่อเวลาผ่านไป


การซื้อไวน์ฝรั่งเศสหรือลงทุนผ่าน Wine Club มีประโยชน์อย่างไร?

Wine Club จะเลือกรับรองความถูกต้องซื้อจัดเก็บจัดส่งและแม้แต่ขายขวดไวน์ฝรั่งเศสของคุณสำหรับคุณ.

นี่คือประโยชน์บางประการ:

ซื้อง่าย

คุณสามารถซื้อไวน์จากฝรั่งเศสหรือภูมิภาคไวน์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยใช้แพลตฟอร์มออนไลน์อัจฉริยะของ Wine Club

การพิสูจน์และความถูกต้อง

คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับไวน์ปลอมหรือกลโกง ไวน์คลับจะตรวจสอบความถูกต้องของไวน์ของคุณและติดตามแหล่งที่มาก่อนที่คุณจะซื้อ

ผลงานที่คัดสรรโดยทีม Sommelier ผู้เชี่ยวชาญ

นอกเหนือจากการซื้อไวน์เพื่อดื่มแล้วคุณยังสามารถสร้างพอร์ตการลงทุนของไวน์ที่มีประสิทธิภาพสูงได้อีกด้วย สิ่งเหล่านี้จะได้รับการคัดเลือกโดย Advanced Sommelier และอีกสามคน มาสเตอร์ซอมเมอลิเยร์ ด้วยความช่วยเหลือของแพลตฟอร์มที่ใช้ปัญญาประดิษฐ์

สัมผัสประสบการณ์ไวน์ฝรั่งเศสผ่านกิจกรรมพิเศษ

คุณสามารถสัมผัสกับไวน์ฝรั่งเศสผ่านการเยี่ยมชมไร่องุ่นที่กำลังจะมาถึงหรือการขายส่วนตัวในภูมิภาคไวน์ ร่วมชิมไวน์กับ Master Sommeliers ซึ่งเป็นเจ้าภาพผู้ผลิตไวน์และไร่องุ่นที่มีชื่อเสียง

การจัดเก็บที่สมบูรณ์แบบ

Wine Club จัดเก็บไวน์ของคุณในคลังสินค้าที่ถูกผูกมัดภายใต้สภาวะแสงความชื้นอุณหภูมิและการสั่นสะเทือนที่เหมาะสม

จัดส่งไวน์ได้ง่าย

ในกรณีที่คุณต้องการดื่มไวน์ของคุณคุณสามารถจัดส่งไปยังห้องใต้ดินที่บ้านของคุณได้อย่างง่ายดาย

ขายไวน์ได้ง่าย

หากคุณต้องการทำกำไรคุณสามารถขายคอลเลกชันไวน์ของคุณได้อย่างง่ายดาย ไวน์คลับจะจัดส่งไวน์ให้กับผู้ซื้อคู่สัญญา

กรรมสิทธิ์

คุณเป็นเจ้าของไวน์ที่คุณซื้ออย่างเต็มที่

ไม่สามารถขอเพิ่มได้ใช่ไหม

สรุป

ภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสและไวน์ที่พวกเขาผลิตนั้นมีความหลากหลายมากจนการเลือกไวน์ที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องที่น่าหนักใจ

โชคดีที่ Wine Club เสนอวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อไวน์ฝรั่งเศสที่เหมาะสม - สำหรับดื่มในโอกาสพิเศษและเพื่อการลงทุนในระยะยาว

ทำไมจะไม่ล่ะ สมัครตอนนี้เลย เพื่อสร้างผลงานไวน์ของคุณทันที?

แนะนำ